アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
菜園風サラダ　魚介のマリネ添え

オードブル
阿波尾鶏胸肉とスモークした帆立貝のファルシィ　クレームドエピナール

スープ
黒毛和牛のコンソメドゥーブル

魚料理
白身魚とオマール海老のポピエット　ソースオマール

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー　ソースポワブルヴェール
又は
仔牛フィレ肉のロースト　ソースクレームドセップコンディマンマデラ

デザート
グレープフルーツの軽いジュレとブランマンジェ

珈琲　プティフール
自家製パンアミューズ