8,800円(税金込、サービス料別)
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。
ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。
記念日や大事な方のおもてなしに最適です。
サーロイン、フィレ肉もご準備ございます。
お肉の種類を変更する場合はご予約時に、ご連絡くださいませ。
*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
前菜1皿目
仔羊肩ロースの自家製ブレザオラ オリーブ風味のクリームチーズ添え
前菜2皿目
ズワイ蟹と旬野菜のココットグラタン ビスク風味
プリモピアット
自家製リングイーネ 燻製ホタテ貝柱と冬の青菜ペペロンチーノ
炭火焼き
黒毛和牛ランプの炭火焼きステーキ 季節の温野菜添え 120g
黒毛和牛サーロイン 120g +2,200円(税込)
黒毛和牛フィレ肉 120g +4,400円(税込)
デサート
パティシエお任せ本日のデザート
自家製焼立てフォカッチャ
食後のお好みのお飲み物 と プティフール
11,000円(税金込、サービス料別)
新鮮な有機野菜・三浦三崎港直送の鮮魚・ご好評の黒毛和牛をお楽しみいただける
少量多品目のディナーコースです。
ご接待などに最適です。
*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
アミューズ
季節の一口オードブル・・・お食事のスタートに
前菜1皿目
旬の鮮魚のマリネ 小田原産冬の有機野菜添え 自家製レモスコ風味
前菜2皿目
真ガキの香草バターソテー クルトン添え
プリモピアット
自家製タリアテッレ 黒毛和牛と冬カブのトスカーナ風ラグーソース
魚料理
本日のお魚料理・・・内容はお尋ねください
肉料理
黒毛和牛サーロインのステーキ(80g)熟成バルサミコ酢のソース添え
デザート
2種類のパティシエお任せ本日のデザート
自家製焼立てフォカッチャ
食後のお好みのお飲み物 と プティフール
9,350円(税金込、サービス料別)
イタリア20州巡りコース「ヴィアッジョ」
今回はヴェネチア州です。
縦横無尽に水路が走っていることから「水の都」という名で知られているヴェネチア。
運河の水路に浮かぶカラフルな街並みを眺めながら水上タクシーに一度は乗ってみたい素敵な観光地。
*食材の仕入れにより内容が変わることがあります。
アミューズ
本日のアミューズ
前菜
ヴェネチア風 冬の魚介の前菜盛合せ
パスタ
自家製リングイーネ イカ墨ソース和え
お魚料理
本日のお魚料理
お肉料理
ホロホロ鳥モモ肉のコンフィ ペヴェラーダソース
デザート
本日のデザート
自家製パン
コーヒー
22,000円(税金込、サービス料別)
黒毛和牛、フォアグラ、キャビア、ウニなどの高級食材を贅沢に使用したコースです。
要予約のコースとなります。