タグ別アーカイブ: ステーキ

明日11月29日は 味噌の日

明日11月29日は 味噌の日

黒毛和牛のステーキを
Sun-mi特製の味噌でお召し上がりいただいております。
従来の お醤油ベースの浅葱も人気ですが
味噌も味わい深く 黒毛和牛の霜降りのジューシーさ甘さをより感じさせます。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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ボジョレーヌーボー解禁!

11月18日は
ボジョレーヌーボー解禁!
毎年楽しみにしている方も多いかと思われます。
ボジョレーにあうお料理をご準備致しております。
爽やかな口当たりをお楽しみ下さいませ!

食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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デリバリーはこちらから
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今日11月7日は鍋の日・ソースの日・とんかつの日・ココアの日・みかんの日

今日11月7日は鍋の日・ソースの日・とんかつの日・ココアの日・みかんの日

 

~鍋の日~

寒い季節やわらかな湯気が上がる鍋を囲んでの団欒はこの上ない楽しみです。
ふぐ すきやき しゃぶしゃぶ どれも冬に一度は食べたい料理です。
美味しい鍋料理と 朗らかな笑顔。

 

~ソースの日~

ソースといえば、とんかつにかけるソースを思い浮かべるかもしれません。
フランス料理もソースが味の決め手です。
伝統的な ソース ベシャメル  ソース デミグラス をはじめ
お料理を一層美味しくさせる フレンチのソースが各種あります。
Sun-mi高松はは今も デミグラスソースを 10日間かけて
基本に忠実にじっくりと作っています。

 

~とんかつの日~

さくさくとした衣
肉厚でジューシーな豚肉が魅力です
「とんかつ」の語源をさかのぼると、フランス料理の「コートレット」(cotelette)になります
スライスした仔牛肉にパン粉をつけて炒め焼きするものです
Sun―mi高松
カツサンド デパ地下にて大人気
松屋銀座 伊勢丹新宿店で販売されています
デリバリーも行っております

 

~ココアの日~

ココアの原料は カカオです
カカオは南米のアマゾン川流域、アンデス山脈山麓東部およびオリノコ川流域が起源とされています

ココアは、冬になるとなお美味しい飲物です
カカオのビターな香りや風味が冬になると恋しくなります。
カカオの苦みとバニラの甘さのバランス、しっとりとクリーミーな舌触り、
人々を魅了します。
ココアパウダーはお菓子作りにも欠かせません
ティラミスの上などは  マスカルポーネチーズのコクを引き出すには
表面に丁寧にふりかけられたココアパウダーの風味が
絶大な威力を発揮しています。

Sun-mi特製ティラミスはイタリアンのコースのデザートでお出ししております

創業祭メニュー
10月20日~11月20日

アミューズ
お食事前の一口のオードブル
カリフラワームースと海の幸の コンソメジュレ
前菜
鹿肉の燻製とトリュフのサラダ仕立て
パスタ
オマール海老と貝の自家製シャラティエッリ
魚料理
鮃とポルチーニ茸のインヴォルティーニ
肉料理
黒毛和牛フィレ肉のソテー マルサラソース
デザート
特製ドルチェ   ティラミス
自家製パン
コーヒー プティガトー

 

~みかんの日~
冬に 甘酸っぱいみかんを食べるのが楽しみです。日本書紀 古事記には
「不老長寿の果物として中国から持ち帰ったのが橘」という記録があるそうです
フランス料理では グラニテなどを柑橘類で作ります

 

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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ディナータイムご予約受付中

ディナータイムのご予約受付中

 

酒類の販売もスタート致しました。

和食 フレンチ イタリアン この季節ならではのお料理をご準備致しております

個室のご準備もございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

贅沢なひと時
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

 

 

#銀座ディナー #銀座フレンチ- #銀座レストラン #銀座イタリアン #銀座個室 #銀座デート #銀座記念日 #銀座誕生日 #七五三

フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300

 

フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300
~豪華な秋を贅沢に味わう~

1975年10月20年創業のSun-mi高松 創業記念の特別メニューです
長い間お客様にご愛顧頂きまして、深く感謝致しております。
この季節ならではの食材を使いまして、特別メニューをご準備致しました。
コース内容(全9品)
• 創業祭メニュー
期間 10月20日~11月20日

アミューズ
淡路産落ち鱧のポッシェとあわび茸 梅肉のドレッシングで

オードブル
鮑のブレゼ ソースユライユ キャビアを添えて

オードブル
自家製フォアグラのテリーヌ ビーツのゼリーと共に

スープ
秋香る 茸のコンソメロワイヤル

魚料理
伊勢海老のブレゼ ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛A5ランク イチボのソテー 赤ワインソース

デザート

洋ナシのコンポート ベル・エレーヌ

プティフール

自家製パン  珈琲
• ※ご予約の上ご来店下さいませ。予約は前日17時迄にお願い致します。 別途サービス料 10%頂戴致しております

 

