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「Sun-miプレミアム付お食事券」のご案内 〜お客さまへ10%のプレミアム~

私共も営業再開しましたが、休業中ご迷惑をお掛けしたお詫びと、お客様にまたご来店頂くきっかけにしていただきたく、10%のプレミアム付き食事券の販売を致しております。
お食事券を1万円ご購入いただきますと、10%をプラスした1万1千円のお食事券をお送り致します。
食事券は1,000円券で、令和3年3月まで、店内の御飲食代のお支払いに利用いただけます。(テイクアウト、デパート、通販は利用不可)
1万円単位でご購入いただけますので、この機会に是非ご購入いただきたく、お案内申し上げます。

Sun-miプレミアム付き食事券 10,000円 (1,000円券×11枚)

【お申込み・お問い合わせ】
お手数ですが、お電話 又は FAXでご注文下さいませ。
電話03-5568-3300
FAX03-5568-3310
【本券ご利用についてのお願い】
*有効期限は令和3年3月31日迄です。
* 本券は、サンミ本店、サンミ7丁目店、サンミ伊勢佐木町店にてご利用頂けます。(伊勢丹新宿本店、銀座松屋店ではご利用いただけません)
* 本券は、店内のご飲食代のお支払いにご利用頂けます。(テイクアウト、通信版売、売店でのお支払いにはご利用いただけません)
* 本券は、現金との引き換えはできません。又、釣り銭のお返しは致しません。
* 本券は、ご購入日当日はご利用頂けません。
* 本券は、一度限りのご利用です。

イタリア料理 サント・ウベルトス ランチメニューのご案内

イタリア料理 サント・ウベルトス
ランチメニューのご案内

昨日は、イタリア料理 サント・ウベルトスの

シェフが特別に吟味したコース料理2種を案内させていただきました。

本日は、パスタ料理や メイン料理(肉&魚)をご案内させて頂きます

この季節ならではの食材を使ったメニューです。

スープ・サラダ・自家製パン・食後のお飲み物・プティフールが各メニュー付いております。
(サラダは、下の中からお選びいただけます。)

ご来店心よりお待ち致しております

メニュー

(スープ・サラダ・ パスタ又は肉&魚・自家製パン 食後のお飲み物・プティフール)

パスタ料理

有機新ゴボウとベーコン、オニオンの自家製リングイーネ アマトリチャーナ 1600

旬のアサリとアーティチョークの自家製リングイーネ ペペロンチーノ 1600

有機茄子のフリット入り 黒毛和牛のラグー 自家製リングイーネ 1600

海老とポルチーニ茸の自家製タリアテッレ クリームソース 1800

自家製有機ポテトのニョッキ ジェノバ風 生ハム添え 1800

 

肉料理&魚料理

若鶏骨付きモモ肉のクロカンテ 粒マスタードソース添え 1600

山形県産米沢ポークフィレ肉のミラノ風カツレツ フレッシュトマトのケッカ添え 1600

「ペッシェ ジョルノ」・・・本日のお魚料理 2100

黒毛和牛の柔らかな煮込み モデナ産バルサミコ酢のソース添え 2100

黒毛和牛ホホ肉と牛タンの赤ワイン煮 ピエモンテ風  2400

フランス産シャラン鴨モモ肉のコンフィ タジャスカ種黒オリーブのソース添え   2400

黒毛和牛のステーキ 小田原産季節の温野菜添え
ランプ           150g 4500
サーロイン        150g 5700

サラダ

季節の有機野菜盛り沢山のシーザーサラダ
色々なキノコの温製サラダ  バルサミコ風味
色々なキノコの温製サラダ  特製ドレッシング
イセエビのコブサラダ仕立て オーロラソース +600

 

平日限定メニュー

サラダランチ 1300
本日のパスタ・スープ・サラダ・自家製パンのセット
サラダ 上記サラダのなかからお好きなものをお選び下さい
コーヒー&プティフール付き +200

 

イタリア料理サント・ウベルトス ランチコース ~季節を味わう~

イタリア料理 サント・ウベルトス ランチコース
~季節を味わう~

5月29日(金)より営業再開させて頂きます
再オープンにあたり、少しでもお客様に喜んでいただきたいと願い
シェフが手間暇惜しまず、調理致しました。

季節の食材を使い、こだわりの調理法で
伝統のイタリア料理をご準備致しました。

「ジュリエッタ 3500円」は多種多様で品数が多いのがご希望な方
「ローザアルピーナ4800円」は豪華なメインをしっかり楽しみたい方に
おすすめでございます。
どちらも、この時期 この季節ならではのお料理です。ご来店心よりお待ち致しております。

