【ムニュ スペシャルコース】 旬の豪華厳選食材　本格フレンチシェフが特別に準備するコース全10品お一人様　22000円（税込）

２月からのコース一例

本日のアミューズ
Amuse bouche.

オードブル①：フォアグラのテリーヌ。赤い果実のバルサミコマリネ。
Torchon de foie gras.　Fruits rouges marine.

オードブル②：アワビのパイ包み焼き。ソース・ポルト。
Pate chaud d‘Ormeau. Sauce porto.

スープ：コンソメ・スープ
Consommé soupe.

魚料理：伊勢海老のポワレ。ソース・アルモリケーヌ。
Langoust roti. Sauce Armoricaine.

肉料理：山形産牛フィレ肉のロティ。ソース・マデール。
Filet de boeuf YAMAGATA roti. Sauce maderé.

本日のアヴァン・デセール
Avant Dessert.

デセール：温かいチョコレートのパート包み。カプチーノ仕立て。
Aoumonier chocolat. Sauce cappuccino.

コーヒー　プティフール　パン
Café,Petit four,Pain

高級な食材もふんだんに使用して優雅な時間を過ごしていただく、
シェフお任せコースです。