【小学生から親子で楽しく学ぶフランス料理のテーブルマナー】1ドリンク付15,000円

本格フランス料理をお召し上がりいただきながら、親子で楽しくテーブルマナーを学べる本イベント。
ベテラン講師が正しいナイフ・フォークの使い方やレストランでの所作をわかりやすく、楽しくレクチャーいたします。
夏休みの自由研究や、親子での夏の思い出にぜひご体験ください。

イベント内容
【テーブルマナーレクチャー】
・ フランス料理のコースの流れ
・所作（椅子の座り方、ナフキンのかけ方、グラスの持ち方）
・ナイフ、フォークの使いかた（前菜、魚料理、肉料理）
・スープの飲み方
・パンの食べ方（バターの付け方など）etc.

【乾杯用1ドリンク付　スパークリングワインまたはノンアルコール（ジュース・ウーロン茶）】

コース内容
アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
夏の鮮魚の取合せ　キャビア添え

スープ
コンソメスープ

魚料理
オマール海老のロースト　ソースカルディナ―ル

肉料理
黒毛和牛のソテー　ソースポワブルヴェール

氷菓
バニラアイスクリーム

デザート
マンゴーのパイ詰め

珈琲又は紅茶　プティフール
自家製パン

期間：8月1日（火）～8月31日（木）　毎週水曜日は休回

時間：（昼）11時～13時　（夜）17時～19時
（お客様のご都合の良いお時間でご予約下さい）各回約2時間程度を予定

料金：昼　10,000円　　夜　15,000円
（税サ込　乾杯用1ドリンク付）
※小学1年生～小学4年生でご希望の方はハーフポーションのご用意がございます（昼8,000円　夜12,000円）

人数：2名様より（お子様は小学生以上でお願い致します）

ドレスコード：短パン、Tシャツ、Gﾊﾟﾝ、スニーカー、下駄、浴衣はご遠慮ください。男性は上着着用

【昼のメニュー】

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
穴子と茄子のテリーヌ

スープ
とうもろこしの冷製ポタージュ

魚料理
オマール海老と帆立を鮮魚で巻いたポピエット　ソースアメリケーヌ

肉料理
仔牛ロース肉のソテー　ソースアグリューム

氷菓
マンゴーのアイスクリーム

デザート
パイナップルのシブースト

珈琲　プティフール
自家製パン

【夜のメニュー】

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
夏の鮮魚の取合わせ　キャビア添え

スープ
コンソメスープ

魚料理
オマール海老のロースト　ソースカルディナ―ル

肉料理
黒毛和牛ののソテー　ソースポワブルヴェール

氷菓
バニラアイスクリーム

デザートマンゴーのパイ詰め

珈琲　プティフール
自家製パン

お肉好きの方に選んでいただきたい最上級米沢牛サーロインステーキメインの全6品のコースです。
大事な方のご接待、誕生日　記念日などにおすすめです。

ミューズ
本日のアミューズ

オードブル
穴子と茄子のテリーヌ　マデラソース

スープ
本日のポタージュ

季節の野菜サラダ

肉料理
米沢牛　サーロインステーキ

デザート
シェフおすすめデザート

珈琲　プティフール
自家製パン

国内屈指のブランド牛として評価が高い「米沢牛」は、置賜地方で32ヶ月以上かけて飼育された未経産雌牛を指します。
きめ細かくサシの入ったとろけるような口当たりの極上の霜降り肉で、甘みのある上質な脂が特徴です。
是非一度お召し上がりください。

＃銀座フレンチ　＃銀座ステーキ　＃銀座黒毛和牛

【ドリンク付パーティープランC】

オマール海老 黒毛和牛サーロインのWメイン23,000円

お飲み物

スパークリングワイン　または　ノンアルコールスパークリングワイン　1杯

瓶ビール（スーパードライ）　または　ノンアルコールビール（ドライゼロ）　1本

ワイン　以下より3杯お選びください。
（白：ブルゴーニュ、コートドゥローヌ　赤：ボルドー、メドック）
※ワインは予めお選びになりご連絡ください。

コース一例
お料理

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
真鯛のこぶ締めドーム仕立て　赤ピーマンのババロア添え

オードブル
フォアグラのソテー　ソースビガラード　オレンジのサバイヨン

スープ
コンソメドゥーブ

魚料理
オマール海老のロースト　ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー　ソースポワブルヴェール

デザート
グレープフルーツのジュレとブランマンジェ

珈琲　プティフール
自家製パン