ジュリエッタ 3500円(消費税別)

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜
新鮮なマグロのカルパッチョ 彩り野菜添え レモスコドレッシングで
■パスタ一皿目
有機ポテトを包んだラビオリ 旬のあさりと薫り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■パスタ二皿目
冷製フェデリーニ 白糠産モッツァレラチーズとフレッシュトマトソース添え
■魚料理
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に
■ソルベ
爽やかなレモンのソルベ
■肉料理
山形県産米沢豚フィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き・・「サルティンボッカ」
■デザート
パティシエ特製ドルチェ2種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

「ローザ アルピナ」 4800円(消費税別)

■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜一皿目
新鮮なマグロのカルパッチョ 自家製カラスミと彩り野菜のソース添え
■前菜二皿目
旬のホワイトアスパラガスと讃岐コーチン卵、生ハムの温製 ビスマルク風
■パスタ
海の幸たっぷりの自家製リングイーネ ・・「ペスカトーレ」
■肉料理
黒毛和牛ランプ肉のビステッカ(100g)熟成バルサミコ酢のソース添え
又は

魚・肉両方の場合はプラス1500円
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に

■デザート
パティシエ特製ドルチェ2種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール

*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。

★ コロナウイルスの感染防止の為に、
通常のレイアウトとは異なっております。

ご予約のお問い合わせは
03-5568-3300迄
お気軽にお電話下さいませ。

 

【宅配:全国発送開始】サンミ高松のお料理をご自宅に配送 通販メニューを詳しくご紹介


緊急発令に伴い、サンミ高松全店臨時休業させていただき、
ご不便とご迷惑をお掛け致しております。
さぞや皆様も、お辛い思いをされている時期かと存知ます。

私共は、少しでも皆様のお役に立ち、お喜びいただきたいと思っております。
皆さまの食生活をより豊かになることを願い、サンミ高松の和食・フレンチ・
イタリアンの本格的なお料理を宅配便(クール便)にて、皆様のご自宅へお届けすることをスタート致しました。
電子レンジや湯せんで温めるだけで、簡単にお召し上がりいただけます。

是非、熟練の料理人が手間暇かけたレストランの味をご家庭でお召し上がり下さいませ。

税込5,400円以上ご注文のお客様につきましては、送料を当社が負担させていただきます。


通販メニューのご注文方法

◇受注方法について
お手数ですが、お電話 又は FAXでご注文下さいませ。

お電話:03-5568-3300
FAX:03-5568-3310

■通販申込用紙(印刷用)

※こちらの用紙にご記入後、FAXをお送りください。

 ◇受注後の流れ
ご注文頂いてから商品をお作り致しますので、発送まで
3~4日頂戴致します。
ご希望日も伺っておりますが、余裕をもってご指定下さい。
クロネコヤマトのクール便にてお届け致します。

 ◇お支払方法
銀行振り込み、又は代金引換でお願い致します。

お振り込先:三菱UFJ銀行 銀座支店 普通預金 1151669
(振込手数料は恐れ入りますが、お客様のご負担でお願いいたします)

代金引換の場合、別途代引き手数料がかかります。
(ご購入金額1万円未満330円、3万円未満440円、10万円未満660円)

送料:お届け先1件当り1,500円です。
5,400円(税込)以上ご注文のお客様は送料無料とさせて頂きます。

 ◇商品に関するお問い合わせ先
お電話:03-5568-3300



通販メニューのご紹介

◇フランス料理 EMU

写真は盛り付けのイメージです。付け合わせの野菜はついておりません。

仏-01 黒毛和牛入りハンバーグ デミグラスソース 972
200g (真空パック)         到着後5日  

ハンバーグは厳選された黒毛和牛の挽肉と、
豚の腕の挽肉を絶妙な割合で作ってあります。
オーブンで肉汁を逃がさないように焼き上げました。
ソースは伝統の味デミグラスソースでお楽しみくださいませ。
(原材料の一部に卵、乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
. 弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせの野菜はついておりません。

