銀座フレンチサンミ高松7F『ル・ブリアン・エミュ』

クリスマス期間中ディナータイムお知らせ

クリスマス期間中ディナータイムは
フレンチ、イタリアン、クリスマスディナーコース
のみとなっております。

（12月22日～25日）
詳しくはこちら＞＞

ようこそ、LE BRILLANT EMUへ。
こちらは Sun-mi本店フランス料理のフロアLE BRILLANT EMU（ル・ブリアン　エミュ）のページでございます。
同窓会、誕生日に最適なアニバーサリープラン、結婚式披露宴・結婚式2次会・ご接待・結納・ご法要個室プラン・・・
ご用向きにあわせたプランが多数ございます。

コース料理

※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合もございます。
※個室料サービスのプラン以外での個室ご利用には別途お部屋代がかかります。
※キャンセル料は３日前よりお料理代の100％発生いたします。
※サービス料はご飲食代の10％頂戴いたします。

旬の食材を最大限に活かしたオーセンティックなフレンチコース。

セーヌ

6,000円（税抜）

アミューズ
前菜一皿目
前菜二皿目
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

ローヌ

8,000円（税抜）

アミューズ
前菜一皿目
前菜二皿目
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

エミュ

10,000円（税抜）

アミューズ
前菜一皿目
前菜二皿目
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

ラトゥール

8,000円（税抜）

オードブル
前菜二品
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

ロワール

10,000円（税抜）
※乾杯用スパークリングワインが1杯つきます。

アミューズ
前菜二品
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

黒毛和牛サーロインステーキコース

10,000円（税抜）

サーロインステーキ 150g
アミューズ
オードブル
スープ
デザート
自家製パン
コーヒー

黒毛和牛 サーロインステーキ 150g: 5,600円（税抜）

特選黒毛和牛 サーロインステーキ 150g: 6,800円（税抜）

黒毛和牛 フィレステーキ 150g: 8,000円（税抜）

黒毛和牛 リブロースステーキ 400g: 10,400円（税抜）

黒毛和牛フィレステーキコース

12,000円（税抜）

フィレステーキ120g
アミューズ
オードブル
スープ
デザート
自家製パン
コーヒー

黒毛和牛 サーロインステーキ 200g: 7,000円（税抜）

特選黒毛和牛 サーロインステーキ 200g: 8,700円（税抜）

黒毛和牛 フィレステーキ 200g: 10,300円（税抜）

黒毛和牛 リブロースステーキ 600g: 15,000円（税抜）

20,000円（税抜、サービス料別）

伊勢海老、フォアグラ、黒毛和牛などの高級食材を贅沢に使用したコースです。
要予約のコースとなります。

コース内容全9品（一例）

アミューズ

海の幸のマリニエールキャビアと共に

スープ

パリソワーズ

お口直しの季節のソルベ

自家製パン

オードブル一皿目

鰻のバプールルビーポートとボルドーの
赤ワインの漬焼き茄子とトマトんのマリネ添え

魚理料

伊勢海老のポッシェヴェルモット風味

デザート

桃のコンポートとソルベ
香り高い白ワインのゼリーを添えて

コーヒー

オードブル二皿目

フランスペリゴール産フォアグラと
マンゴーのタタンの仕立て

肉料理

黒毛和牛讃岐オリーブ牛フィレステーキ
ソースエルミタージュ

プティフール

※事前のご予約が必要となります。

リリーコース

個室でのご案内可能

8,000円（税抜）

アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
アニバーサリーケーキ
自家製パン
コーヒー

ローズコース

個室でのご案内可能

10,000円（税抜）

アミューズ
前菜一皿目
前菜二皿目
スープ
お魚料理
お肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

カトレアコース

個室でのご案内可能

12,000円（税抜）

アミューズ
前菜二種
スープ
魚料理
肉料理
アニバーサリーケーキとデザートの盛合せ
自家製パン
コーヒー

ソレイユコース

個室でのご案内可能

15,000円（税抜）

アミューズ
前菜二種
スープ
魚料理
肉料理
お口直し
アニバーサリーケーキとデザートの盛合せ
自家製パン
コーヒー

※別途、お部屋代を頂戴しております。

ローヌ

個室でのご案内可能

8,000円（税抜）

アミューズ
前菜2品
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

エミュ

個室でのご案内可能

10,000円（税抜）

アミューズ
前菜2品
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

グランシェフ（一例）

個室でのご案内可能

12,000円（税抜）

フランス産ポークロースの生ハムグージェール
穴子のバプール生姜と茄子のフリットバルサミコソース
フランスぺリゴール産フォアグラのポワレ
夏野菜とアサリのサフランソースで
コンソメスープ
フランスブルゴーニュ産サンドルと手長海老のローストグルノーブル
黒毛和牛讃岐オリーブ牛フィレステーキ　マデラソース
マンゴーのカクテルスリール
桃のコンポートとソルベ薫り高い白ワインゼリーを添えて
チョコレートのクロケットココナッツ風味
自家製パン
コーヒー

