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厳選黒毛和牛尽くし特別コース

厳選黒毛和牛尽くしコース☃️
日本料理 香川

豪華厳選黒毛和牛をいろいろな
形でお楽しみいただける
特別コースでございます🐮

❄︎全6品 13,000円

❄︎リブロースすき焼き付
全7品 15,000円

⚫︎先付 ローストビーフの
タルタルと黄味の西京味噌漬け

⚫︎造り シンタマの土佐造り

⚫︎御椀 コンソメスープ

⚫︎焼物 牛タン イチボ
フィレ サーロイン 炭火焼

⚫︎食事  牛にぎり
ローストビーフ巻

⚫︎水菓子 季節の果物

仕入れ状況により
内容が異なる場合が
ございます

写真はイメージです

サンミ高松インスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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デリバリー コース料理 ご案内

○❅.デリバリーサービスの9種類の会席料理とコース料理の内容をご案内致します❆.○
●中央区 港区 千代田区 江東区 文京区
●配達料 1万円未満 1,000円 1万円以上 無料
●お支払方法 集金(現金またはPayPay)
●期間限定商品 12月末まで
▽日本料理、イタリア料理、フランス料理 各10,000 8,000 6,000
日本料理 香川 翠玉 10,000

伊勢海老黄身和え

蟹奉書巻 博多野菜 舞茸 黄味酢

黒毛和牛サーロインすき焼き 粟麩 焼葱

締玉子 海老真丈含め煮 大根旨煮 海老芋含め煮

木の葉南瓜 木の葉人参 菜の花

蕪羅含め煮 鴨治部煮

若鶏ロール巻 帆立旨煮 甘鯛西京焼

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

日本料理 香川 瑠璃 8,000

オマール黄味和え 菊花大根 花豆甘露煮

シャコ奉書巻 胡瓜博多押 大根膾

黒毛和牛サーロインすき焼き 粟麩 焼葱

海老芋オランダ煮 鶏揚煮 帆立旨煮 葉の花

蕪羅含め煮 鴨治部煮

赤むつ含め煮 木の葉含め煮 木の葉人参 菜の花

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

日本料理 香川 琥珀 6,000

 厚焼玉子 芋羊羹 烏賊磯辺焼

温勲サーモン 胡瓜博多押 黄味酢

穴子巻繊焼 鶏ロール巻き 帆立真丈黄味焼

海老芋田楽焼 木の葉南瓜 木の葉人参

葉の花含め煮 海老芝煮

銀むつ西京焼き 海老真丈旨煮 菊花大根

鯛ご飯

本日の御椀

苺 キウイ みかん 洋梨

イタリアン ST.HUBERTUS ステラ 10,000円

 黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼 フォアグラ添え

伊勢海老のカタラーナ

蕪のスフォルマティーノ 北海雲丹とキャビア添え

新鮮な有機野菜のバーニャカウダ

鴨胸肉のエスカベッシュ

ジャンボマッシュルームのグラティナート アワビ添え

スモークサーモンと真鱈、ホタテ貝柱の燻製 カラスミ添え

パティシエ特製ドルチェ タルトタタン

イタリアン ST.HUBERTUS ルーチェ 8,000円

黒毛和牛サーロインのローストビーフ

オマール海老のカタラーナ

蕪のスフォルマティーノ フォアグラ添え

新鮮な有機野菜のバーニャカウダ

鴨胸肉のエスカベッシュ

ジャンボマッシュルームのグラティナート 車海老添え

スモークサーモンと真鱈、ホタテ貝柱の燻製 イクラ添え

パティシエ特製ドルチェ ガトーショコラ

グリッシーニ

 イタリアン ST.HUBERTUS ブリリア 6,000円

黒毛和牛ホホ肉のマスタードパン粉付け焼き