仏-02 黒毛和牛入りハンバーグ キノコクリームソース  972200g (真空パック)         到着後2日

生クリームの濃厚なソースが贅沢な味わいです。
相性のいいキノコがたっぷり入ったクリームソースで
どうぞご堪能ください。
(原材料の一部に卵、乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。


※写真は盛り付けのイメージです。付け合わせの野菜はついておりません。

仏-03 黒毛和牛ビーフシチュー 2,376
150g(真空パック)     到着後5日

このシチューは10日間手間暇かけて作られたものです。
厳選された黒毛和牛のA5のバラ肉をつかい、
焼き色を付けデミグラスソースの中で煮込んでいます。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



※写真は盛り付けのイメージです。ライスはついておりません。

仏-04 黒毛和牛ビーフ ストロガノフ ソース  1,728
 140g(真空パック)     到着後4日

10日間じっくり煮込んだデミグラスソースをベースに
サワークリームで程よい酸味を加えました。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。ライスはついておりません。

仏-05 黒毛和牛ビーフカレー ソース  1,296
180g (真空パック)     到着後5日

フランス料理店の本格カレーライス。
深いコクのある味わいをぜひお試しください。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。ライスはついておりません。

仏-06 黒毛和牛ハッシュドビーフ ソース 1,728
140g(真空パック)      到着後4日

10日間じっくり煮込んだデミグラスソースをベースに
ケチャップを加えた老舗のハッシュドビーフ ソースです。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。


仏-07 シーフードグラタン(大) 972
400g  到着後2日
仏-08 シーフードグラタン (小) 540
200g    到着後2日

イカ、エビ、アサリとマカロニが一杯詰まったグラタンです。
ホワイトソースも魚介の旨みが濃厚なソースです。
(原材料の一部に乳、小麦、エビを含む)

◆美味しいお召し上がり方
フタをとって600Wの電子レンジで5分間温めてください。


仏-09 シーフードドリア(大)  972
400g   到着後2日
仏-10 シーフードドリア (小) 540
200g  到着後2日 

イカ、エビ、アサリのボリューム満点のドリアです。
魚介の旨みが濃厚なホワイトソースです。
(原材料の一部に乳、小麦、エビを含む)

◆美味しいお召し上がり方
フタをとって600Wの電子レンジで5分間温めてください。




仏-11 黒毛和牛 サーロインステーキ肉(特製あさつきソース付)2,916
 1枚/160g 到着後2日

~豪華にジューッと焼いたサーロインステーキで、
黒毛和牛の霜降りの甘味とお肉の深い旨味を楽しむ~

サーロインの赤身の部分は上品で柔らかです。
そこに脂のさしが細い糸のようにきめ細かく入った霜降りで、甘味があります。
柔らかなお肉を一口噛んだ時に、口中にじゅわーっと広がる肉汁の美味しさ・・・サンミ特製のあさつきソースは醤油ベースで、サーロインの霜降りのお肉の美味しさを更に引き立てます。

特製あさつきソース

サンミ特製浅葱ソース。昭和50年創業の伝統の味。
サンミ高松の浅葱ソースは、土佐醤油がベースです。
細かく刻まれてオイルにつけこんだ、あさつきとエシャロット、玉葱が香り豊か。
お肉の味わいを引き立てます。
(ソース原材料の一部に小麦を含む)


仏-12
 黒毛和牛 サーロインステーキ肉(特製あさつきソース付)
12,960
5枚/800g 到着後2日

~豪華にジューッと焼いたサーロインステーキで、
黒毛和牛の霜降りの甘味とお肉の深い旨味を楽しむ~

サーロインの赤身の部分は上品で柔らかです。
そこに脂のさしが細い糸のようにきめ細かく入った霜降りで、甘味があります。
柔らかなお肉を一口噛んだ時に、口中にじゅわーっと広がる肉汁の美味しさ・・・サンミ特製のあさつきソースは醤油ベースで、サーロインの霜降りのお肉の美味しさを更に引き立てます。

特製あさつきソース
昭和50年創業以来の伝統の味。
サンミ高松のあさつきソースは、土佐醤油がベースです。
細かく刻まれてオイルにつけこんだ、あさつきとエシャロット、玉葱が香り豊か。
お肉の味わいを引き立てます。
(ソース原材料の一部に小麦を含む)


