アニバーサリーコース

～特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き～

※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日　誕生日のホールケーキのご予約は
前日の１５時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。

ランチ限定　リリーコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ

スープ
本日のポタージュ

魚料理
市場より入荷の鮮魚のフリカッセ　ソースブイヤベース

肉料理
黒毛和牛の温製パイ包み　赤ワインソース

デザート
いちごと赤いフルーツのフレジェ

自家製パン
珈琲

ローズコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
自家製サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

スープ
季節のポタージュ

魚料理
オマール海老とシーフードの軽いフリカッセ　　白いワイン風味

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー　ソースレフォール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリー添え

プティ・フール
コーヒー
自家製パン

カトレアコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

オードブル
鴨レバーのガトー仕立て　スモークした鴨胸肉のサラダ添え

スープ
本日のポタージュ

魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー　ソースポワブルヴェール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリーで

珈琲　プティフール
自家製パン

ソレイユコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

オードブル
鴨レバーのガトー仕立て　スモークした鴨胸肉のサラダ添え

スープ
サンミ高松伝統のコンソメドゥーブル

魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー　ソースポワブルヴェール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリーで

珈琲　プティフール
自家製パン