【銀座Ｓｕｎ-ｍｉ高松】季節野菜のバーニャカウダ
季節の みずみずしい色とりどりの 新鮮な野菜を
Ｓｕｎ‐ｍｉ特製のバーニャカウダソースで
お召し上がり下さいませ
野菜不足の解消に
おつまみに・・・
女子会に
家族でのお食事に
これを食卓に並べたら
食卓が色鮮やかにかわります・・・
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サンミ高松 松茸御飯
酒と醤油で下味をつけた松茸のスライスを、米、昆布だし、酒、醤油などとともに
炊き上げております。
香り良い松茸と丁寧にとったお出汁でたきあげたお米との相性はこの上なく良いです。
お米がもっちりしており、秋ならではの贅沢です。
オフィシャル ＨＰ
【http://www.takamatsu-inc.co.jp/index.html】
銀座に昭和５０年創業の老舗レストラン 銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）。長きにわたり沢山のお客様にご愛顧いただいております。
日本料理 フランス料理 イタリア料理 のお料理をご準備致しております。 それぞれのシェフが 毎日熟練の腕を振るって本格的なお料理をお作りしております。 美味しさの秘訣は手間暇を惜しまない、伝統の調理法です。一つ一つ丁寧な手作りです。
食材を吟味し、時間をかけて作った銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）のお料理を 是非ともご堪能下さいませ。
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銀座Ｓｕｎ‐ｍｉ高松 大人のお子様ランチ
大人になっても お子様ランチに入ってる料理は大好きで、
つい食べたくなります。
そこで、フレンチのシェフが 一つ一つ丁寧に手作り致しました
オムライス ナポリタン 海老フライ から揚げ グラタン、
そしてＳｕｎ‐ｍｉ高松伝統の１０日間かけて作ったデミグラスソースの黒毛和牛入りハンバーグが
入っておりワンランク上の味わいです。
懐かしさと美味しさを 是非ご賞味下さいませ
外箱 縦21ｃｍ 横21ｃｍ 高さ4.5ｃｍ
料理説明
右上より時計回りに
① １０日間かけて作ったデミグラスソース 黒毛和牛入りハンバーグ マカロニグラタン
② エビフライ ポテトサラダ 付け合せ
③ チキンオムライス ナポリタン
④ から揚げ
オフィシャル ＨＰ
【http://www.takamatsu-inc.co.jp/index.html】
銀座に昭和５０年創業の老舗レストラン 銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）。長きにわたり沢山のお客様にご愛顧いただいております。
日本料理 フランス料理 イタリア料理 のお料理をご準備致しております。 それぞれのシェフが 毎日熟練の腕を振るって本格的なお料理をお作りしております。 美味しさの秘訣は手間暇を惜しまない、伝統の調理法です。一つ一つ丁寧な手作りです。
食材を吟味し、時間をかけて作った銀座Ｓｕｎ-ｍｉ（サンミ高松）のお料理を 是非ともご堪能下さいませ。
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～きゅうりの日～
毎月１９日はキュウリの日
キュウリを噛んだときの かりっとした歯ごたえ
すっきりとみずみずしい味わい
キュウリは果実成分の95％程度が水分です
昔は暑い日はキュウリをかじったと言われます
さっぱりとした美味しさです
そのことは昔の人も知っていたようです！！
水分を多く含むことから暑い地方では水分補給用として重用されてきており、古くはメソポタミアやインド、ギリシア、エジプトなどでも盛んに栽培されていました。
日本へは仏教文化とともに遣唐使によってもたらされ、平安時代から栽培されています
胡瓜の「胡」という字は、シルクロードを渡って来たことを意味している。
また、キュウリは中国語で「黄瓜」と書き、日本語の呼称はこの漢字の「きうり」に由来する。
キュウリは水分ばかりで栄養はすくないのですが・・・良い面もあります
カリウムが豊富です
利尿・むくみ改善カリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。 解熱作用もあります。
高血圧・動脈硬化予防カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
和食なら・・
暑い日はさっぱりとした冷たいキュウリの酢の物が食べたいですね
きゅうりのお漬物も良いかもしれません
洋食ならキュウリのピクルスはさっぱりして
