～お米の日～ドリア
ドリアは日本で生まれた料理です。
横浜のニューグランドホテル発祥と言われています。
イタリアの貴族、アンドレア・ドーリア提督の名前を由来にしているそうです。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松 シーフードドリア
チキンライスの上にシーフードの入った濃厚でとろりとしたベシャメルソースをかけて、チーズをたっぷりとチラシ オーブンでこんがりと焼き上げました。
～鶏の日 にわとりの日～イタリアン ６月からのメニューです。
若鶏骨付きモモ肉のハーブ焼き 夏野菜のカポナータ添え
香草でマリネした新鮮な若鶏 皮は香ばしくパリパリに 身はしっとりとジューシーに焼き上げました。
カポナータは、シチリア島およびナポリの伝統煮込み料理。
トマトの風味と甘酸っぱさが魅力です。
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