仏-13
 黒毛和牛 フィレステーキ肉(特製あさつきソース付)
3,996円
1枚/160g 到着後2日

~フィレステーキで

赤身の繊細できめ細やかな甘味と、
お肉本来の奥深い美味しさを楽しむ~

フィレ肉は黒毛和牛の脂身が少なく、きめが細かいとても柔らかい赤身のお肉です。
上質な牛肉のフィレは、肉に張りがあり、サーロインと並ぶ最高級部位です。
フィレの柔らかさは感動的です!
肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。
赤身のほんのりとしたクセのない甘み。
フィレのお肉は肉本来の奥深い美味しさを追求できます。
サンミ高松特製あさつきソースで、なお一層引き立ちますので、
是非ご賞味下さいませ。

特製あさつきソース

昭和50年創業以来の伝統の味。
サンミ高松のあさつきソースは、土佐醤油がベースです。
細かく刻まれてオイルにつけこんだ、あさつきとエシャロット、玉葱が香り豊か。
お肉の味わいを引き立てます。
(ソース原材料の一部に小麦を含む)


仏-14 黒毛和牛 フィレステーキ肉(特製あさつきソース付)18,360円
5枚/800g  到着後2日

~フィレステーキで

赤身の繊細できめ細やかな甘味と、
お肉本来の奥深い美味しさを楽しむ~

フィレ肉は黒毛和牛の脂身が少なく、きめが細かいとても柔らかい赤身のお肉です。
上質な牛肉のフィレは、肉に張りがあり、サーロインと並ぶ最高級部位です。
フィレの柔らかさは感動的です!
肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。
赤身のほんのりとしたクセのない甘み。
フィレのお肉は肉本来の奥深い美味しさを追求できます。
サンミ高松特製あさつきソースで、なお一層引き立ちますので、
是非ご賞味下さいませ。

特製あさつきソース
昭和50年創業以来の伝統の味。
サンミ高松のあさつきソースは、土佐醤油がベースです。
細かく刻まれてオイルにつけこんだ、あさつきとエシャロット、玉葱が香り豊か。
お肉の味わいを引き立てます。
(ソース原材料の一部に小麦を含む)


◇イタリア料理 ST.HUBERTUS

伊-01 黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニア(2人前)
1,080円
400g      到着後2日

~惜しげもなく高級な黒毛和牛を使ったラグー(ミートソース)が
味の決め手です~

良く焼けたチーズの下は黒毛和牛ラグー ホワイトソース
ラザニアが層をなし、絶妙なハーモニーを奏でます。
ボリュームたっぷり、つるりとした手打ちのラザニアに
黒毛和牛のジューシーなラグーとまろやかなホワイトソース
チーズのコクがあいまってリピーター続出の美味しさです。
(原材料の一部に卵、乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
フタをとって600Wの電子レンジで3分間温めてください。


伊-02 具だくさんのミネストローネ     540円
180cc(真空パック)     到着後2日 

~朝 昼 晩 いつも食べたい美味しさです~

細かく刻まれた季節の野菜とツブツブの押し麦、
具材たっぷりぎっしりのスープです。
手間暇かけてとった風味豊かなブイヨンと細かく刻んだベーコン、
野菜の美味しさが詰まった旨味たっぷりのスープです。
長く愛されている、イタリア「アルタバディア地方」の名物スープです。
皆様の食卓でも、長く愛していただきたいです。
(原材料の一部に乳を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。パスタはついておりません。

伊-03 パスタソース  黒毛和牛入りミートソース
(1~1.5人前) 756円

200g(真空パック) 到着後2日

特撰黒毛和牛をサンミ高松でミンチにし、利用しています。
香り豊かなポルチーニ茸をふんだんに入れ、コトコトとじっくり煮込みました。
黒毛和牛のジューシーにポルチーニ茸が加わり奥深く濃厚な味わいです。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。パスタはついておりません。

伊-04 パスタソース  アマトリチャーナ
(1~1.5人前) 540円
200g(真空パック) 到着後2日

~ローマ風トマトソース~

 パスタ ピザ お肉のソースに大活躍!
角切りベーコンと甘く炒めたタップリのオニオンを、完熟トマトソースで
煮込みました。
ローマ生まれのトマトソースです。
完熟トマトの旨味とベーコンのジューシさが美味しさを引き立てます。
(原材料の一部に乳、小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。


