～減塩の日～
ご予約の際「味を薄めに」「塩分を控えめにしてください」
とご希望を教えて下さるお客様がいらっしゃいます。
ご要望を伺い、調整致しております。

～国産なす消費拡大の日～
茄子は　揚げてよし　煮てよし　焼いてよし　漬けてよし！
どんな調理法でも　茄子本来の美味しさが引き立ちます！

～いなり寿司の日～

いなり寿司（稲荷寿司）は、甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司の一種である。
「お稲荷さん」「お稲荷」「いなり」などとも呼ばれる。
いなり寿司は、稲荷神の使いである狐の好物に由来する。
古くから、狐の好物はネズミの油揚げとされ、狐を捕まえる時にもネズミの油揚げが使われた。
そこから、豆腐の油揚げが稲荷神に供えられるようになり、豆腐の油揚げが狐の好物になったといわれる。

食べログ
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