【最高峰　プレミアムコース】豪華厳選食材と厳選黒毛和牛の塩釜焼き　最高峰フレンチコース全7品 55,000円

伝統のフレンチ！　豪華食材、そして調理法、どちらも吟味させていただきました。
黒毛和牛フィレ肉を塩釜焼きに。しっとりと柔らかくほんのりと塩味がするフィレ肉をトリュフソースで。王道の伊勢海老のテルミドール仕立てやコンソメドゥーブルなど、シェフ渾身の本格派フレンチで至福の時を・・

コース内容（全7品）
☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。

アミューズ
キャビアとコンソメゼリーのカクテル仕立て　ブリニス添え

オードブル
鮑と松茸のココット蒸し

オードブル
フォアグラと穴子のミルフィーユ　マデラ風味のソース

スープ
コンソメドゥーブ

魚料理
伊勢海老のテルミドール仕立て

肉料理
黒毛和牛フィレ肉の塩釜焼き　トリュフソース

デザート
パッションフルーツとラズベリーのスフレ
バニラアイスクリームを添えて

珈琲　プティフール
自家製パン

※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合もございます。

※厳選した食材を吟味するために、大変恐れ入りますが２日前までにご予約をお願い致しております。