【料理長おすすめ会席】豪華食材と和食の匠の技の醍醐味　米沢牛A5サーロインステーキを堪能お一人様　33000円（税込）

旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により　御献立が異なります★

2024/11/7～2025/1/14の内容となります

先付
穴子と汲み湯葉重ね蒸し　べっ甲餡　山葵

前菜
白魚煎餅、芹胡麻和え、蟹砧巻き、合鴨ロース煮、
白バイ煮、揚げ牛蒡、銀杏

御椀
甘鯛葛打ち、天蕪、京人参、菊菜、柚子

造里
伊勢海老姿造り、本鮪、平目、縞鰺、帆立　妻物一式

温物
海老芋揚げ出汁、蟹餡、三ツ葉、露生姜

強肴
米沢牛A5サーロインステーキ
焼野菜、あさつきソース

留魚
雲子酒蒸し、ちり酢、赤おろし、青葱

食事
牡蠣御飯、留椀、香の物、
※牡蠣御飯が苦手な方にはじゃこ御飯をご用意いたしますので
ご予約時にお知らせください。

水菓子
柿、洋梨