12/23～12/25【クリスマス会席B】山形牛A５サーロイン★乾杯のシャンパン付★30250円

年に一度のクリスマスに、とっておきのXmas特別会席をご用意いたしました。前菜・造里・鍋またはステーキ・嬉しいクリスマススペシャルデザート付となります。素敵なひとときを大切な方とぜひお過ごしくださいませ。

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック　ブラン・ド・ノワール

前菜　　水菜胡麻辛子和え
寒鰤塩麹焼
海老芋田楽
蕪いくら寿司
生ハムチーズ
松笠くわい
酢取茗荷

造里　　伊勢海老姿造り
鮮魚盛り合せ
彩り妻

鍋　又は　ステーキ　　山形牛A5サーロイン

すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん

又は

ステーキ
御飯　味噌汁　香の物

水菓子　メロン
ショコラチーズ

※☆すき焼き　しゃぶしゃぶ　ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

〇未就学児童は　個室でのご利用のみとさせていただきます。
〇ランチタイムのみ個室利用可。個室の場合は別途お部屋代頂戴致しております。

一年のしめくくりをＳｕｎ‐ｍｉ高松で・・

最高峰米沢牛Ａ５サーロインをすき焼き　しゃぶしゃぶ　和風ステーキでご堪能下さい。

【厳選米沢牛A5サーロインステーキ　宝会席】27,500円

コース内容
御献立一例

前　菜　菊菜お浸し
零余子石垣
紫頭巾

造　里　鮮魚三種盛り
彩り妻　作り醤油

焼　物　かます若狭焼
粟麩田楽
菊花大根

主　皿　米沢牛A5サーロインステーキ

食　事　御飯
味噌汁
香の物

水菓子　季節の果実

ご接待、叙勲のお祝い、退職祝いなど日ごろの感謝を込めておもてなし

【特別米沢牛A５会席】
米沢牛Ａ５サーロインと特別献立～すき焼き又はしゃぶしゃぶ　55,000円

特別御献立　米沢牛Ａ５ランクを存分に堪能
また、厳選した最高の食材を各地より仕入れ、素材の持ち味を生かしました。
熟練の料理長が届けるその日の最高の料理です。料理長　おまかせコースとなっております。

旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により　御献立が異なります★

献立一例

前菜　　 法連草白子和え
鮟肝生姜煮
ずわい蟹棒寿志
寒鰤塩麹焼
錦玉子
海老芋田楽
松笠久和井
金柑密煮
柿膾

造里　　 伊勢海老姿作り
鮮魚三種盛り

煮物　　 鮑とかぶら
クリーム煮

鍋　　　 米沢牛Ａ５サーロイン
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん

水菓子 　季節の水菓子

☆すき焼き・しゃぶしゃぶ　追加肉価格
お好きなお肉をお選び下さい

黒毛和牛
リブロース　100ｇ　￥5,500
サーロイン　100ｇ　￥6,600

山形牛A5
リブロース　100ｇ　￥7,150
サーロイン　100ｇ　￥8,250

米沢牛A5
リブロース　100ｇ　￥8,800
サーロイン　100ｇ　￥13,200

とろけるような霜降りがたまらない最高級ブランド「米沢牛」
置賜地方で32ヶ月以上かけて飼育された未経産雌牛を指します。
きめ細かくサシの入ったとろけるような口当たりの極上の霜降り肉で、甘みのある上質な脂が特徴です。