天然の海老のカタラーナ

蕪のスフォルマティーノ ズワイガニ添え

新鮮な有機野菜のバーニャカウダ

鴨胸肉のエスカベッシュ

ジャンボマッシュルームのグラティナート 生ハム添え

スモークサーモンと真鱈、ホタテ貝柱の燻製

パティシエ特製ドルチェ アップルパイ

グリッシーニ

フランス料理 EMU エトワール 10,000円

アミューズバリエ
自家製スモークサーモン マダコのピストー和え 帆立貝のフュメ

アワビのサラダ仕立て 柚子のソース

フォアグラのテリーヌ はちみつ風味

コンソメ ドゥーブル

オマール海老のパイ包み焼き ソース カルディナール

黒毛和牛サーロインステーキ 赤ワインソース

3種のマカロンとトリュフショコラ

自家製パン

フランス料理 EMU ルーン 8,000円

アミューズバリエ
ズワイガニのガトー仕立て 鱈の白子のムニエル バルサミコソース

穴子のテリーヌ ソースレホール

フォアグラのメダイヨン リンゴのコンフィチュール

クラムチャウダー

オマール海老のクリスピート巻き

柑橘系のクリームソース

鴨のパイ包み焼き ソースグリーンペッパー

クラシックショコラ

自家製パン

フランス料理 EMU ソレイユ 6,000円

アミューズバリエ
帆立のタルタル入りシューケット 鱈の燻製

魚介のムース キャベツ包み ソースパルルード(アサリのソース)

フォアグラ入りレバームース 無花果のコンポート添え

リヨン風オニオンスープ

イトヨリ鯛のポワレ ソース ヴァンブラン

黒毛和牛の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風

ロイヤルチーズケーキ

自家製パン

▽先日もご案内させていただいたデリバリー商品のご案内でございます。本店にて引取りも可能でございます。各コース料理の詳しい写真はインスタグラムやホームページ各店舗ごとにご案内させていただいております。そちらも是非ご覧くださいませ。

新型コロナの感染状況が深刻な中、外出を控えられているお客様に少しでもお役に立てればと思い再度ご案内させていただきました。
宅配便ではお届けできないようなデリケートなお料理やケーキもお届けできます。 今回は年末年始のご家族のお集まりに最適なローストチキンやクリスマスケーキ等
クリスマスにピッタリの商品も多数ございます。

❄️デリバリー商品 通期▽税別
⚫︎ローストチキン 1羽(約1kg)3,500円
⚫︎ローストチキン ハーフ(約500g)1,750円
⚫︎フライドチキン 1羽分(約1kg)3,500円
⚫︎フライドチキン ハーフ(約500g)1,750円
⚫︎ブッシュドノエル 長さ17㎝高さ7.5㎝ 2,000円
⚫︎黒毛和牛サーロインローストビーフ 300g 12,000円
⚫︎ベーコンとキノコのキッシュ(直径10センチ) 500円
⚫︎ローストチキン 1羽とブッシュドノエルのセット5,500円
⚫︎ローストチキン ハーフとブッシュドノエルのセット3,750円
⚫︎フライドチキン 1羽分とブッシュドノエルのセット 5,500円
⚫︎フライドチキン ハーフとブッシュドノエルのセット3,750円
⚫︎黒毛和牛サーロインローストビーフ 300gとブッシュドノエルのセット 14,000円
⚫︎黒毛和牛すき焼きセット2名分 12,000円(黒毛和牛サーロイン300g 野菜盛り うどん すきダレ)
⚫︎黒毛和牛しゃぶしゃぶセット2名分 12,000円(黒毛和牛サーロイン300g 野菜盛り うどん ポン酢 胡麻ダレ 紅葉おろし)
⚫︎海鮮あんこう鍋 2名分 12,000円(あんこう 蛤 海老 雲子 ずわいがに 海老真丈 あん肝 帆立貝柱 金目鯛 鶏モモ肉 野菜盛り 出汁)
⚫︎黒毛和牛とポルチーニ茸のラザニア 1,000円
⚫︎シーフードグラタン 900円
⚫︎シーフードドリア 900円