伊-05 生パスタ タリアテッレ 324円
100g       到着後2日

イタリアンのシェフが特製レシピで仕込んだ自家製の生パスタです。
クリームソースやミートソースとの相性がとても良い平打ち麺です。
もちもちとした触感をお楽しみください。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
沸騰したお湯に約1パーセントの食塩を入れ、
パスタを時間通り茹でる。(※茹で時間4分)
お好みのパスタソースをかけてお召し上がりください。


伊-06 乾燥パスタ スパゲティ 1.75mm  432円
500g      到着後 1ヵ月

イタリア産のデュラム小麦でつくられ、理想のアルデンテを目指した
スパゲティです。
ご家庭で使いやすい太さをお選び致しました。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
沸騰したお湯に約1パーセントの食塩を入れ、
パスタを時間通り茹でる。(※茹で時間7分)
お好みのパスタソースをかけてお召し上がりください。


◇和食 香川


写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-01 豚の角煮  972円
200g(真空パック)      到着後4日

サンミ高松オリジナル調味料の他にはない味付けで、
豚バラを箸で煮崩せるまでじっくりと煮込みました。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で8分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-02 目鯛の西京焼き 972円
150g(真空パック)  到着後4日

~西京味噌2種の絶妙な黄金比! 3日間漬け込んで味がしみわたる!!~

京都の西京味噌2種 粒味噌と白こし味噌を3:7で合わせ、
新鮮な目鯛を3日間じっくりと漬けこみました。
絶妙な火加減で焼き上げ、身のしまった白身魚の美味しさと
味噌の風味薫る逸品です。
お子様からお年寄りまで、幅広い層の方にお喜びいただけます。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-03 銀だらの西京焼き 1,296円
150g(真空パック) 到着後4日

~西京味噌2種の絶妙な黄金比! 3日間漬け込んで味がしみわたる!!~

京都の西京味噌2種 粒味噌と白こし味噌を3:7で合わせ、
脂がのった銀鱈を3日間じっくりと漬けこみました。
絶妙な火加減で焼き上げた味噌の風味薫る逸品です。
お子様からお年寄りまで、幅広い層の方にお喜びいただけます。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-04 地鶏の西京焼き  972円
180g(真空パック)      到着後4日

~西京味噌2種の絶妙な黄金比! 3日間漬け込んで味がしみわたる!!~

京都の西京味噌2種 粒味噌と白こし味噌を3:7で合わせ、
新鮮な地鶏を3日間じっくりと漬けこみました。
絶妙な火加減で焼き上げ、ジューシーで柔らかな鶏肉の美味しさと
味噌の風味薫る逸品です。
お子様からお年寄りまで、幅広い層の方にお喜びいただけます。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で5分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-05 真鯛の兜煮   1,512円
300g(真空パック) 到着後4日

~骨と頭から出た濃厚な旨み!魚料理の絶品!~

魚の美味しい部分である頭を丸ごと豪勢に利用。
兜に見立てた風格のある煮物で、コラーゲンがたっぷり。
魚の旨味と甘辛さがしっかりと炊かれてしみこみ、
御飯やお酒どちらとも絶妙な相性です!!
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で10分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。



写真は盛り付けのイメージです。付け合わせはついておりません。

和-06 厚揚げと地鶏の五目煮  756円
300g(真空パック) 到着後4日 

地鶏から出るコク・蛸から出る旨味・野菜の優しい甘味がぎゅっと
煮詰まっています。
厚揚げを噛んだときにじゅっと出る美味しさ・・
地鶏、蛸、牛蒡、蓮根、椎茸、里芋、それぞれから出る味わいが
煮詰まってお互いの美味しさを引き立てています。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しいお召し上がり方
. 鍋にお湯を入れて沸騰させてください。
. 沸騰したお湯を一度弱火にしてください。
. パックに入ったままのお料理を封を切らずに鍋に入れてください。
弱火で3分間温め、充分に加熱して熱々にしてお召し上がりください。


和-07 半生讃岐うどん 12人前(めんつゆ付)2,376円
300gx4袋      到着後 1ヵ月

半生うどんならではの、みずみずしい美味しさ。
麺のつや、こし、もちもちとした触感。
香りをのどで味わう!

