EMU 初夏のシェフ特別コース 8,000円
~季節の食材を使った本格的フレンチ~
暑さが日ごとまし、夏らしい季節となって参りました。
フランス料理 EMUでも季節を味わう特別コースを
ご準備致しましたのでご案内申し上げます。
【EMU 初夏の特別コース 8000円】
雲丹のゼリー寄せ
ホワイトアスパラガスのポシェ 半熟卵と生ハム添え マルテーズソース
穴子のテリーヌ サフランソース
本日の冷製クリームスープ
真鯛のポーピエット ソースヴールヴラン
骨付き仔羊のロースト ラタトゥユ添え ソースカフェドパリ
ヌガーグラッセ フルーツ添え
自家製パン
珈琲又は紅茶
この時期ならではの美味しさを ご堪能下さいませ。