タグ別アーカイブ: マルテーズソース

フランス料理EMUランチコースのご案内

伝統的なフランス料理のコースを、おたのしみいただけます。

この季節ならでは食材と、

フレンチならではの調理法、ソースをご堪能下さいませ。

グルメ コース 3,500円(税別)

ホワイトアスパラガスのポシエ

半熟卵と生ハム添え マルテーズソース

新玉葱のポタージュ

市場からの取り寄せ鮮魚 白身魚のパピヨット仕立て

自家製ハンバーグステーキ ソースショロン 又は仔鴨のロースト

ロイヤルチーズケーキ バニラアイスクリーム添え

自家製パン

コーヒー 又は 紅茶

 

プレジール コース 5,000円(税別)

キッシュロレーヌ

真鯛のマリネ 香草風味 アンダルシア風

新玉葱のスープ

イセ海老のブレゼ 甲殻類のソース

黒毛和牛ローストビーフ サンミ高松流

ナポレオンパイ

自家製パン

コーヒー 又は 紅茶