銀座の総合レストランSun-mi高松
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Bisuteccaイタリアンビーフステーキへのこだわり

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Bisuteccaへのこだわり

美味しいイタリアンステーキをお召し上がりいただくために

イタリア トスカーナ産 エクストラヴァージンオリーブオイルをかけ

広島県産瀬戸内レモンを絞ってお召し上がり頂けます

Villa di Vetrice Olio Extra vergine d’  Oliva

透明感の高い新緑。鼻腔をひりひりと酢激するスパイス感。

青りんごや洋梨、マンゴーなど、熟したフルーツの豊かな香りともに、

芝のような清涼感が感じられます。

トスカーナ地方の名物料理のビステッカ・フィオレンティーナ(フィレンツェ風 ビーフステーキ) によく合うと言われるオリーブオイルです。

客席から見えるグリルで厳選された黒毛和牛を焼き上げます。

焼きあがった後は時間をとって休ませ、肉の内部を落ち着かせます。

シンプルにオリーブオイルとレモンで、お肉本来の味わいをお楽しみいただける

一皿です。