牛肉は水質の善し悪しが消化に大きな影響を与えると言われており、山々から湧き出る良質な水が、とろけるような霜降りがたまらない最高級ブランド「米沢牛」を作り出しています。

この米沢牛を炭火で香ばしく焼き上げたビステッカは、ご接待などの大切な方のおもてなしに最高の一品です。

８階のイタリアンダイニングはゆったりとした贅沢な空間。
他に個室の御準備もございます。

【米沢牛の炭火焼きステーキコース　ビステッカ】
米沢牛サーロインステーキ２００ｇ　27,500円

シェフがこの季節の旬の食材を吟味し本格的イタリアンを御準備致しております。
★仕入の状況により　メニューが異なります★
メニュー一例

アミューズ
イカスミのケークサレとプロシュート

前菜
旬菜の取り合わせ カリフラワーとアンチョビのソース

前菜
海鮮と和みリゾット

パスタ
軍鶏ロックのラグー 自家製パスタ

肉料理
米沢牛サーロインの炭火焼きステーキ　２００ｇ

デザート
本日のドルチェ

自家製パン
珈琲又は紅茶