グルマンド（一例）

個室でのご案内可能

15,000円（税抜）

フランス産ポークロースの生ハムとグージェール
淡路産鱧のポッシェ花びらとマッシュルームのサラダ添え
フランスぺリゴール産フォアグラのポワレとテリーヌのデュエット
ソースミスカデと杏のブランデー煮込添え
スッポンのコンソメスープ
カナダ産オマール海老のローストクリュッタッセと白ワインソース
黒毛和牛讃岐オリーブ牛フィレステーキ又は
最高格付けＡ－５サーロインステーキマデラソース
マンゴーのカクテルスリール
桃のコンポートとソルベ香り高い白ワインゼリーを添えて
チョコレートのクロケットココナッツ風味
自家製パン
コーヒー

※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合もございます。
※個室料サービスのプラン以外での個室ご利用には別途お部屋代がかかります。
※キャンセル料は3日前よりお料理代の100％発生いたします。
※サービス料はご飲食代の10％頂戴いたします。

全13品: 7,000円（税込）

※コース内容は一例となります。

木の子のキッシュ
フレッシュ鴨のローストバルサミコソース無花果の赤ワイン煮
ロースハムチーズの焼サンド
真タコのマリネ海草ワサビソース
シャルクテール（自家製ハム・イタリア産生ハム・ミラノサラミ・グリッシーニ）
アトランティックサーモンのサラダ仕立て
海老のチリソース
瀬戸内海産なしふぐのフリットライム風味
岩手県産白金豚のローストソースジャンジャンブルクレソン添え
讃岐うどん
江戸前にぎり寿司
香川県産黒毛和牛讃岐オリーブ牛の一口ローストサラダ仕立て
季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

全13品: 8,000円（税込）

※コース内容は一例となります。

ハムとチーズの焼きサンド
寒鰤のマリネデジョンマスタード風味
北海道産帆立貝のポッシェ　舞茸と木の子のマリネラビコットソース
北海道産水タコのマリネ　海草ソース
甲イカと有頭海老のカクテル
香川県産黒毛和牛讃岐オリーブ牛の一口ローストサラダ仕立て
三浦三崎港直送天然真鯛のポワレ二種のソース
讃岐コーチンの海老詰めロースト香草ソース
香川県産黒毛和牛讃岐オリーブ牛のミニステーキ
シーザースサラダ生ハム添え
讃岐うどん
江戸前にぎり寿司
季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

全15品: 10,000円（税込）

※コース内容は一例となります。

ハムとチーズの焼きサンド
鴨のフォアグラのコンフィスペイン産メンブリージョを添えて
寒鰤のマリネデジョンマスタード風味
鮑と有頭海老のカクテル
真タコのマリネ海草ソース
シャルクテール（自家製ハム・イタリア産・ミラノサラミ・グリッシーニ）
三浦三崎港直送　天然真鯛と海老のポピエット二種のソース
鴨のコンフィレンズ豆のサラダバルサミコソース
香川県産黒毛和牛　讃岐オリーブ牛の一口ローストサラダ仕立て
シーザースサラダ生ハム添え
瀬戸内海産なしふぐのフリットライム風味
香川県産黒毛和牛　讃岐オリーブ牛ランプローストビーフ　あさつきソース
讃岐うどん
江戸前にぎり寿司
季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

※ランチの個室利用について
土・日・祝日・祭日はお飲み物付5,000円（消費税別）でお受けしております
3,000円以上のコースをご利用の方は個室の利用も可能です（プリフィックスコースは除く）

