１０月４日ロールキャベツの日

ことこというお鍋を開けるとふわーっとした湯気。
そして中には綺麗に巻かれたロールキャベツが並んでます。
ロールキャベツの決めては　美味しいスープですね。
フランス料理のロールキャベツはシューファルシ(仏Chou farci)です。
フランス語でシュー＝キャベツ、ファルシ＝詰めるという意味です。
キャベツの肉詰めです。美味しいブイヨンがしみわたり　秋に食べたい１品です。食べログ
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