本日７月２２日はショートケーキ・ナッツ・天麩羅の日！

～ショートケーキの日～

ふんわりしたスポンジとクリームを層にして、いちごを飾ったものを一般的に私たちはショートケーキと呼んでいます。
これは日本発祥のものです。
ショートケーキはなぜ、ショートケーキと呼ばれるかについては諸説あります。英語で書くと「short cake」で、ショートニングを使うからという理由、それから生クリームやいちごを使っていて、日持ちがしないから短いという意味での「short cake」。 イギリスのショートブレッドにいちごとクリームを挟んだものに似ていて、「サクッとした」という意味の「short 」という単語からなどなど、理由はさまざまです。

フランスでは、「ショートケーキ」という言い方はしませんが、「イチゴケーキ」の呼び方があります。
しっとりとしたスポンジ、濃厚な生クリーム　酸味のあるイチゴ　その３つの美味しさのバランスが絶妙で　日本の多くのかたが「ショートケーキ」が大好きです。

～ナッツの日～

ナッツは太りそうと思われがちですが
とても健康的です　夏バテ防止にもなります。

脂肪分
ナッツは、脂肪分が多くカロリーが高いというイメージを持っている人も多いと思います。ナッツに含まれている脂肪はオメガ3、オメガ6、オメガ9という三種類の脂肪酸からなる「オメガ脂肪酸」という種類ですが、これらは体に必要な良質な脂肪分です。特にオメガ3とオメガ6は「不飽和脂肪酸」と言って体内ではつくる事ができない成分に分類されるので、食品やサプリから摂取しなければならないのです。

ビタミンB1
ビタミンB1ですが、このビタミンは糖質をエネルギーに変える手助けをする働きがあります。
食欲不振の解消や疲労回復などに効果が期待できます。

ビタミンE
ビタミンEは、細胞を強くし動脈硬化などの予防や、老化を防ぐ効果があります。また、血流をよくする効果もあるので、冷え性の改善も期待できます。ビタミンEは体内で作ることができないので、食べ物から摂取する必要があります。

食物繊維
ナッツに食物繊維のイメージはあまりないですが、食物繊維も含まれています。食物繊維は便秘の解消に効果が期待できます。

ナイアシン
肝臓内でたんぱく質や脂肪、炭水化物の代謝を助ける働きがあります。
二日酔いを解消する効果もあります。

またＳｕｎ―ｍｉ高松のオリジナルフルーツケーキ
たっぷりのドライフルーツと香ばしいナッツが魅力です！

Ｓｕｎ‐ｍｉのフルーツケーキは黄金色に輝く箱に入っております。
なかを開けるとドライフルーツとラム酒の香り豊かなフルーツケーキが
大切そうに入っています。
Ｓｕｎ‐ｍｉのフルーツケーキ派保存料を入れてませんが、お日持ちします。
ヨーロッパでは、クリスマスに食べるフルーツケーキを夏から準備致します。
Ｓｕｎ‐ｍｉのフルーツケーキはずっしり重く、ドライフルーツケーキとナッツの絶妙なコンビネーションが魅力です。
クランベリー　ブルーベリー　プルーン　イチジク　あんず　レーズン　トレンチェリーなどの　色々なしっとりとしたドライが　ふんだんに入っております。
そして、カシューナッツ　アーモンド　ナッツ　が香りゆたかで香ばしくアクセントになっています。
一度お召し上がりになると、リピーターになって下さる方が多く、ファンの多い焼き菓子です。

～天麩羅の日～

今日は「大暑」です。
日本には1年を24分割し、それぞれに季節を表す言葉をつけた二十四節気という季節の呼び方があります。
そのうちのひとつが大暑（たいしょ）です。

もともと一年で暑さが最も激しくなる「大暑」、「天ぷらの日」となったのは、夏の暑さの厳しさにバテないために、天ぷらを食べて元気に過ごそうという考えからです。
是非皆様も大暑ですが栄養をとってどうぞお体お大事になさって下さいませ。

天ぷらは、衣をつけることで衣の水分を蒸発させながら中の食材を蒸して、食材のおいしさと栄養成分を逃がさない料理です。
天ぷらの材料として使う緑黄色野菜に含まれているβーカロテンは、肌の老化を防ぐのにとても効果がありますが、カラダに吸収されるときには油が必要です。