タグ別アーカイブ: しゃぶしゃぶ

黒毛和牛しゃぶしゃぶ〜リブロース〜

【ランチ限定】黒毛和牛しゃぶしゃぶ〜リブロース〜120g 3,500円

寒い冬にぴったりのしゃぶしゃぶ
サーロイン120g 4.200円も
ございます
厳選した黒毛和牛と自慢のタレが
人気でございます☃️
ゴマダレのこだわり
丁寧に煎ったゴマをスリ上げて
作った自家製ゴマペーストを
ベースに作りました。
香ばしい香りのゴマダレで
ございます。
ポン酢のこだわり
当店のポン酢は絞りたてのスダチ
カボスを使い、昆布、カツオ節
正油、みりんと合わせ
3ヶ月寝かせ、お客様に
提供させて頂いております。
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YouTube 感染予防対策動画

◾︎❄︎.サンミ高松 YouTubeに感染予防対策動画を作りました.❄︎⚫︎

感染予防対策動画
1分で簡単に安全に
ご利用いただける情報を
お届けいたします
是非ご覧の上
ご来店くださいませ

#ginzasunmi
インスタトップページから
HPにとんでいただきますと
HPトップから動画をご覧いただけます
YouTubeでサンミ高松で検索

完全個室もございます❄️

感染予防対策として
完全個室にアクリル板の
設置もしております☃️

窓のあるお席も
ございますので
換気もしっかり
出来ます

和室、洋室、掘り炬燵が
ございます❄︎

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(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画 #ginzasunmi

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◾︎❄︎.⬜︎◼️サンミ高松 日本料理 香川 オリジナル 黒毛和牛すきやきステーキ◼️⬜︎.❄︎◾︎

◾︎❄︎.⬜︎◼️サンミ高松 日本料理 香川 オリジナル 黒毛和牛すきやきステーキ◼️⬜︎.❄︎◾︎

ランチ限定★黒毛和牛すきやきステーキ

すきやきの鍋でステーキを焼き
すきやきのタレを絡めて
お召し上がりいただきます🍴
目の前で焼く音は
食欲をそそります⛄️

ご飯 香の物 お味噌汁付き
ご飯 お味噌汁はお代わりも
ご用意しております🍚

◾︎ランプ150g 3.500円
赤みのランプは
牛肉本来の美味しさがあり
召し上がりやすく人気で
ございます

◾︎サーロイン150g 6.500円
きめ細やかな霜降りの
サーロインのジューシーな味わい
をお楽しみいただけます

サンミ高松インスタグラム▽銀座レストランsun-mi(サンミ高松)(@ginzasunmi) • Instagram写真と動画

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サンミ高松 日本料理 香川 ○*.鰆毘沙玉焼き*.⚫︎ 12月の焼物のご紹介です⛄️

サンミ高松 日本料理 香川
○*.鰆毘沙玉焼き*.⚫︎
12月の焼物のご紹介です⛄️

びしゃびしゃの毘沙と
玉子の玉が由来の毘沙玉焼き

玉子と大和芋を練って
半熟状態に温度を小まめに
調節しながら作っております

熟年の職人技です🍁

木の葉や花びらが風に吹かれて
一箇所にまとまる姿を
イメージした吹寄よせ風に

さつまいもの千切りの唐揚げ
さつまいものイチョウ切り
紅葉人参を飾っております

掘り炬燵の完全個室や
テーブル席の半個室席も
ご用意ございます
ごゆっくりお過ごしいただけます^^

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サンミ高松 日本料理 香川 ❄︎ 今月の前菜のご紹介です⛄️

サンミ高松 日本料理 香川 ❄️❄︎
今月の前菜のご紹介です⛄️

色鮮やかな前菜がお食事の
始まりを彩っております✳︎

◾︎白子の松前漬
北海道松前藩の郷土料理
数の子の松前漬けが主流ですが
白子を使った料理長お手製の
松前漬けをお召し上がり
下さいませ

◾︎目鯛の大根膾
優しいピンク色に色づいた
大根膾。お酢が入っておりますので
見た目も楽しめて
体にも健康的です

◾︎鰆温燻
燻製にされた鰆は風味も豊かに
なっております
パッと輝く黄色い
黄味酢をそえております

◾︎海老奉書巻
均一な薄い桂向きで
まいております
職人の技が感じられる
素敵な一品です

◾︎なし河豚の唐揚げ🐡
旬の河豚を唐揚げでご用意
致しました。身はトラフグより
やわらかめで外はサクッと
中はフワッとした食感が
お楽しみいただけます
唐揚げの下の飾りは
素麺を綺麗に広げ揚げて
作っております

1つ1つ丁寧に作り上げた
前菜でございます
是非ご賞味くださいませ🎄

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2020.12/1〜スタート 和食の クリスマス会席予約受付中

2020.12/1〜スタート 和食の
クリスマス会席予約受付中

開催期間
12/1〜12/27

黒毛和牛のすきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキの特別クリスマス会席をご用意いたしました*・○

ステーキ会席 10.000
すきやき又はしゃぶしゃぶ会席
10.000〜20.000
4種類ご準備しております

◾︎特選サーロインステーキ会席
冬の厳選食材★河豚の白子から

日本の珍味三種
長崎県産 唐墨
越前産 雲丹
石川県産 このわたは
お酒との相性抜群

オマール海老の海老真丈や
フォアグラの西京焼き
鯛ご飯 トリュフの香り
等、豪華全8品
クリスマス期間限定で
お楽しみいただける
豪華会席でございます!

