イタリア料理　サント・ウベルトス
ランチメニューのご案内

昨日は、イタリア料理　サント・ウベルトスの

シェフが特別に吟味したコース料理２種を案内させていただきました。

本日は、パスタ料理や　メイン料理（肉＆魚）をご案内させて頂きます

この季節ならではの食材を使ったメニューです。

スープ・サラダ・自家製パン・食後のお飲み物・プティフールが各メニュー付いております。
(サラダは、下の中からお選びいただけます。）

ご来店心よりお待ち致しております

メニュー

（スープ・サラダ・　パスタ又は肉＆魚・自家製パン　食後のお飲み物・プティフール）

パスタ料理

有機新ゴボウとベーコン、オニオンの自家製リングイーネ アマトリチャーナ 1600

旬のアサリとアーティチョークの自家製リングイーネ ペペロンチーノ 1600

有機茄子のフリット入り 黒毛和牛のラグー 自家製リングイーネ 1600

海老とポルチーニ茸の自家製タリアテッレ クリームソース 1800

自家製有機ポテトのニョッキ ジェノバ風 生ハム添え 1800

肉料理＆魚料理

若鶏骨付きモモ肉のクロカンテ　粒マスタードソース添え 1600

山形県産米沢ポークフィレ肉のミラノ風カツレツ　フレッシュトマトのケッカ添え 1600

「ペッシェ　ジョルノ」・・・本日のお魚料理 2100

黒毛和牛の柔らかな煮込み モデナ産バルサミコ酢のソース添え 2100

黒毛和牛ホホ肉と牛タンの赤ワイン煮 ピエモンテ風　 2400

ﾌﾗﾝｽ産シャラン鴨モモ肉のコンフィ　タジャスカ種黒オリーブのソース添え 　 2400

黒毛和牛のステーキ　小田原産季節の温野菜添え
ランプ　　　　　　 　　　　１５０g 4500
サーロイン　　　　　　　　１５０g 5700

サラダ

季節の有機野菜盛り沢山のシーザーサラダ
色々なキノコの温製サラダ 　バルサミコ風味
色々なキノコの温製サラダ 　特製ドレッシング
イセエビのコブサラダ仕立て オーロラソース +600

平日限定メニュー

サラダランチ 1300
本日のパスタ・スープ・サラダ・自家製パンのセット
サラダ　上記サラダのなかからお好きなものをお選び下さい
コーヒー＆プティフール付き ＋200

イタリア料理　サント・ウベルトス　ランチコース
～季節を味わう～

５月２９日（金）より営業再開させて頂きます
再オープンにあたり、少しでもお客様に喜んでいただきたいと願い
シェフが手間暇惜しまず、調理致しました。

季節の食材を使い、こだわりの調理法で
伝統のイタリア料理をご準備致しました。

「ジュリエッタ　３５００円」は多種多様で品数が多いのがご希望な方
「ローザアルピーナ４８００円」は豪華なメインをしっかり楽しみたい方に
おすすめでございます。
どちらも、この時期　この季節ならではのお料理です。ご来店心よりお待ち致しております。

ジュリエッタ 3500円（消費税別）

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜
新鮮なマグロのカルパッチョ　彩り野菜添え　レモスコドレッシングで
■パスタ一皿目
有機ポテトを包んだラビオリ　旬のあさりと薫り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■パスタ二皿目
冷製フェデリーニ　白糠産モッツァレラチーズとフレッシュトマトソース添え
■魚料理
アマダイのクロカンテ　ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に
■ソルベ
爽やかなレモンのソルベ
■肉料理
山形県産米沢豚フィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き・・「サルティンボッカ」
■デザート
パティシエ特製ドルチェ２種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

＊食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

「ローザ アルピナ」 4800円（消費税別）

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜一皿目
新鮮なマグロのカルパッチョ　自家製カラスミと彩り野菜のソース添え
■前菜二皿目
旬のホワイトアスパラガスと讃岐コーチン卵、生ハムの温製　ビスマルク風
■パスタ
海の幸たっぷりの自家製リングイーネ　・・「ペスカトーレ」
■肉料理
黒毛和牛ランプ肉のビステッカ（100ｇ）熟成バルサミコ酢のソース添え
又は

魚・肉両方の場合はプラス1500円
アマダイのクロカンテ　ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に

■デザート
パティシエ特製ドルチェ２種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

＊食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

★　コロナウイルスの感染防止の為に、
通常のレイアウトとは異なっております。

ご予約のお問い合わせは
03-5568-3300迄
お気軽にお電話下さいませ。