サラダでいただいてもキュウリはどんなドレッシングでも合います。
予約はこちらから
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
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【美味しい銀座デリバリーのご案内】
Ｓｕｎ‐ｍｉ高松のお料理も 美味しい銀座デリバリーより
ご注文いただけます
中央区、港区、千代田区、江東区の4区が対象エリアです！！！
ご自宅でお誕生日 記念日 など、ホームパーティーをしたいとき！
会議のお弁当が欲しいとき！！
日頃の自分へのご褒美の御馳走を準備したいとき！！！
銀座の老舗レストランの料理が 食卓に並びます
お電話でお問い合わせいただきましたら、Ｓｕｎ‐ｍｉ高松のお料理は色々アレンジ
できますので、ご相談下さいませ
【美味しい銀座デリバリーとは】
美味しい銀座デリバリーは、銀座料理飲食業組合連合会を中心に、銀座らしい本物のおもてなしの心と、日本の商業中心地・銀座の店舗としての誇りを持ってお料理をお届けいたします。
温かみのある店づくり、お客様への気配り、材料を吟味し手間を惜しまない調理。
ご家庭や職場で、磨き続けた一流の銀座の味をお楽しみください。
送料について
一回のご注文あたり、5,000円以上でお願い致しております
【送料】
1個～9個まで1,000円（税込）、
10個～19個まで2,000円（税込）
20個～ 3,000円（税込）
。
配達時間について
日曜日・祝日は配送に対応しておりません。
月曜から土曜日
ランチタイム11時～12時、12時～13時、
ディナータイム17時～18時、18時～19時で対応しております。
当日配送は対応しておりません。前日14時までにご注文下さい！
デリバリーはこちらから
デリバリーは、期間限定で送料無料です
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美食家のための お取り寄せグルメ 通販 デリバリーより美味しく、
本格的調理法 熟練の技術 手作りの醍醐味
より丁寧に より美味しく
上質な料理を ご自宅で堪能する
夏の暑さを忘れる 美味しいひと時
サマーバケーションのかわりに
大事な記念日や 誕生日のお祝いごとに・・
今年の素敵な思い出づくりにお役に立ちたいと思っております。
通販 お取り寄せグルメサイトはこちらから
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今日８月１２日は豆腐・パンの日
～豆腐の日～
モロコシ豆腐（豆乳寄せ）
会席の先付にお出し致しております。
こしたトウモロコシと豆乳でつくりました。
つるりとした触感トウモロコシの香りと甘さ
豆乳濃厚さが美味しさを増しております。
食べログ
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またこちらの写真はの賄です！
豆腐ハンバーグを焼いております。
なめらかな豆腐生地を丸めて こんがり焼き上げております。
ヘルシーなのに美味しい旨味はたっぷりです。
美味しい賄を食べて 元気に頑張ります！
Sun-mi高松ではフランス料理EMUのハンバーグをテイクアウトとデリバリーでも販売しております！
是非お召し上がり下さいませ！
テイクアウト
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デリバリー
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～パンの日～
今日はＳｕｎ―ｍｉで大人気のフォカッチャをご案内致します。
毎日店内で香ばしくやきあげております。
周りはさくっとそして中はもちもちでふわふわです。
ふわふわで大きいことからお客様から座布団みたいだと言われたことがあります笑
くせが無く、どのお料理にも合います。
イタリアにあるジェノヴァが発祥とされています。
挽いた穀物の粒と水を混ぜた生地を焼いたものがフォカッチャの前身だとされており、古代ローマ時代から作られていたと考えられている。ピザの原型と言われている。
フォカッチャの由来は、火を意味するFuocoが由来で、フォカッチャは、「火で焼いたもの」を意味すます。
一方、スキアッチャータの由来は、イタリア語で押しつぶすという意味の「Schiacciare」が由来です。
Ｓｕｎ‐ｍｉのレストランでは、御声掛けいただきましたら、追加でお持ちいたします。
おいしくてついつい食べ過ぎてしまう！！！
というのが大きな問題だそうです。
パンは１階売店
伊勢丹新宿店でも販売致しております。
是非一度お立ち寄りくださいませ！
本日８月１１日は赤唐辛子・マッシュルームの日
