シェフがこの季節の旬の食材を吟味し
本格的イタリアンを御準備致しております
アミューズ
ゴールドラッシュのババロア コンソメジュレとキャビア添え
アンティパスト 冷前菜
毛ガニとフルーツトマトのインサラータ
アンティパスト 温前菜
フォアグラ・トロ茄子・穴子のミッレフォッリエ
ポルト酒の無花果のソース
パスタ
自家製タリオリーニ 鮑・生ウニ・カラスミ
魚料理
オマール海老のロースト サフラン香る魚介のソース
肉料理
黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き レフォールソース
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲 プティフール