 釜揚げ、ざる、天婦羅うどん、美味しい食べ方はさまざま。
しゃぶしゃぶ、すき焼きなどに入れれば、
その美味しさがうどんに染みわたります。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しくゆでるコツ
大きな鍋にお湯をたっぷりと沸かします。
(※ナイロン袋の裏面に茹で時間記載)
例:「茹で時間12分」と書いてあれば、
1.  沸騰しているお湯にうどんを入れて12分位茹でます。
2.  12分位経った頃、うどんを1本だけ取り出して冷たくなるまで水洗いします。
(※うどんは急冷させると引き締まって硬くなります)
3.  このうどんを食べてみて硬いようであればもう少し茹でます。

和-08 半生讃岐うどん 6人前(めんつゆ付)1,245円
300gx2袋 到着後 1ヵ月

半生うどんならではの、みずみずしい美味しさ。
麺のつや、こし、もちもちとした触感。
香りをのどで味わう!

 釜揚げ、ざる、天婦羅うどん、美味しい食べ方はさまざま。
しゃぶしゃぶ、すき焼きなどに入れれば、
その美味しさがうどんに染みわたります。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しくゆでるコツ
大きな鍋にお湯をたっぷりと沸かします。
(※ナイロン袋の裏面に茹で時間記載)
例:「茹で時間12分」と書いてあれば、
1.  沸騰しているお湯にうどんを入れて12分位茹でます。
2.  12分位経った頃、うどんを1本だけ取り出して冷たくなるまで水洗いします。
(※うどんは急冷させると引き締まって硬くなります)
3.  このうどんを食べてみて硬いようであればもう少し茹でます。

和-09 半生讃岐うどん 3人前(めんつゆ付) 630円
300gx1袋 到着後 1ヵ月

半生うどんならではの、みずみずしい美味しさ。
麺のつや、こし、もちもちとした触感。
香りをのどで味わう!

 釜揚げ、ざる、天婦羅うどん、美味しい食べ方はさまざま。
しゃぶしゃぶ、すき焼きなどに入れれば、
その美味しさがうどんに染みわたります。
(原材料の一部に小麦を含む)

◆美味しくゆでるコツ
大きな鍋にお湯をたっぷりと沸かします。
(※ナイロン袋の裏面に茹で時間記載)
例:「茹で時間12分」と書いてあれば、
1.  沸騰しているお湯にうどんを入れて12分位茹でます。
2.  12分位経った頃、うどんを1本だけ取り出して冷たくなるまで水洗いします。
(※うどんは急冷させると引き締まって硬くなります)
3.  このうどんを食べてみて硬いようであればもう少し茹でます。


和-10 黒毛和牛 焼肉ランプ(もみだれ・つけだれ付)1,080円
100g     到着後2日

~今日は豪華に焼肉!ご家庭で黒毛和牛を堪能~

 美味しいお肉さえあれば、焼肉は大盛況!
サンミ高松特製のもみだれ、つけだれは
甘辛くお肉のジューシーな味わいを引き立てます。

 パチパチというお肉の焼く音が「美味しい!美味しい!」と言ってます。
ランプ、イチボとは牛の希少な部位!
上品な肉の味わい。
肉本来の濃厚な旨みを楽しむことができます。
まろやかで甘くて柔らか!!
(もみだれ・つけだれの一部に小麦を含む)

和-11 黒毛和牛 焼肉イチボ(もみだれ・つけだれ付)1,080円
100g     到着後2日

~今日は豪華に焼肉!ご家庭で黒毛和牛を堪能~

 美味しいお肉さえあれば、焼肉は大盛況!
サンミ高松特製のもみだれ、つけだれは
甘辛くお肉のジューシーな味わいを引き立てます。

 パチパチというお肉の焼く音が「美味しい!美味しい!」と言ってます。
ランプ、イチボとは牛の希少な部位!
上品な肉の味わい。
肉本来の濃厚な旨みを楽しむことができます。
まろやかで甘くて柔らか!!
(もみだれ・つけだれの一部に小麦を含む)