YouTube 感染予防対策動画

◾︎❄︎.サンミ高松 YouTubeに感染予防対策動画を作りました.❄︎⚫︎

感染予防対策動画
1分で簡単に安全に
ご利用いただける情報を
お届けいたします
是非ご覧の上
ご来店くださいませ

#ginzasunmi
インスタトップページから
HPにとんでいただきますと
HPトップから動画をご覧いただけます
YouTubeでサンミ高松で検索

完全個室もございます❄️

感染予防対策として
完全個室にアクリル板の
設置もしております☃️

窓のあるお席も
ございますので
換気もしっかり
出来ます

和室、洋室、掘り炬燵が
ございます❄︎

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日本料理 香川 デリバリー会席8,000

⚫︎❄︎.サンミ高松 日本料理 香川.❄︎⚫︎

デリバリーサービス
8.000会席のご紹介❄️

中央区 港区 千代田区 江東区 文京区のお客様へお届けいたします

車海老、黒毛和牛
金目鯛、大粒な苺、
鴨ロース等
豪華食材をふんだんに
使った二段重でございます

和食の技法として
奉書巻や黄身酢など
包丁捌きや調理法が
丁寧で、一つ一つに
心を込めてお作り
しております☺️

仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

お家で過ごしながら
レストラン でお食事をした
気分になれる
デリバリー会席
是非ご利用下さいませ^^

お住まいが
中央区 港区 千代田区 江東区 文京区 以外のお客様は
本店にて引き取りも
可能でございます⛄️

▽サンミ高松インスタグラム銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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◾︎❄︎.⬜︎◼️サンミ高松 日本料理 香川 オリジナル 黒毛和牛すきやきステーキ◼️⬜︎.❄︎◾︎

◾︎❄︎.⬜︎◼️サンミ高松 日本料理 香川 オリジナル 黒毛和牛すきやきステーキ◼️⬜︎.❄︎◾︎

ランチ限定★黒毛和牛すきやきステーキ

すきやきの鍋でステーキを焼き
すきやきのタレを絡めて
お召し上がりいただきます🍴
目の前で焼く音は
食欲をそそります⛄️

ご飯 香の物 お味噌汁付き
ご飯 お味噌汁はお代わりも
ご用意しております🍚

◾︎ランプ150g 3.500円
赤みのランプは
牛肉本来の美味しさがあり
召し上がりやすく人気で
ございます

◾︎サーロイン150g 6.500円
きめ細やかな霜降りの
サーロインのジューシーな味わい
をお楽しみいただけます

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サンミ高松 日本料理 香川 ○*.鰆毘沙玉焼き*.⚫︎ 12月の焼物のご紹介です⛄️

サンミ高松 日本料理 香川
○*.鰆毘沙玉焼き*.⚫︎
12月の焼物のご紹介です⛄️

びしゃびしゃの毘沙と
玉子の玉が由来の毘沙玉焼き

玉子と大和芋を練って
半熟状態に温度を小まめに
調節しながら作っております

熟年の職人技です🍁

木の葉や花びらが風に吹かれて
一箇所にまとまる姿を
イメージした吹寄よせ風に

さつまいもの千切りの唐揚げ
さつまいものイチョウ切り
紅葉人参を飾っております

掘り炬燵の完全個室や
テーブル席の半個室席も
ご用意ございます
ごゆっくりお過ごしいただけます^^

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サンミ高松 日本料理 香川 ❄︎ 今月の前菜のご紹介です⛄️

サンミ高松 日本料理 香川 ❄️❄︎
今月の前菜のご紹介です⛄️

色鮮やかな前菜がお食事の
始まりを彩っております✳︎

◾︎白子の松前漬
北海道松前藩の郷土料理
数の子の松前漬けが主流ですが
白子を使った料理長お手製の
松前漬けをお召し上がり
下さいませ

◾︎目鯛の大根膾
優しいピンク色に色づいた
大根膾。お酢が入っておりますので
見た目も楽しめて
体にも健康的です

◾︎鰆温燻
燻製にされた鰆は風味も豊かに
なっております
パッと輝く黄色い
黄味酢をそえております

◾︎海老奉書巻
均一な薄い桂向きで
まいております
職人の技が感じられる
素敵な一品です

◾︎なし河豚の唐揚げ🐡
旬の河豚を唐揚げでご用意
致しました。身はトラフグより
やわらかめで外はサクッと
中はフワッとした食感が
お楽しみいただけます
唐揚げの下の飾りは
素麺を綺麗に広げ揚げて
作っております

1つ1つ丁寧に作り上げた
前菜でございます
是非ご賞味くださいませ🎄

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2020.12/1〜スタート 和食の クリスマス会席予約受付中

2020.12/1〜スタート 和食の
クリスマス会席予約受付中

開催期間
12/1〜12/27

黒毛和牛のすきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキの特別クリスマス会席をご用意いたしました*・○

ステーキ会席 10.000
すきやき又はしゃぶしゃぶ会席
10.000〜20.000
4種類ご準備しております

◾︎特選サーロインステーキ会席
冬の厳選食材★河豚の白子から

日本の珍味三種
長崎県産 唐墨
越前産 雲丹
石川県産 このわたは
お酒との相性抜群

オマール海老の海老真丈や
フォアグラの西京焼き
鯛ご飯 トリュフの香り
等、豪華全8品
クリスマス期間限定で
お楽しみいただける
豪華会席でございます!

