タグ別アーカイブ: 和食

鱒泡雪焼のご案内~日本料理 香川~

◾︎.◻︎鱒泡雪焼 市松人参◻︎.◾︎日本料理 香川

◻︎鱒泡雪焼
泡雪焼は、春先のふわふわした消えやすい雪を表現しております。
春の訪れを感じられるお料理でございます。

◻︎市松人参
市松模様は、市松の柄が途切れることなく続くことから、繁栄の意味が込められております。
子孫繁栄や事業拡大など縁起の良い模様として沢山の人に好まれております。

春の訪れや縁起の良いお料理が、お楽しみいただける会席料理をご準備しております。

ごゆっくりお過ごしいただける完全個室もございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。TEL 0355683300
香川 (かがわ) – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)


レストラン でのお食事の他、テイクアウトや通販も多数ございます

通販サイトBASE・ホームページ是非ご覧くださいませ

♢テイクアウト・通販の受注方法について
お手数をおかけいたしますが

通販サイトBASE・お電話・FAXで、ご注文下さいませ

BASE ginzasunmi (thebase.in)
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TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310

最高級の厳選黒毛和牛をさまざまな調理法で

【こだわり】 絶品 最高級厳選黒毛和牛

国産黒毛和牛 お肉本来のとろけるような美味しさを、
等級を重視して仕入れる最高級の黒毛和牛。

選び抜かれた国産黒毛和牛を

イタリアンは炭火焼き。
フレンチはステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー
和食は、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど
様々な調理法で提供しております。極上の美味しさを、ぜひご堪能くださませ。

ご予約は、お電話・食べログ・
ぐるなび・一休・ホットペッパーグルメ・rettyにて承っております。 
EMU (エミュ) – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

サント ウベルトゥス (ST.HUBERTUS) – 銀座/イタリアン [食べログ] (tabelog.com)

香川 (かがわ) – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)


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TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310

 

1階エントランスで体温計付きアルコールディスペンサーの設置

〈体温計付きアルコールディスペンサー〉

検温と消毒が一度に出来るディスペンサーを、
1階エントランスに設置しております。

当店は銀座で贅沢な10階建ての建物で、ゆとりの空間です。

1階に常にコンシェルジュのものがおり、お客様が密にならないように心がけております。

~当店の新型コロナウィルス対策について~

当店では、厚生労働省が発表した
「コロナウイルスにはアルコール消毒が有効と思われる」との見解
を受け、各階エレベーター前に、手指用のアルコール消毒剤を設置しております。

入店前にぜひともご利用いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。

また、全館内の客席テーブル、トイレ、カウンター等、アルコール消毒を徹底して実施し、
テーブルクロスはお客様のご利用毎にクリーニング消毒済みの                              新しいものに取り換えております。
全スタッフが一丸となって徹底したウイルス対策を実施しておりますので、
どうぞご安心いただき、ゆったりと寛ぎのお時間を過ごしていただければ幸いです。

◆新型コロナウイルス感染防止のため お客様へのお願い
37度5分以上の発熱のある方のご来店はご遠慮いただいております。
ご来店の際は、マスク着用をお願い致しております。

~御予約の上お越しくださいませ~

コロナ感染拡大予防のために、ランチタイム・ディナータイム御予約の上お越し下さいませ。
電話0355683300・食べログ・ぐるなび・一休・ホットペッパーグルメ・rettyにて                       ご予約承っております


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キンキの煮付け

新型コロナウイルスの影響で、たくさんの水産物が行き場を失い                                    漁師さんが大変な思いをされております。                                               サンミ高松では漁師さんを応援する為に美味しいお魚料理を                             お作り致しました!漁師さんも召し上がっていただくお客様にも                 笑顔になっていただければ幸いです。

本日は日本料理香川のキンキの煮付けのご紹介でございます。

料理人が作った美味しいキンキの煮付けを晩御飯にいかがでしょうか^^

 


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和食 会席料理 テイクアウトのご案内

和食 会席料理 テイクアウトのご案内
~ Sun―mi会席弁当で お祝い~

Sun-m高松は、会席料理 豪華二段重弁当のテイクアウトを行っております
春は、お祝いごとの多い季節です。
お誕生日、記念日、ご卒業、ご入学、ご寿のお祝い、雛祭りのお祝いなどの
節目節目の大事なよき日に
Sun-mi高松の会席弁当でお祝い下さいませ。

春の食材で、趣向を凝らしたお料理を 一人前ごとに、
豪華二段重に華やかに盛り付けております
別途 鯛の姿焼きなどのご注文もお受け致しております

伝統の日本の味わいを ご自宅でゆっくりとお楽しみいただき
心温まるひと時をお過ごしくださいませ

 