和-12 黒毛和牛 焼肉ランプ・イチボ(もみだれ・つけだれ付)8,640円
800g     到着後2日

~今日は豪華に焼肉!ご家庭で黒毛和牛を堪能~

 美味しいお肉さえあれば、焼肉は大盛況!
サンミ高松特製のもみだれ、つけだれは
甘辛くお肉のジューシーな味わいを引き立てます。

 パチパチというお肉の焼く音が「美味しい!美味しい!」と言ってます。
ランプ、イチボとは牛の希少な部位!
上品な肉の味わい。
肉本来の濃厚な旨みを楽しむことができます。
まろやかで甘くて柔らか!!
(もみだれ・つけだれの一部に小麦を含む)

和-13 黒毛和牛サーロイン すき焼き肉(すき焼きだれ付)
1,890円
100g 到着後2日

~黒毛和牛サーロイン 厳選黒毛和牛ですき焼き!~

赤身の肉に、細く糸のように細かく入った霜降りの肉に
サンミ高松のすき焼きのたれをかけジューッと焼く。
部屋には、砂糖と醤油と肉汁の良い香り・・
繊細な霜降りの脂身がとけ、すきやきだれの味がジューシーな
肉にからみあう濃厚な味わいをご家庭でご賞味下さいませ。
(すきだれの一部に小麦を含む)


和-14
 黒毛和牛 サーロイン すき焼き肉(すき焼きだれ付)
12,960円
800g 到着後2日

~黒毛和牛サーロイン 厳選黒毛和牛ですき焼き!~

赤身の肉に、細く糸のように細かく入った霜降りの肉に
サンミ高松のすき焼きのたれをかけジューッと焼く。
部屋には、砂糖と醤油と肉汁の良い香り・・
繊細な霜降りの脂身がとけ、すきやきだれの味がジューシーな
肉にからみあう濃厚な味わいをご家庭でご賞味下さいませ。
(すきだれの一部に小麦を含む)

 


 

伊勢丹 新宿地下一階に サンミ高松出店 

本日 7月31日より 伊勢丹 新宿地下一階に 常設店として
オープン致しました

お近くにお越しの際は お立ち寄りくださいませ

レストランのお料理を  ご自宅でもおめしあがりいただけます

https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/access.html

サンミ高松7丁目店夏の特別メニュー シンフォニーコース ~メイン料理と24品のオーダーバイキング~

サンミ高松7丁目店

夏の特別メニュー シンフォニーコース

~メイン料理と24品のオーダーバイキング~

伝統的手法で調理した メイン料理と

オードブル スープ サラダ お食事  デザートの オーダーバイキングです

 

肉料理

黒毛和牛ハンバーグステーキ  デミグラスソース    \ 3,500

黒毛和牛ハンバーグステーキ  浅葱ソース  \ 3,500

 

黒毛和牛A5ランプステーキ       100g    \ 5,400

150g   \ 6,900

黒毛和牛A5サーロインステーキ   120g    \ 6,500

180g   \ 8,700

黒毛和牛A5フィレステーキ       80g     \ 7,500

130g  \ 10,500

 

黒毛和牛A5ビーフシチュー       \ 4,500

 

黒毛和牛A5ローストビーフ       100g    \ 4,500

150g   \ 5,800

 

魚料理

カナダ産オマール海老のブレゼ    \ 4,500

鮑のステーキ    \ 6,500

 

〈オードブル〉〈サラダ〉〈お食事〉〈デザート〉の各メニューよりお好きなだけご注文ください。

 

〈オードブル〉

1アジのエスカベッシュ

2クリームチーズのブルスケッタ

3旬のアサリのトルティーノ

4鶏ムネ肉の低温ボイルとマスタードソース

5生ハムとオリーブの盛合せ

6パテドカンパーニュ オペラ仕立て

7ラベルルージュサーモンのマリネ グレープフルーツのソース

8帆立と海老のテリーヌ

9カジキマグロのスモーク

10イワシのマリネ

 

 

〈スープ〉

11トウモロコシのスープ

12人参のポタージュ

 

〈サラダ〉

13サラダ ド バスク

14木の子とベーコンの温製サラダ

15サラダニソワーズ

16シーザーサラダ

 

〈お食事〉

17黒毛和牛のラグー スパゲッティー

18サツマイモのニョッキ バジリコペースト和え

19シーフードピラフ

20米澤豚のロースカツサンド

 

