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グルメコースの仔羊のナヴァラン仕立てのご案内

仔羊のナヴァラン仕立て ニース風〜フランス料理 EMU〜

ナヴァラン(仏: Navarin)はフランスの羊肉の煮込み料理。

ラム肉に春が旬の野菜を用いた場合はナヴァラン・プランタニエール             (春のナヴァラン)と呼ばれております。

仔牛のバラ肉をトマトとミルポワでプレゼし、とても柔らかく                    味もしっかりしております

付け合わせにはトマトと相性の良い、サフランライスを添えております。

ニース風に仕上げ野菜も沢山で味に飽きることなく、
お召し上がりいただけます。

ランチタイム
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

EMU (エミュ) – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)


レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます。

通販サイトBASE・ホームページ、是非ご覧くださいませ。

♢テイクアウト・通販の受注方法について
お手数をおかけいたしますが

通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ

BASE ginzasunmi (thebase.in)#base_ginzasunmi

TEL 03-5568-3300

FAX 03-5568-3310

日本料理 香川 松花堂弁当のご案内

サンミ高松 日本料理 香川 ランチ

人気メニュー 季節変わり”松花堂” 2.500

冬メニューのご紹介です

少量多品目で何から食べようか
ワクワクしながらお食事を
お楽しみいただけます⛄️

◾︎小鉢
自家製がんもどき

◾︎八寸
鯖の味噌煮
野菜マリネ
蕪含め煮 蟹餡

◾︎揚物
海老真丈 蓮根挟み揚げ 青唐

◾︎焼物
鰤大根 長葱 振柚子

◾︎造り
鯛平造り 鮪
妻物一式 山葵

◾︎温物
鮟鱇鍋みぞれ仕立て
白菜 万能 椎茸

◾︎食事
いくらご飯
香の物 味噌汁

◾︎甘味
豆乳プリン
抹茶の白玉と自家製餡子

一つ一つ丁寧に
お作りしております

お家では少し手間が
かかってしまう揚げ物や

旬の鮟鱇を心温まる
みぞれ仕立てで
お召し上がりいただけます

沢山の喜びがつまった
松花堂でございます

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フレンチ EMU 夏のランチコース!

フレンチ 好評のランチコースの内容が変わりました
この季節ならではのメニューです
クラシカルな王道フレンチを この機会にお召し上がり下さいませ

グルメコース 3500
厚切りした自家製スモークサーモンの軽いロースト 柚子のヴィネグレット
季節の香り豊かな冷製スープ
リヨン風クネル  アメリケーヌソース
大山鶏モモ肉のファルス詰めロースト マスタードソースで
ココナッツ風味のブラマンジェ トロピカルフルーツのスープ仕立て
珈琲 又は紅茶
パン

プレジール 5000
穴子と焼きナスのルーレ コンソメゼリーを添えて
自家製ハムのテリーヌ パセリ風味 ラヴィゴットソースで
季節の香り豊かな冷製スープ
クリスピーなパートに包んだ 魚のムース 柑橘類のソース
クラッシックの王道 鴨のパイ包焼きき グリーンペッパーソース 
白桃のコンポート ミント風味のゼリーと共に
フルーツのミルフィーユ仕立て マンゴーのソルベを添えて
珈琲 又は紅茶
パン