完全予約制:前日までご予約下さいませ                                          
予約:BASEginzasunmi (thebase.in)                                                                        食べログコース一覧 : 香川 (かがわ) – 銀座/しゃぶしゃぶ [食べログ] (tabelog.com)     ぐるなび・一休・ホットペッパー・お電話 0355683300

引取場所:サンミ高松 本店1階 (銀座6-3-9 高松ビル 1階)

 

豪華テイクアウト会席料理、3種類ございます👨‍🍳

①翠玉 10800円(税込)

伊勢海老黄身和え

蟹奉書巻 博多野菜
舞茸 黄味酢

黒毛和牛サーロインすき焼き
粟麩 焼葱

締玉子 海老真丈含め煮
大根旨煮 海老芋含め煮

木の葉南瓜 木の葉人参 菜の花

蕪羅含め煮 鴨治部煮

若鶏ロール巻 帆立旨煮
甘鯛西京焼

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

② 瑠璃 8640円(税込)

オマール黄味和え 
菊花大根 花豆甘露煮

シャコ奉書巻 胡瓜博多押
大根膾

黒毛和牛サーロインすき焼き
粟麩 焼葱

海老芋オランダ煮 鶏揚煮
帆立旨煮 葉の花

蕪羅含め煮 鴨治部煮

赤むつ含め煮 木の葉含め煮
木の葉人参 菜の花

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

③ 琥珀 6480円(税込)

厚焼玉子 芋羊羹 烏賊磯辺焼

温勲サーモン 胡瓜博多押
黄味酢

穴子巻繊焼 鶏ロール巻き
帆立真丈黄味焼

海老芋田楽焼 木の葉南瓜
木の葉人参

葉の花含め煮 海老芝煮

銀むつ西京焼き
海老真丈旨煮 菊花大根

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

※写真はイメージです

※仕入れ状況により内容が
異なる場合がございます


豪華テイクアウトの他
普段のお食事にご利用いただける
テイクアウトや通販も
多数ございます

通販サイトBASE・
ホームページ
是非ご覧くださいませ

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日本料理【香川会席】早春のメニューのご案内

サンミ高松 日本料理香川のお昼の会席には                 香川会席3500と瀬戸会席5000がございます。             季節ごとに内容がことなります。早春のメニューをご案内いたします。

【香川会席】                               早春の会席のお椀は帆立真丈でございます。帆立、玉葱、卵白等を擦り潰し
蒸した帆立真丈はふわふわの食感が特徴でございます

⚫︎先付  豆乳豆腐 旨出し

⚫︎焼八寸 鯛南蛮漬 鴨治部煮 目鯛西京焼
海老団子香り揚げ 菜の花温燻巻 海老黄味和え

⚫︎お椀  帆立真丈 針葱 柚子 短冊人参

⚫︎造り  鯛平造り 鯛 妻物一式 山葵

⚫︎煮物  豚柔煮 芋餡掛

⚫︎食事  じゃこご飯 香の物 味噌汁

⚫︎水菓子 黒豆羊羹 苺

仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

完全個室(個室料別途)や半個室もご用意ございます

お電話・ぐるなび・食べログ・retty・一休・ホットペッパーグルメ
にてご予約承っております


レストラン でのお食事の他、通販やテイクアウトもございます

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Sunーmi恵方巻 ご予約受付中

日本料理 香川の恵方巻 ご予約受付中

リピーターの方も多く、毎年たくさんの方々に、お買い上げいただいております。

⚫︎黒毛和牛ステーキ巻き (5.5cm×19cm)
黒毛和牛サーロインをサラダ菜で包み
桂剥きにした大根で巻き
ヘルシーにお作りいたしました
⚫︎穴子彩り恵方巻(5.5cm×19cm)
穴子、海老、卵焼き、桜でんぶ、
かんぴょう、かにかま、きゅうりを
贅沢に使った太巻きです

 

       各 2.160円
(ハーフサイズ 各1.296円)
本年度よりハーフサイズもご用意いたしました。
♢恵方巻き注文方法
お手数ですが、お電話又はFAXで
ご注文下さいませ
TEL 03-5568-3300
FAX 03-5568-3310
♢店頭お渡し日は 2月1日 又 2日
ご希望のお時間に  ご準備致しております

 

