【 グランシェフ】季節のフレンチコース お魚料理と黒毛和牛サーロインを含めた全7品お一人様 13200円（税込）
クラッシックなメニュー構成で提供する全7品。その一皿一皿は、厳選された素材を時間を惜しまず手をかけて作り上げています。クラシックであるが故に奥深いオーセンティックフレンチをじっくり味わってください。 【12月金曜日ディナータイムのみ個室のご利用不可】
２月からのコース一例
本日のアミューズ
Amuse bouche.
オードブル①：低温調理した富士サーモンのロースト。トマトのムースを添えて。
Saumon FUJI confit. Mousse de tomate.
オードブル②：フォアグラのテリーヌ。季節のコンポートと共に。
Torchon de foie gras. Compote de fruits.
スープ：スープ・マリニエール
Soupe de safran a la mariniere.
魚料理：オマール海老のロースト。ソース・アメリケーヌ。トリュフのピラフを添えて。
Homard roti. Risotto de truffes.
肉料理：黒毛和牛サーロインのソテー。ソース・ポワブルヴェール。
Entrecote de WAGYU saute. Sauce poivre vert.
デセール：青森県産あかねリンゴのシブースト。温かいリンゴのソース。
Ciboust de pomme et glace vanille. Avec sauce de pomme.
コーヒー プティフール パン
Café,Petit four,Pain
注意事項
※ローストビーフは2日前までのご予約で、2名様からお承りしております。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ディナータイム別途サービス料10％頂戴しております。
※個室ご希望の場合別途お部屋代を頂戴しております。
※１２月金曜日ディナータイムのみ個室のご利用不可
※デザートプレートメッセージをご希望のお客様は、ご予約時にメッセージ内容を教えてくださいませ。