タグ別アーカイブ: 銀座レストラン

6月15日は生姜の日・枝豆の日・いちごの日・お菓子の日

~生姜の日~
Sun―mi特製ジンジャーソース
華麗な霜降りの黒毛和牛ローストビーフなどに良く合います。

黒毛和牛サーロインローストビーフコース

牛肉料理の最高位
黒毛和牛サーロインローストビーフ
究極の焼き上がり 絶品ローストビーフを堪能

2日前までにご予約下さいませ。 ※2名様より承ります。

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
マスカルポーネのムース バジルのジュレ添え

スープ
コンソメスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛サーロインローストビーフ200g

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

~枝豆の日~
前菜の白和えの上に枝豆をあしらっております。
えだ豆は タンパク質が豊富です。
また、食物繊維、ビタミンB1・B2、葉酸、鉄、カリウムなどの栄養素が含まれています。

 

 

~苺の日~
赤く輝くイチゴ 甘酸っぱいイチゴ
ビタミンCが豊富です。
夏場はベリー系のお菓子は 爽やかでおすすめです。

 

 

 

 

~お菓子の日~
☆パシュラン メレンゲのお菓子

デザート
バシュラン マンゴーのシャーベット添え

スポンジの上にカスタードクリームシャンティー(生クリーム)
メレンゲで囲ってあります
メレンゲの状態のお菓子のことをバシュランといいます。
メレンゲの下にサツマイモのコンフィが クリームの間に入ってます。
フランボワーズ チョコレートをトッピング

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #生姜の日 #生姜 #ジンジャー #ジンジャーソース #ローストビーフ #黒毛和牛ローストビーフ #サーロインローストビーフ #サーロイン #肉 #肉料理 #枝豆 #枝豆の日 #会席料理 #苺の日 #いちご #いちごスイーツ #いちごデザート #フルーツ #果物 #お菓子の日 #お菓子 #スイーツ #デザート #パシュラン #メレンゲ #メレンゲ菓子

6月13日は一十三菜の日・いいみょうがの日

~一十三菜の日~
大事な方のご接待に
旬の食材をつかった 日本の伝統のおもてなしの味 会席をおすすめ致しております。

高松会席 16500円

前菜  夏鴨ロース蒸し
蕗信田巻
姫栄螺磯煮
海老艶煮
天豆白和え
御椀  雲丹茶巾豆腐
薄菜 口柚子
小めろん
造り  三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
焼物  魳柚香焼
新薩摩
レモン酢煮
酢取連根
冷鉢  翡翠茄子
冬瓜青煮 オクラ
蒸し鶏 花海老
柚子ゼリー飴
奨め肴 黒毛和牛フィレステーキ
温野菜
食事  じゃこ御飯
香の物
赤出汁
又は
冷やし讃岐うどん
水菓子 めろん

※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※ディナータイム、サービス料10%頂戴致しております
※完全個室指定の場合は 御部屋代を別途頂戴致しております

 

 

~いいみょうがの日~
6月がみょうがの旬であることと、1(いい)3(みょうが)の語呂合わせに由来する。
ミョウガにはカリウム カルシウム マグネシウムがふくまれています。
特にカリウムが多く含まれるています。
カリウムは体内の塩分濃度を調節する役割があり、体外に余分な塩分を排出し、
細胞の正常な活動を保つことができます。
この効果によって血圧を下げる働きもあると言われています。

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #会席料理 #会席 #銀座会席料理 #銀座会席 #一汁三菜

6月12日はパスタの日・豆腐の日・パンの日

~パスタの日~
パスタ
冷製フェデリーニ 粒貝とバジルベーストのジェノバ風
冷製パスタをバジルの軽やかな香りで仕上げました。
~豆腐の日~
日本料理香川の会席 御椀 雲丹茶巾豆腐    薄菜 口柚子     小メロン 雲丹茶巾豆腐は中に新鮮な雲丹が入っております。 卵豆腐の地につつみ 湯煎でかためたものです。 薄菜(じゅんさい) 口柚子 小メロンが爽やかです。
~パンの日~
毎朝お店に出すパンを店内で焼いております。
美味しいお料理に美味しいパンを御準備したいと心がけております。
ご来店心よりお待ち致しております。

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #パスタの日 #銀座パスタ #パスタ #パスタランチ #イタリアンパスタ #イタリア料理パスタ #冷製パスタ

6月11日は麺の日・梅の日

~麺の日~
パスタ
自家製リングイーネ 黒毛和牛とポルチーニ茸のラグー 2200円
じっくり煮込んだ黒毛和牛入りミートソースに キノコの王様のポルチーニ茸 を贅沢に使いました。
濃厚なラグーソースはSun‐miならではで人気の定番メニューです。

 

讃岐うどん
香川県には、弘法大師空海が唐の国からうどん作りに適した小麦と製麺技術を伝えたという伝説があります。
こしのある讃岐うどんは長い間愛されております。

 

 

