日別アーカイブ: 2020年2月2日

サンミ高松本店 イタリアン 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース

黒毛和牛 炭火焼きステーキコース フィレ150g 12,000円(税抜)
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを是非堪能してください。

メニュー例(全7品)

■アミューズ
冬トマトのズッパとホタテ貝のクルード

■前菜
鰆のアフミカート 酒盗とリコッタチーズ 小田原産有機野菜添え

■パスタ
シャラン産鴨と香り豊かなポルチーニ茸のタリアテーレ

■メイン
黒毛和牛フィレの炭火焼きステーキ(150g)

■デザート
香川県産 朝摘みイチゴとアスティー風ボネ

■自家製パン

■コーヒー

 

フランス料理 EMU 個室プラン 「 グランシェフ 」のご案内


グランシェフ  12,000円(税抜)
大切な人と完全個室でフレンチを堪能できるコースです。

(全9品 メニュー例)
フランス産 ポークロースの生ハムグージェール
穴子のバプール 生姜と茄子のフリット バルサミコソース
フランスぺリゴール産 フォアグラのポワレ
夏野菜とアサリのサフランソースで
コンソメスープ
フランスブルゴーニュ産 サンドルと手長海老のロースト グルノーブル
黒毛和牛 讃岐オリーブ牛 フィレステーキ  マデラソース
マンゴーのカクテル スリール
桃のコンポートとソルベ 薫り高い白ワインゼリーを添えて
チョコレートのクロケット ココナッツ風味
自家製パン
コーヒー

サントウベルトゥスの【ランチ限定】ローザアルピーナのメニュー紹介


ローザアルピーナ 5,000円(税別)全8品

■アミューズ
フランス産フォアグラのテリーヌ ブリオッシュとリンゴのコンポート

■前菜
新鮮なホワイトアスパラガスと生ハムのミラノ風トリュフ風味

■パスタ
新鮮な海の幸のスパゲッティーペスカトーラ 

■魚料理
瀬戸内海産 天然真鯛のハーブ焼き 季節の有機野菜添え

■肉料理
黒毛和牛ホホ肉のボッコンチーノ 赤ワインのソース
又は 仔羊肩ロース肉のグリル オリーブのソース

■デザート
グランマルニエのセミフレッド

■自家製パン

■コーヒー