～お米の日～
ドリア
ドリアは日本で生まれた料理です。
横浜のニューグランドホテル発祥と言われています。
イタリアの貴族、アンドレア・ドーリア提督の名前を由来にしているそうです。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松　シーフードドリア
チキンライスの上にシーフードの入った濃厚でとろりとしたベシャメルソースをかけて、チーズをたっぷりとチラシ　オーブンでこんがりと焼き上げました。

～鶏の日　にわとりの日～
イタリアン　６月からのメニューです。
若鶏骨付きモモ肉のハーブ焼き　夏野菜のカポナータ添え
香草でマリネした新鮮な若鶏　皮は香ばしくパリパリに　身はしっとりとジューシーに焼き上げました。
カポナータは、シチリア島およびナポリの伝統煮込み料理。
トマトの風味と甘酸っぱさが魅力です。

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