明日８月３１日は野菜の日・菜の日

 

～野菜の日～

四季折々美味しい野菜が楽しめます。
秋の野菜　さつまいも　はホクホクで美味しいです。
さつまいも効果 栄養素
肌のシミ対策・美肌効果 ビタミンC
腸内環境を整える 食物繊維
老廃物の排出と肌のターンオーバー ヤラピン・食物繊維
脳のエネルギー源を作る ビタミンB1
むくみの原因を排出する カリウム
抗酸化作用で元気な体作りをサポート ポリフェノール・ビタミンC
血糖値の上昇を穏やかにする レジスタントスターチ
生活習慣病の予防 ビタミンE
抗酸化作用 βカロテン

こちらは　紅イモのレモン煮です。
会席の焼き物に沿えらえています。

こちらは　さつまいものニョッキです！
イタリア料理　のローザアルピーナのコースでお召し上がり頂けます。

 

 

 

～菜の日～

旬の魚介のサラダ仕立てです。
彩華やかな　野菜と　旬の魚介
お皿の上で四季を感じます！

 

 

ローザアルピーナ
９月６日～１０月３1日

アミューズ
季節の一口のオードブル　お食事のスタートに

アミューズ
旬の魚介のサラダ仕立て

一皿目のパスタ
自家製のリングイーネ　スミイカの軽いイカスミソース

二皿目のパスタ
さつまいものニョッキ　セージ風味のバターソース

お魚料理
太刀魚のソテー　ポルチーニ添え

お肉料理
仔牛肉のトマトの煮　ローマ風

デザート
イタリア栗のモンブラン

自家製パン

食後のコーヒー又は紅茶

プティフール

 

フレンチ　プレジール　コース
９月３日～
アミューズ
本日のシェフ　おすすめアミューズ

オードブル
小ヤリイカのファルシー　ラタトゥイユ詰め　バジルソース

スープ
本日のポタージュスープ

お魚料理
太刀魚とエビのムースのルーレ　ブールブラン

お肉料理
仔牛と茸のムースのファルシィ　クレピネット包み
ソース　ランティーユ

デザート
白桃のコンポート　ココナッツのブランマンジェと共に

プティフール

パン　コーヒー

 

食べログ
和食　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン　https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

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