～スパイスの日～
唐辛子も胡椒も料理に辛味を付けるためにかかせないスパイスです。
イタリアンではオリーブオイルに赤唐辛子をつけて 唐辛子オイルをご準備しております。
ブラックペッパーは 料理のアクセントでは欠かせません。
カルボナーラにかかっているのは定番です。
この唐辛子オリーブオイルのことは、別名「ピカンテオイル」と呼ばれています。
「ピカンテ」という単語は日本ではあまり聞き馴染みがないですが、スペイン語やイタリア語で「辛い」という意味なんだそうです。その味は酸味と辛味が強いタバスコとは異なり、辛さの中にもオリーブオイルの芳醇な香りとまろやかさが口いっぱいに広がり、食材の美味さを引き立たせてくれます。
マッシュルームは、キノコ本体の美味しさだけでなく、マッシュルームを入れることによって全体に良いダシ（旨味）が出て美味しさがアップします。
マッシュルームに多く含まれる不溶性食物繊維が含まれており、腸の働きを良くします また カリウムも豊富です。
Ｓｕｎ―ｍｉ高松
Ｓｕｎ‐ｍｉではいろいろなところでマッシュルームが活躍していますが、
人気なのが【テイクアウト】【デリバリー】で人気！豪華二段重コース仕立て弁当に入ってるジャンボマッシュルームのグラティナート ナートです。
マッシュルームに詰め物をしてグラタン仕立てになっております。
【テイクアウトについて】
１階サンミでお渡し致しております
ネットでのご注文はこちらから
https://admin.thebase.in/dashboard
【デリバリー】
期間限定で送料が無料です
この機会にご自宅で豪華なコースをお召し上がりになり、日頃のお疲れをいやすのはいかがでしょうか？
ネットでの注文はこちらから
https://ginza-deli.jp/sun-mi/
今日８月２日はハーブの日
～ハーブの日～
この写真はオレガノです サントウベルトスの料理にはかかせないハーブです。
オープンキッチンの調理場でいつでも利用できるように用意されてます。
８月２日は イタリアンのシェフのお誕生日でもあります。
張り切ってお料理を作ってます！！！
「このトマトソースにもオレガノが入ってますよ」
そう言って見せてくれました。
「オレガノは ピザの上にもかかってますよ！」
オレガノは古代ローマの時代から薬用、調味料・香辛料として使われてます！
葉には、ミントにも似た良い香りと、甘味・辛味・ほろ苦味のバランスがよく、シソ科植物特有の清涼感があるため、生もしくは乾燥させたものを香辛料として、肉や魚の臭み消しに活用され、肉料理やトマト料理などの風味づけに使われます。
生葉よりも、乾燥させた葉のほうが青臭みがなくなってよい香りが立ち、ドライで使われるますが、フレッシュ（生葉）も繊細な風味を楽しむことができます
こうした影の功労者がお料理を美味しくていくれます！
また昨日８月２日はパスタの日でした。
そこで今回はサンミ高松のイタリア料理がお作りするパスタのソースをご紹介いたします！
・パスタソース アマトリチャーナ
（１～1.5人前） 540円
パスタ ピザ お肉のソースに大活躍！
角切りベーコンと甘く炒めたタップリのオニオンを、完熟トマトソースで
煮込みました。
ローマ生まれのトマトソースです。
完熟トマトの旨味とベーコンのジューシさが美味しさを引き立てます。
（原材料の一部に乳、小麦を含む）
・パスタソース 黒毛和牛入りミートソース
（１～1.5人前） 756円
特撰黒毛和牛をサンミ高松でミンチにし、利用しています。
香り豊かなポルチーニ茸をふんだんに入れ、コトコトとじっくり煮込みました。
黒毛和牛のジューシーにポルチーニ茸が加わり奥深く濃厚な味わいです。
（原材料の一部に乳、小麦を含む）
◆美味しいお召し上がり方
１. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
２. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
３. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
４. 弱火で５分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。
美味しい銀座デリバリー
期間限定 配送料無料
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8/2受注～8/31受注の1ヶ月間は、送料を無料にしていただくことになりました。
注文が1日前まで可能になり、かつ送料負担が無料になることで、
お客様にとっては、より注文がしやすくなります。
期間限定ではありますが、この機会に是非一度ご活用下さいませ!