◾︎黒毛和牛すきやき又は
しゃぶしゃぶ会席は

リブロース肉
サーロイン肉
特選サーロイン肉を
ご準備しております

しゃぶしゃぶの口で
とろける柔らかいお肉
すき焼きの甘い食欲を
そそる匂いと
病みつきになる味

お肉の他にも雲子旨煮や
寒鰤照焼など豪華6品で
ございます!

ゆっくりお過ごしいただける
半個室席、掘り炬燵の完全個室も
ございます。

写真はイメージです▽

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Gotoeatプレミアム付きお食事券 サンミにてご利用いただけます

GotoeatキャンペーンTOKYOが本日よりスタート致しました。

銀座レストランSun-mi(サンミ高松)全店で、
アナログ券デジタル券どちらもご利用頂けます。
店内のご飲食だけでなく、テイクアウト商品にも、ご利用いただけます

ご来店心よりお待ち致しております

☆詳しくはこちら
https://r.gnavi.co.jp/plan/campaign/gotoeat-tokyo/

#Sunーmi #GOTOキャンペーン  #プレミアム食事券 #サンミ #銀座レストラン

「Sun-miプレミアム付お食事券」のご案内 〜お客さまへ10%のプレミアム~

私共も営業再開しましたが、休業中ご迷惑をお掛けしたお詫びと、お客様にまたご来店頂くきっかけにしていただきたく、10%のプレミアム付き食事券の販売を致しております。
お食事券を1万円ご購入いただきますと、10%をプラスした1万1千円のお食事券をお送り致します。
食事券は1,000円券で、令和3年3月まで、店内の御飲食代のお支払いに利用いただけます。(テイクアウト、デパート、通販は利用不可)
1万円単位でご購入いただけますので、この機会に是非ご購入いただきたく、お案内申し上げます。

Sun-miプレミアム付き食事券 10,000円 (1,000円券×11枚)

【お申込み・お問い合わせ】
お手数ですが、お電話 又は FAXでご注文下さいませ。
電話03-5568-3300
FAX03-5568-3310
【本券ご利用についてのお願い】
*有効期限は令和3年3月31日迄です。
* 本券は、サンミ本店、サンミ7丁目店、サンミ伊勢佐木町店にてご利用頂けます。(伊勢丹新宿本店、銀座松屋店ではご利用いただけません)
* 本券は、店内のご飲食代のお支払いにご利用頂けます。(テイクアウト、通信版売、売店でのお支払いにはご利用いただけません)
* 本券は、現金との引き換えはできません。又、釣り銭のお返しは致しません。
* 本券は、ご購入日当日はご利用頂けません。
* 本券は、一度限りのご利用です。

会席料理と懐石料理読み方は同じでも・・・・。

日本料理の代表格、懐石と会席。同じ読み方でも中身が違います。さて、その違いは・・・・・

会席料理とは。

もともと武士の料理だった本膳料理が宴会料理として発展、お酒を飲みながら楽しむための料理で、懐石料理のような厳格な作法はありません。江戸時代、こうした料理が料理茶屋で出されるようになり、それが発展し今の形になったと言われています。会席の献立形式は吸物・刺身・焼物・煮物・の一汁三菜を基本に、お酒の肴としてお通し(先付)・揚物・蒸し物・和え物・酢の物などが加えられ、最後に御飯と汁物・香の物が出ます。

懐石料理とは。

茶人、千利休が考案したと伝わっています。茶事に出される簡素な料理とされ茶懐石とも言われています。この懐石とは禅に由来し、修行中の禅僧はお昼以外食事を取る事が許されず、寒い夜には石を温めて布に包み、懐に入れ寒さと空腹をしのいだと言われています。この石を懐に抱いた事から懐石の名前の由来とも言われています。懐石料理の献立形式は、飯を主とし、汁・向付・椀盛り・焼物・の一汁三菜が基本、折敷にのせた飯・汁・向付が出され、次に椀盛り・焼物・箸洗い・八寸・香の物・湯桶の順で出されます。この他、一~三種、奨め肴、強肴、預け鉢を出す事もあります。

 

銀座レストラン サンミ本店  日本料理 香川

香川

 

銀座レストラン サンミ 並木通り店

なみき69

 

銀座レストラン サンミ 伊勢佐木町店

伊勢玄関

 

 

銀座レストラン  サンミ

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

しゃぶしゃぶをより美味しく。

しゃぶしゃぶはまず、お肉 そしてお野菜と言われますが、その訳はお鍋に入っている出し昆布から旨味成分のアミノ酸が抽出され、このアミノ酸がお肉に含まれるイノシン酸とお湯の中で合わさる事で、旨味がより強くなります。その後に召上るお野菜も一層美味しくなります。お肉は1枚ずつ箸で摘み軽く泳がす様にしゃぶしゃぶします。お湯に2、3回くぐらせ、淡いピンク色になったら食べごろです。

伊勢73

 

■サンミ本店 日本料理 「香川」

黒毛和牛しゃぶしゃぶ    4500円(税金、サービス料別)より

黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 7000円(税金、サービス料別)より

 

■サンミ並木通り店

黒毛和牛しゃぶしゃぶ    2700円(税金、サービス料別)より

黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 4700円(税金、サービス料別)より

 

■サンミ伊勢佐木町店

黒毛和牛しゃぶしゃぶ    3000円(税金、サービス料別)より

黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 5000円(税金、サービス料別)より

 

 

サンミ本店

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