～ツナの日～

パスタ
自家製リングイーネをツナときのこのソースで（ボスカイオーラ）

ボスカイオーラは、キノコをふんだんに使ったイタリア料理のソースのことをいいます。

～ジェラートの日～

古代から冷たいものを好んでいたと言われますが、
ジェラートはイタリアが起源ではなかろうかと言われております 。
その起源にはいろいろですが、
〇シチリアのエトナ山に積もった雪をアラブ人が甘くして食べたのが始まり、
〇初代ローマ皇帝ジュリオ・チェーザレがアペニン山脈の雪に蜜を混ぜて食べたのが始まり
などがあります。　冷たい雪を　甘くして食べたことがジェラートのはじまりのようです。
果実や　ハチミツ　やワインなどで味付けしたそうです。
イタリア温暖な気候であったり交易が盛んでったため、おかげでフルーツ　やナッツがふんだんにあり製法も発達したのだと思います。

カトリーヌ＝ド＝メディシスがフランスのヴァロワ朝王家、アンリ２世の王妃として嫁いだとき、フランスに伝わります。
美味しい　ジェラートが世界に広まります。

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