フランス料理 EMU アニバーサリーコースのご案内
~特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き~
※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日 誕生日のホールケーキのご予約は
前日の15時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。
〇記念日プラン ソレイユ ¥16,500
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
ズワイガニとほたて貝のタルタル仕立て
オードブル
鴨レバーのムースと鴨胸肉のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレ添え
スープ
コンソメドゥーブル
魚料理
オマール海老のロースト ソースカルディナル
肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー グリンペッパーソース
デザート
いちごとカスタードクリームのパイ
ラズベリーのクーリーで
コーヒー
自家製パン
〇記念日プラン カトレア ¥13,200
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
ズワイガニとほたて貝のタルタル仕立て
オードブル
六白黒豚の自家製ハム 冬にんじんのドレッシング
スープ
本日のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛のソテー グリンペッパーソース
デザート
本日おすすめのデザート
コーヒー
自家製パン
〇記念日プラン ローズ ¥11,000
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
ズワイガニとホタテのタルタル
スープ
季節のポタージュ
魚料理
本日入荷の鮮魚の料理
肉料理
サンミ伝統の黒毛和牛ビーフシチュー
デザート
いちごとカスタードクリームのパイ
ラズベリーのクーリーで
コーヒー
自家製パン
〇記念日プラン リリー ¥8,800
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
パテ 白レバーのムース 鴨のスモークのアンサンブル
りんごのコンポートとジュレを添えて
スープ
季節のポタージュ
魚料理
カニとムースのカネロニ仕立てソースアメリケーヌ
肉料理
牛ほほ肉のパイ包み焼き 玉ねぎのフォンダンと赤ワインソース
又は
黒毛和牛ビーフシチュー
デザート
ラ・フランスのコンポート 軽いサバイヨンでグラタン仕立てに
コーヒー
自家製パン