◾︎黒毛和牛すきやき又は
しゃぶしゃぶ会席は

リブロース肉
サーロイン肉
特選サーロイン肉を
ご準備しております

しゃぶしゃぶの口で
とろける柔らかいお肉
すき焼きの甘い食欲を
そそる匂いと
病みつきになる味

お肉の他にも雲子旨煮や
寒鰤照焼など豪華6品で
ございます!

ゆっくりお過ごしいただける
半個室席、掘り炬燵の完全個室も
ございます。

写真はイメージです▽

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#クリスマスメニュー #サンミタカマツ #レストラン #クリスマス #和食#ランチ#ディナー#銀座ランチ#銀座ディナー#ぐるなび#食べログ#retty #一休#ホットペッパー#こだわり#すきやき#しゃぶしゃぶ#ステーキ#黒毛和牛

「Sun-miプレミアム付お食事券」のご案内 〜お客さまへ10%のプレミアム~

私共も営業再開しましたが、休業中ご迷惑をお掛けしたお詫びと、お客様にまたご来店頂くきっかけにしていただきたく、10%のプレミアム付き食事券の販売を致しております。
お食事券を1万円ご購入いただきますと、10%をプラスした1万1千円のお食事券をお送り致します。
食事券は1,000円券で、令和3年3月まで、店内の御飲食代のお支払いに利用いただけます。(テイクアウト、デパート、通販は利用不可)
1万円単位でご購入いただけますので、この機会に是非ご購入いただきたく、お案内申し上げます。

Sun-miプレミアム付き食事券 10,000円 (1,000円券×11枚)

【お申込み・お問い合わせ】
お手数ですが、お電話 又は FAXでご注文下さいませ。
電話03-5568-3300
FAX03-5568-3310
【本券ご利用についてのお願い】
*有効期限は令和3年3月31日迄です。
* 本券は、サンミ本店、サンミ7丁目店、サンミ伊勢佐木町店にてご利用頂けます。(伊勢丹新宿本店、銀座松屋店ではご利用いただけません)
* 本券は、店内のご飲食代のお支払いにご利用頂けます。(テイクアウト、通信版売、売店でのお支払いにはご利用いただけません)
* 本券は、現金との引き換えはできません。又、釣り銭のお返しは致しません。
* 本券は、ご購入日当日はご利用頂けません。
* 本券は、一度限りのご利用です。

会席料理と懐石料理読み方は同じでも・・・・。

日本料理の代表格、懐石と会席。同じ読み方でも中身が違います。さて、その違いは・・・・・

会席料理とは。

もともと武士の料理だった本膳料理が宴会料理として発展、お酒を飲みながら楽しむための料理で、懐石料理のような厳格な作法はありません。江戸時代、こうした料理が料理茶屋で出されるようになり、それが発展し今の形になったと言われています。会席の献立形式は吸物・刺身・焼物・煮物・の一汁三菜を基本に、お酒の肴としてお通し(先付)・揚物・蒸し物・和え物・酢の物などが加えられ、最後に御飯と汁物・香の物が出ます。

懐石料理とは。

茶人、千利休が考案したと伝わっています。茶事に出される簡素な料理とされ茶懐石とも言われています。この懐石とは禅に由来し、修行中の禅僧はお昼以外食事を取る事が許されず、寒い夜には石を温めて布に包み、懐に入れ寒さと空腹をしのいだと言われています。この石を懐に抱いた事から懐石の名前の由来とも言われています。懐石料理の献立形式は、飯を主とし、汁・向付・椀盛り・焼物・の一汁三菜が基本、折敷にのせた飯・汁・向付が出され、次に椀盛り・焼物・箸洗い・八寸・香の物・湯桶の順で出されます。この他、一~三種、奨め肴、強肴、預け鉢を出す事もあります。

 

銀座レストラン サンミ本店  日本料理 香川

香川

 

銀座レストラン サンミ 並木通り店

なみき69

 

銀座レストラン サンミ 伊勢佐木町店

伊勢玄関

 

 

銀座レストラン  サンミ

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