最高級の米沢牛を使用した、しゃぶしゃぶ　すき焼き　和風ステーキは
大切な方をおもてなしするのにふさわしいお品です。

是非、とろけるようなお肉をゆったりとした個室でご賞味ください。

【厳選米沢牛A5サーロイン 煌会席】
米沢牛A5サーロイン～すき焼き又はしゃぶしゃぶ　27,500円

前　菜　菊菜お浸し
零余子石垣
紫頭巾

造　里　鮮魚三種盛り
彩り妻　作り醤油

焼　物　かます若狭焼
粟麩田楽
菊花大根

鍋　　米沢牛A5サーロインすき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛合せ
讃岐うどん

水菓子　オレンジ釜フルーツ盛り

☆すき焼き・しゃぶしゃぶ　追加肉価格
お好きなお肉をお選び下さい

黒毛和牛
リブロース　100ｇ　￥5,500
サーロイン　100ｇ　￥6,600

山形牛A5
リブロース　100ｇ　￥7,150
サーロイン　100ｇ　￥8,250

米沢牛A5
リブロース　100ｇ　￥8,800
サーロイン　100ｇ　￥13,200

【厳選米沢牛A5サーロイン 煌会席】
米沢牛A5サーロイン～すき焼き又はしゃぶしゃぶ　27,500円

世代を超えて人気の高いA5サーロイン肉の奥深い味わいは格別。
厳選したA5米沢牛のサーロイン会席です。

お追加料理として、『豪華御造り盛り合わせ』はお席を華やかに彩ります。

個室は、長時間の会食でもお足元が疲れない、和テーブル席や掘り炬燵のお部屋の他洋個室をお選びいただくこともできます。

前　菜　菊菜お浸し
零余子石垣
紫頭巾

造　里　鮮魚三種盛り
彩り妻　作り醤油

焼　物　かます若狭焼
粟麩田楽
菊花大根

鍋　　米沢牛A5サーロインすき焼き又はしゃぶしゃぶ
野菜盛合せ
讃岐うどん

水菓子　オレンジ釜フルーツ盛り

ビジネスランチ、ご友人、ご家族とのお食事などにお勧めです。

【厳選黒毛和牛サーロインステーキ会席】　14,300円
吟味した旬素材をふんだんに使った会席料理に、メインに当店自慢の黒毛和牛ステーキをお召し上がりいただきます。上質なお肉の美味しさを五感でお楽しみください。

前　菜　菊菜お浸し
零余子石垣
紫頭巾

造　里　鮮魚三種盛り
彩り妻　作り醤油

焼　物　かます若狭焼
粟麩田楽
菊花大根

主　皿　黒毛和牛サーロインステーキ

食　事　御飯
味噌汁
香の物

水菓子　季節の果実

【特別米沢牛A５会席】
米沢牛Ａ５サーロインと特別献立～すき焼き又はしゃぶしゃぶ　55,000円

特別御献立　米沢牛Ａ５ランクを存分に堪能
また、厳選した最高の食材を各地より仕入れ、素材の持ち味を生かしました。
熟練の料理長が届けるその日の最高の料理です。
大切なご接待、お祝いのお席などにおすすめです。

コース内容
旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により　御献立が異なります★

献立一例

前菜　　 法連草白子和え
鮟肝生姜煮
ずわい蟹棒寿志
寒鰤塩麹焼
錦玉子
海老芋田楽
松笠久和井
金柑密煮
柿膾

造里　　 伊勢海老姿作り
鮮魚三種盛り

煮物　　 鮑とかぶら
クリーム煮

鍋　　　 米沢牛Ａ５サーロイン
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん

水菓子 　季節の水菓子

毎月21日が「漬物の日」となったのは、毎年8月21日に愛知県の萱津神社で「香乃物祭（漬物祭）」が行われているからだそうです。

萱津神社は、日本で唯一の漬物の祖神といわれる「鹿屋野比売神（かやぬひめのかみ）」を祀る神社で、漬物発祥の伝説も残ります。

むかし、萱津神社を祀る人びとは五穀豊穣を祈り、ウリ、ナス、蓼などの野菜や海の藻塩を神前にお供えしていました。しかし、月日が経てば、お供えした食べ物は腐ってしまいます。あるとき、そんな様子を惜しんだ人が社殿のそばに甕（かめ）を置き、お供えした野菜や塩を入れました。すると、その中で程よい塩漬けができあがったそうです。当時の人びとは、この雨露にあたっても変わらない不思議な味がする食べ物を神様からの贈り物として、万病を治すお守りにしたといいます。このことが、日本の漬物のはじまりといわれています。

この故事が由来となり、萱津神社では漬物文化の興隆を祈る「香乃物祭（漬物祭）」が行われるようになりました。

野菜を漬物にすることで、一番の健康にいい有用成分は、「食物繊維」です。食物繊維は、栄養成分ではありませんが、腸内環境を良くすることで、健康効果が期待できます。

野菜は加熱することでビタミンが壊れることがありますが、漬物にすることで、野菜のビタミン類を壊さすに美味しく食べることができます。

会席料理では御食事に香の物としてお出ししております。