伝統的なフランス料理のコースを、おたのしみいただけます。
この季節ならでは食材と、
フレンチならではの調理法、ソースをご堪能下さいませ。
グルメ コース 3,500円（税別）
ホワイトアスパラガスのポシエ
半熟卵と生ハム添え マルテーズソース
新玉葱のポタージュ
市場からの取り寄せ鮮魚 白身魚のパピヨット仕立て
自家製ハンバーグステーキ ソースショロン 又は仔鴨のロースト
ロイヤルチーズケーキ バニラアイスクリーム添え
自家製パン
コーヒー 又は 紅茶
プレジール コース 5,000円（税別）
キッシュロレーヌ
真鯛のマリネ 香草風味 アンダルシア風
新玉葱のスープ
イセ海老のブレゼ 甲殻類のソース
黒毛和牛ローストビーフ サンミ高松流
ナポレオンパイ
自家製パン
コーヒー 又は 紅茶
紫陽花の便りが、待ち遠しい季節となって参りました。
四季折々の食材をの美味しさを生かした
サンミ高松本店 香川 のお昼の会席料理をご案内させて頂きます。
どのメニューも特別に材料を取りそろえたもので、
初夏の美味しさを おたのしみいただけます。
★こちらのメニューでございますが、お手数ですが事前に御予約をお願い致しております。
お電話番号 03-5568-3300
ご来店心よりお待ち致しております
先附：初鰹 長芋和え 枝豆 椀物：蓬糝薯 短冊人参 茅葱 口柚子
造り：真鯛平造り 本鮪 彩妻物一式山葵 焼肴：鰆西京焼き 酢取茗荷子 新蓮根謝込
温物：丸茄子煎出し 牛治部煮 かもじ葱溶山葵
食事：浅利炊込み御飯 赤出汁 香の物 または、冷うどん
水物：水羊羹 佐藤錦
先附：初鰹 長芋和え 枝豆 椀物：蓬糝薯 短冊人参 茅葱口柚子
造り：真鯛平造り 青利烏賊 本鮪 彩妻物一式山葵
焼肴：鰆西京焼き 酢取茗荷子 新蓮根謝込
強肴：牛湯引サラダ仕立て 彩野菜 浅葱醤油
食事：浅利炊込み御飯 赤出汁 香の物 または、冷うどん
水物：水羊羹 佐藤錦
※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
５月２９日（金）より営業再開させて頂きます
再オープンにあたり、少しでもお客様に喜んでいただきたいと願い
シェフが手間暇惜しまず、調理致しました。
「ジュリエッタ ３５００円」は多種多様で品数が多いのがご希望な方
「ローザアルピーナ４８００円」は豪華なメインをしっかり楽しみたい方に
おすすめでございます。
どちらも、この時期 この季節ならではのお料理です。ご来店心よりお待ち致しております。
■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜
新鮮なマグロのカルパッチョ 彩り野菜添え レモスコドレッシングで
■パスタ一皿目
有機ポテトを包んだラビオリ 旬のあさりと薫り豊かなバジルペーストのジェノバ風
■パスタ二皿目
冷製フェデリーニ 白糠産モッツァレラチーズとフレッシュトマトソース添え
■魚料理
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に
■ソルベ
爽やかなレモンのソルベ
■肉料理
山形県産米沢豚フィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き・・「サルティンボッカ」
■デザート
パティシエ特製ドルチェ２種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール
＊食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
■アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
■前菜一皿目
新鮮なマグロのカルパッチョ 自家製カラスミと彩り野菜のソース添え
■前菜二皿目
旬のホワイトアスパラガスと讃岐コーチン卵、生ハムの温製 ビスマルク風
■パスタ
海の幸たっぷりの自家製リングイーネ ・・「ペスカトーレ」
■肉料理
黒毛和牛ランプ肉のビステッカ（100ｇ）熟成バルサミコ酢のソース添え
又は
魚・肉両方の場合はプラス1500円
アマダイのクロカンテ ブルターニュ産オマールブルーのビスクと共に
■デザート
パティシエ特製ドルチェ２種
■自家製パン
■食後のお好みのお飲み物 と プティフール
＊食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
★ コロナウイルスの感染防止の為に、
通常のレイアウトとは異なっております。
ご予約のお問い合わせは
03-5568-3300迄
お気軽にお電話下さいませ。