令和3年の恵方「南南東」を向いてサンミの恵方巻をお召し上がり頂き
無病息災、厄除け、招福を願って頂いてはいかがでしょうか。

(通販のご案内)
恵方巻きの他、皆様の食生活が豊かになることを願い、
サンミ高松の和食・フレンチイタリアンの本格的なお料理を、宅急便(クール便)にてご自宅へお届けする通販もございます。
是非、熟練の料理人が
手間暇かけたレストランの味を
ご家庭でお楽しみくださいませ^^
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サンミ高松インスタグラム▽銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画
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【通信販売】ネット販売スタート 利用しやすくなりました

コロナ感染拡大から、感染予防のために皆様ご自宅にいるお時間が、

長くなりました。

買い物に行ったり、レストランでのお食事を控えたりするかたもいらっしゃると思います。

通信販売を兼ねてより行っておりましたが、

〇もっと簡単に気軽に購入したい、

〇支払システムを簡単にしたい

という お声がありましたので、

この度 BASEをスタート致しました。

従来から人気のサンミ高松の フランス料理 イタリア料理 日本料理が、

常時販売されております。

ご活用いただき、少しでも皆様にお役にたてましたら幸いです。

 

こちら 一度クリックしてくださいませ。

https://ginzasunmi.thebase.in

 ☆今まで通りのFAXやお電話での注文も引き続き、行っております。

BASE 🔎ginzasunmi

(通販について)

日本料理
フランス料理
イタリア料理の
それぞれのシェフが毎日熟練の腕を
振るって本格的なお料理をお作りしております🍴

美味しさの秘訣は手間暇を
惜しまない、伝統の調理法です。

一つ一つ丁寧な手作りです☃️安心してお召し上がり頂けます。

特に人気のデミグラスソースは
10日間かけて作っています。

銀座のレストランでお食事する
気分をご自宅で味わえるのです。

和食、フレンチ、イタリアンの
人気メニューを
ヤマトのクール便で
御配送致しております

食材を吟味し時間をかけて
作った自慢の料理を
是非ともご堪能下さいませ。

【人気メニュー】
☆フレンチ☆
フレンチデミグラスソースは
10日間かけて作っています。
ほかにはない味わいです。
作り出すのに手間暇を
惜しまない料理の美味しさの秘訣!
~照りのある黒い濃い
ソースの理由~
このソースは10日間じっくり
煮込んでます。
牛筋と香味野菜を丁寧に
焼いた色の濃さです。
ソースは毎日黒毛和牛の筋と
野菜を炒めて入れて味を
出した後に漉しています。
それを10日間丹念に
繰り返したソースでございます。
仕上げに赤ワインを入れて
コクを出してます。
野菜とワインによる甘味と
酸味をお楽しみ下さい。
甘くて濃厚な味わいの
「デミグラスソース」は
10日間もの時間を掛けてるので
この甘さや旨味は、砂糖を一切
使用せず、お肉野菜の甘味が
抽出されたものです。
素材の美味しさを十二分に
活かしています。
加工品を使用しない
純粋な食材の味をお召し
上がりください。

★イタリアン★
黒毛和牛のラグーと
ポルチーニ茸のラザニアは
リピーター続出です
ミートソースにつかう黒毛和牛は
黒毛和牛の塊を お店で手でて
挽いたものです。
ジューシーな肉時味わいです
オリジナルレシピでオーダーした
ラザニアの もっちりとした
生地の間に黒毛和牛の贅沢な
ミートソースが敷き詰め
られています
ポルチーニの香り豊かなラザニアは
もう一度食べたくなる味です

★和食★
西京焼きは、二種類の味噌を
ブレンドしており 焼いたものが
真空されています。
西京焼きを焼くのは、焦げたりしてとても大変だけど焼いたものが真空されているのでとても楽だとのお声を頂いております
また、豚のジューシーでやわらかな角煮の美味しさは、ご自宅ではできない味わいです。

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厳選黒毛和牛尽くし特別コース

厳選黒毛和牛尽くしコース☃️
日本料理 香川

豪華厳選黒毛和牛をいろいろな
形でお楽しみいただける
特別コースでございます🐮

❄︎全6品 13,000円

❄︎リブロースすき焼き付
全7品 15,000円

⚫︎先付 ローストビーフの
タルタルと黄味の西京味噌漬け

⚫︎造り シンタマの土佐造り

⚫︎御椀 コンソメスープ

⚫︎焼物 牛タン イチボ
フィレ サーロイン 炭火焼

⚫︎食事  牛にぎり
ローストビーフ巻

⚫︎水菓子 季節の果物

仕入れ状況により
内容が異なる場合が
ございます

写真はイメージです

サンミ高松インスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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