〈デザート〉

21なめらかパンナコッタ

22バスク風チーズケーキ

23ブランマンジェ アングレーズソース

24コーヒーブリュレ バナナアイスクリーム添え

尚、10才以下のお子様は上記の価格の1,000円引きとさせて頂きます。

(価格は税金、サービス料別です)

 

★前日までに御予約が必要です

★人数は2名様~8名様迄でお願い致しております

 

和食香川7月8月の季節の会席料理

花会席 御献立(12000円)

先 付  瀬戸内の炙り蛸

水雲とろろ 喰い出汁

前 菜  青利烏賊そうめん

生雲丹 陸蓮根 茗荷 枝豆

鮎甘露煮 トマト蜜煮 唐墨

椀 物  牡丹鱧の清汁仕立

順才 酢立 梅肉

刺 身  伊勢海老 生本鮪

平政 鯛 妻物一式

焼 物  天然鮎の塩焼

はじかみ たで酢 牛蒡

冷や鉢  加茂茄子 南瓜 小芋

海老芝煮 生湯葉あん

強 肴  黒毛和牛サーロイン

特製浅月 季節野菜

酢 物  蒸し鮑

蓮芋 吉野酢

食 事  浜名湖産 鰻

ひつまぶし 赤出汁

水 物  夕張めろん

 

 

 

献立(10000円)

前 菜  青利烏賊そうめん

生うに 陸蓮根 茗荷

鮎甘露煮 トマト蜜煮 唐墨

椀 物  淡路の鱧 葛打ち

順才 酢立 梅肉

刺 身  生本鮪 平政

鯛 妻物一式 山葵

焼 物  本日の瀬戸内鮮魚

冷や鉢  加茂茄子 南瓜 小芋

海老芝煮 生湯葉あん

強 肴  黒毛和牛サーロイン

特製浅月 季節野菜

酢 物  帆立貝焼霜

水雲 とろろ 美味酢

食 事  浜名湖産 鰻

ひつまぶし 赤出汁

水 物  夕張めろん

日本料理 香川

 

 

★3日前までに御予約下さい

★サービス料消費税を別途頂戴しております

★仕入れの関係でメニューがかわることがございます

★完全個室ご希望の場合は別途お部屋代を頂戴致しております

サンミ高松本店 イタリア料理 サントウベルトス 春の特別コース 1万円

サンミ高松 サントウベルトス

安らぎ 感動 幸せ の贈り物

レガーロ(レガーロ) 

春の特別コース 10000円(消費税 サービス料別)

MENU

 

香川県産 ホワイトアスパラガスと京鴨胸肉のプロシュート

北海道産天然帆立貝 ヴェネチア風 バルサミコのソース

香川県産トマト パッサートと ボタンエビのポッシュ

千葉県産無農薬米のリゾット 新鮮な雲丹と筍添え シャンパン風味

瀬戸内海産 桜鯛の温製カルパッチョ  マルニエール風

レモンのソルベ

黒毛和牛サーロインのグリル 新鮮なマッシュルームのソテー添え

又黒毛和牛フィレ肉のグリル(+2000円)

香川県産さぬき姫のドームショコラ

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期間:4月30日迄

仕入の状況によりメニューが変わることがあります

予約限定メニューでございます
恐れ入ります3日前までに御予約下さい

 

三越 日本橋本店 出店のご案内

三越 日本橋本店 地下一階( G7) にて
デリカセレクションに 出店致しております

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ
レストランの味を お家にお届け致しております

期間 8月1日~7日

 

 

ご予約頂いたお客様のみお召上がり頂けるお得な特別メニュー登場。

銀座レストラン サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトスより、ご予約限定ランチコースとディナーコースをお作りしました。ランチコースは、人気のサラダランチと同様に、サラダのドレッシングがお選びいただけます。パスタはシェフ特製の自家製、スープも付き、前菜、デザートも充実。大変お得なコースです。

ディナーコースは、通常メニューにないコストパフォーマンス、しかも自家製パスタをお召上がりいただけるのはこのコースだけです。乾杯のお飲物1杯も付いております。

■予約限定ランチコース「アマルフィー」 1950円・2700円  (税込)

■予約限定ディナーコース「デル・モンテ」 4000円・6000円 (税金・サービス料別)

イタリア前菜2

 

銀座レストラン サンミ本店 イタリア料理サント・ウベルトス

8階ボックス席

 

銀座レストラン サンミ本店

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