フローラ

4,000円
（税抜）

アミューズ
オードブル
スープ
魚料理
メイン
デザート
自家製パン
コーヒー

※7階限定個室不可となります。

グルメ

3,000円
（税抜）

オードブル
スープ
魚料理
メイン
デザート
自家製パン
コーヒー

※7階限定個室不可となります。

リヨン

2,000円
（税抜）

オードブル
スープ
メイン
デザート
自家製パン
コーヒー

※7階限定個室不可となります。

ニース

1,600円
（税抜）

サラダドリュウス
スープ
魚料理又は肉料理
本日のデザート
自家製パン
コーヒー

※7階限定個室不可となります。

昼の予約限定・個室不可
ルーブル

2,500円
（税抜）

アミューズ
オードブル
スープ
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

昼の予約限定・個室不可
シャンゼリゼ

3,700円
（税抜）

オードブル
オードブル
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

プレジールコース

5,000円
（税抜）

※オードブル・デザートはメニューから１品お選び頂きます

アミューズ
オードブル
スープ
魚料理
肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

三浦三崎港直送本日の鮮魚
（本日のデザート付）

1,800円（税抜）

黒毛和牛A5入りハンバーグステーキ
ビーフシチューのせ

1,800円（税抜）

カナダ産オマール海老のブレゼ
（本日のデザート付）

2,500円（税抜）

黒毛和牛A5 ビーフストロガノフ

2,000円（税抜）

黒毛和牛A5 ハヤシライス

2,000円（税抜）

黒毛和牛A5 アッシェドビーフステーキ
（本日のデザート付）

2,500円（税抜）

黒毛和牛A5 ビーフシチュー

2,500円（税抜）

黒毛和牛A5 ローストビーフ

2,500円（税抜）

黒毛和牛A5 ランプステーキ
（本日のデザート付）

4,000円（税抜）

黒毛和牛A5 サーロインステーキ
（本日のデザート付）

150ｇ5,700円（税抜）
200ｇ7,300円（税抜）

黒毛和牛フィレステーキ
（本日のデザート付）

150ｇ8,500円（税抜）
200ｇ11,000円（税抜）

黒毛和牛ステーキコース

5,000円（税抜）

※サラダ又はスープ・デザートを１品ずつお選びください

■オードブル
■サラダ・スープ
■ステーキ 黒毛和牛ランプステーキ（130g） 赤ワインソース 又は sun-miオリジナル浅葱ソース
■デザート
■自家製パン
■コーヒー

黒毛和牛ローストビーフコース

3,500円（税抜）

※サラダ又はスープ・デザートを１品ずつお選びください

■オードブル 大分県産赤パブリカのムース 小さなアワビの燻製トマトのジュレ
■スープ・サラダ 季節の有機野菜サラダ 本日のクリームスープ クラムチャウダー　＋￥200 ビーフコンソメ＋￥500
ローストビーフ 黒毛和牛ランプのローストビーフ sun-miオリジナル浅葱ソースとレフォールソース
■デザート カラメリゼしたレモンのタルト 瀬戸内海産レモンのソルベ添え または ロイヤルチーズケーキとバニラアイスクリーム
■自家製パン
■コーヒー

様々なレイアウトでご案内することが可能です。
詳しくはお問い合わせください。

内観イメージ

店舗名: 銀座 Sun-mi本店フランス料理エミュ

電話番号・FAX: TEL：03-5568-3300
FAX：03-5568-3310
※ホームページを見たとお伝えください
▶ 営業時間外ご予約はこちら

住所: 〒104-0061
東京都中央区銀座6-3-9 7F

アクセス: 銀座線　　銀座駅　　徒歩2分（C2 出口）
丸の内線　銀座駅　　徒歩2分（C2 出口）
日比谷線　銀座駅　　徒歩2分（C2 出口）
有楽町線　有楽町駅　徒歩6分（A7 出口）
▶ 本店の地図はこちら

営業時間: ランチ／11:00～15:30（L.O.～14:30）
ディナー平　日／17:00～22:00（L.O.～21:30）
ディナー土日祝／17:00～21:00（L.O.～20:20）

定休日: 無(12/31～1/1除く)

クレジットカード: VISA/MasterCard/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG/

その他料金: サービス料：10％

総席数: 40席

宴会最大人数: 100名（着席時）
130名（立食時）
※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。

貸切可能人数: 20名～100名
※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。

個室: テーブル個室あり（2室/2名～5名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/4名～8名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/8名～16名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/10名～20名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（1室/20名～100名様用/扉・壁あり）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください
※ランチの個室利用について
土・日・祝日・祭日はお飲み物付5,000円（消費税別）でお受けしております

その他: ・店内全面禁煙です。
・車いすでトイレ利用可
※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください
・お子様連れでのご利用も可能です。お子様メニュー・椅子をご用意いたします。
・ケータリング可能です。

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