本日８月１１日は赤唐辛子・マッシュルームの日
～スパイスの日～
赤トウガラシ
ブラックペッパー
をご案内致します。
唐辛子も胡椒も料理に辛味を付けるためにかかせないスパイスです。
イタリアンではオリーブオイルに赤唐辛子をつけて 唐辛子オイルをご準備しております。
ブラックペッパーは 料理のアクセントでは欠かせません。
カルボナーラにかかっているのは定番です。
この唐辛子オリーブオイルのことは、別名「ピカンテオイル」と呼ばれています。
「ピカンテ」という単語は日本ではあまり聞き馴染みがないですが、スペイン語やイタリア語で「辛い」という意味なんだそうです。その味は酸味と辛味が強いタバスコとは異なり、辛さの中にもオリーブオイルの芳醇な香りとまろやかさが口いっぱいに広がり、食材の美味さを引き立たせてくれます。
マッシュルームは、キノコ本体の美味しさだけでなく、マッシュルームを入れることによって全体に良いダシ（旨味）が出て美味しさがアップします。
マッシュルームに多く含まれる不溶性食物繊維が含まれており、腸の働きを良くします また カリウムも豊富です。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松
Ｓｕｎ‐ｍｉではいろいろなところでマッシュルームが活躍していますが、
人気なのが【テイクアウト】【デリバリー】で人気！豪華二段重コース仕立て弁当に入ってるジャンボマッシュルームのグラティナート ナートです。
マッシュルームに詰め物をしてグラタン仕立てになっております。
【テイクアウトについて】
１階サンミでお渡し致しております
ネットでのご注文はこちらから
https://admin.thebase.in/dashboard
【デリバリー】
期間限定で送料が無料です
この機会にご自宅で豪華なコースをお召し上がりになり、日頃のお疲れをいやすのはいかがでしょうか？
ネットでの注文はこちらから
https://ginza-deli.jp/sun-mi/
