１０月２０日より、イタリア料理　サントウベルトス　コース料理の内容が新しくなりました。

黒毛和牛の炭火焼きコース　ビステッカ

選べるメイン　　8800円～14300円

アミューズ
本日のアミューズ
前菜
若鶏のセビーチェ
温菜
本日の前菜
【例】白子のムニエル
トリッパ
マグロの片面焼き
パスタ
本日のパスタ
【例】自家製リングイーネ　ずわい蟹と旬菜のペペロンチーノ
肉料理
炭火焼き　　下記よりお肉をお選び下さい。

・ランプ　　　　　　 黒毛和牛ランプ肉　　　　　　　　　　　　　　　　8800円　　・ラム＆ソーセージ　 ラム２本付＆黒毛和牛入りソーセージ１本　　　　　8800円
・サーロイン　　　　 黒毛和牛サーロイン　　　　　　　　　　　　　　　11000円　　・サーロイン＆フィレ　黒毛和牛サーロインとフィレ肉　　　　　　　　　 13200円
・フィレ　　　　　　 黒毛和牛フィレ　　　　　　　　　　　　　　　　　14300円

デザート
ティラミス
自家製パン
珈琲　プティフール

アリエッタ　　11000円

アミューズ
本日のアミューズ
前菜
旬菜のアソートメント
～カリフラワーのソースと共に～
前菜
ずわい蟹のリゾットと天使の海老のソテー
パスタ
全粒粉入りトロフィエを鴨のラグーソースで
魚料理
鮮魚と帆立貝のアリア・ディ・マーレ
肉料理
黒毛和牛サーロイン
デザート
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
自家製パン
珈琲　プティフール

デギュスタッツイオーネ　16500円

アミューズ
本日のアミューズ

前菜
ずわい蟹のサラダ仕立て　カラスミを添えて

温菜
蒸し鮑のソテーと和みリゾット　肝のソース

パスタ
鴨のラグーを詰めたラビオリ　胡桃のピュレと共に

魚料理
オマール海老のロースト　トリュフバター風味

肉料理
黒毛和牛フィレ肉　ポルチーニのソースで
又は
ビュルゴー鴨胸肉のロースト　サンブーカとエスプレッソのソース

デザート
ホワイトチョコレートとクリームチーズのテリーヌ仕立て

自家製パン
珈琲　プティフール