 

食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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和風おせち料理二段重  17820円

Sun-mi のおせち料理
お節販売をはじめて40年以上 長い間お客様にご愛顧いただいております
日本料理フランス料理の各料理長が 丹精込め、腕を振るったおせち料理でございます。
一品一品素材選びから 吟味を重ねこだわりを持ってお作り致しております

 

和風おせち料理二段重  17820円
厳選された食材で、丹精込めて一つ一つ丁寧に作り上げました。日本古来の伝統を重んじた御献立です。黒毛和牛大和煮 伊勢海老 等贅沢で豪華な高級素材や珍味を惜しみなくつかい調理致しました。隙間なく丁寧に詰め込んだ料理は、彩も鮮やかです。
晴れの日の大事な食卓、縁起の良いお節で、家内安全 子孫繁栄 五穀豊穣を願い祝う

おせち料理 約 縦 22.5×横22.5 高さ13cm (二段 ふた含む)

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

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Sun-mi高松の洋風お節

~Sun-mi高松の洋風お節~
お節を販売しはじめて40年以上です
当時はお節の販売はまだ、一般的ではありませんでした。
さらに洋風お節などは みなさんあまりみたことがないとのことでした。
今では洋風お節を毎年お買い上げ頂く方が増え、人気のお節となりました。

和風同様に 伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、 長寿を祝った伊勢海老が 贅沢で豪華なお料理の数々。
そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ!!ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい
おせち料理 約 縦 22.5×横22.5 高さ13cm (二段 ふた含む)

~銀座レストランSun-mi(サンミ高松)のお節~
Sun-mi高松のお節について
お節販売40年以上販売しております。
工場ではなく、レストランで一つ一つ丁寧につくっております。
☆クール便で全国配送(離島除く)
☆冷凍されていません  真空されていません
お重の蓋をあけたら すぐにお召し上がりいただけます

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

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明日10月5日はチーズケーキの日・たまごの日・レモンの日

~チーズケーキの日~

Sun-miの「ロイヤルチーズケーキ」
昭和50年創業当初より変わらぬ美味しさです。
サンミが爽やかなレアケーキと 濃厚なベイクドチーズケーキが層になった贅沢な味わいです。
コースの最後に出てくるのが、楽しみです。

テイクアウトのお問い合わせも大変多いです。
1ホール3000円~

 

 

 

~たまごの日~

シンプルだけど技がいるオムライス 黄金色の卵が輝くプロが作るオムライスの美味しさは一際です。      おすすめは10日間かけて作ったデミグラスソースをかけたもの 濃厚なデミグラスソースと玉子は贅沢な味わいです。

 

 

~レモンの日~

黄色いレモン
古代ヨーロッパにおいて、レモンは豊かさや権力の象徴でした。
10世紀には栽培がはじまり、さらに浸透していきました。
日本では明治に熱海に伝わったのが最初と言われています。
レモンは下ごしらえのとき 臭みをとったりもしますし 風味づけにもなります。
お肉をレモン汁に漬け込むと、焼く、揚げるなどの高温調理で発生する老化物質「AGE」が減少します。 さらに、お肉の保湿性も高まるので、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。
フレンチは鯛などの白身魚尾お魚料理にはレモンソースが良く合います
爽やかな美味しさです。

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

お電話 03-5568-3300

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本日9月29日は肉の日

9月29日は肉の日

~日本料理~

秋めいてまいりました。
しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
鍋の湯気の向こうに笑顔
細かな霜降りの黒毛和牛肉は大変色鮮やかで美しいです。
お肉をお湯に入れると、赤からうっすらピンクにかわります。
ジューシーでやわらかとろける黒毛和牛の美味しさ!
特製ポン酢 ゴマダレでどうぞ
お肉の美味しさを引き立てます。

 

~イタリア料理~

外はパリっと中はジューシーな炭火焼きステーキ の魅力
食欲の秋です。 美味しいお肉を食べて 笑顔。
イタリア料理サントウベルトスでは、特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」コースをご準備致しております
ランプ、サーロイン フィレ それぞれございます。
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。

 

~フランス料理~

豪華絢爛なフランス料理のコース
華やかなオードブル なめらかな味わい深いスープ
新鮮なお魚料理
そして お肉料理に黒毛和牛ステーキ
上質なお肉を料理長が美味しく調理致しました。
最高に贅沢なひと時

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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Sun-miのおせち料理 ネット販売しております


Sun-miのお節はが販売されたのは40年以上前からです
販売当初は、お電話でご予約お受け致しておりました。

長い間たくさんのお客様のお力により、 口コミでどんどん広がり
毎年2000個以上お買い上げいただいております。

今年も、お節販売開始早々に、ご注文下さいましたお客様、
誠に有難うございます。

本年度より、ネット注文も行っております。
カード決済も行えます。

https://ginzasunmi.myshopify.com/

シェフが腕を振るう豪華お節を 是非ご賞味下さいませ

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