~梅の日~
煮物に梅干し
梅干しの血液サラサラ効果を発揮させるには、「そのまま食べる」よりも、「煮て食べる」ほうがよいそうです。
梅干しを加熱すると、血液が固まるのを防ぐ「ムメフラール」という物質が発生。
血液をサラサラにして心筋梗塞・脳梗塞を予防増進
煮魚などは臭みもとれますし、身も柔らか酸味が食欲をそそります。

 

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #麺の日 #パスタ #銀座パスタ #パスタランチ #黒毛和牛 #ラグーパスタ #梅の日 #梅干し #梅 #煮物

6月10日はローストビーフの日・うどんと和菓子を一緒に食べる日・ミルクキャラメルの日・カレーの日・魚の日・植物油の日・イカの日・スムージーの日

~ローストビーフの日~

久しぶりにみなさんと集まってお食事
そんな時にローストビーフ!

上等な牛肉の塊をグリルして、それを切り分けて頂きます
外側はしっかりと焼き色がついて茶色で香ばしく焼けてカリカリ。
中はまぶしいほどの赤でやわらかくジューシー。
銀色に輝くナイフをいれると、肉汁がジュワーと滴ります。

しっとりと柔らかで、口の中でとろけるようなローストビーフ。
牛肉の甘さ香り深いコク、肉本来の美味しさを噛めば噛むほどじっくりと堪能できるお料理です。
特別な日の食卓を 豪華に彩る贅沢で楽しみなメインディッシュ。
美味しさと 幸せと 楽しい思い出を一緒に分け合っていただけます。

フランス料理 EMU

黒毛和牛サーロインローストビーフコース

牛肉料理の最高位
黒毛和牛サーロインローストビーフ
究極の焼き上がり 絶品ローストビーフを堪能

2日前までにご予約下さいませ。 ※2名様より承ります。
単品200g 1名様 22000円
コース   1名様 25300円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
マスカルポーネのムース バジルのジュレ添え

スープ
コンソメスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛サーロインローストビーフ200g

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

~うどんと和菓子を一緒に食べる日~

会席料理のお食事を冷たいおうどんに御変更したい場合は
ご遠慮なくご予約の際に御声掛け下さい
その後の水菓子は水ようかんです。
うどんと 和菓子を一緒に食べたあと
なんともいえない幸せな気持ちになります。

雪会席メニュー

前菜  夏鴨ロース蒸し
蕗信田巻
姫栄螺磯煮
海老艶煮
天豆白和え
御椀  雲丹茶巾豆腐
薄菜
小めろん
口柚子
造り  三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物  鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
冷鉢  翡翠茄子
冬瓜青煮 オクラ
蒸し鶏 花海老
柚子ゼリー飴
奨め肴 黒毛和牛サーロイン
湯引
サラダ仕立
美味出汁
食事  じゃこ御飯
香の物
赤出汁
又は
冷やし讃岐うどん
水菓子 水羊羹
西瓜

 

 

~ミルクキャラメルの日~
ミルクキャラメルの日は、懐かしい思い出を語り合う日です。
久しぶりに ご友人美味しい お料理をお召し上がりになりながら
思い出話をするのはいかがですか?
和食 フレンチ イタリアン 夏の食材を使ったお料理を御準備致しております。

Sun‐mi高松 長い間 親子三代でご利用下さってるお客様がいらっしゃいます。
ご家族の思い出が お店の中にもあり 大変光栄なことだと思っております。
懐かしい思い出話をしながら お食事いただいてる姿は大変心温まります。

 

 

~カレーの日~
梅雨になると体調を崩しがちです
カレーを食べて免疫力アップ

カレーに使われる代表的なスパイスのターメリック(ウコン)に含まれるクルクミンという成分は、免疫システムを強化するたんぱく質を増やす働きがあるという説があります

カレーは、日本の皆さんが大好きな料理です
好きなものを食べて 元気になってください。

 

 

~魚の日~

魚料理
天然真鯛のソテー アンチョビクリームソース添え

新鮮な天然真鯛をソテー
表面をパリパリに中をジューシにソテー致しました。
アンチョビのアクセントになるクリームソースとよく合います。

 

魚料理

造り 三崎港直送
本日の鮮魚
二種盛合せ
彩妻物一式 山葵

三崎漁港から直送の新鮮な造りを御準備しえとります。
鮪と鯛の写真です。

 

 

~植物油の日~
オリーブオイル
起源は7〜8000年前の西アジア(トルコ南部)とされています
そして、オリーブが栽培されるようになったのは紀元前3世紀
ローマ帝国で 栽培が始まったそうです。
当時のオイルといえばオリーブオイルで、生活の源でした。
オリーブオイルの豊かな香り、良い意味での渋みがあります
オリーブオイルは今も イタリア料理の原動力です

 

 

~イカの日~

夏にイカそうめん
生のイカを麺状に細く切りいただきます。
イカのプリッとした歯ごたえと 旨味と甘みが魅力です。
夏に食べたい料理です。

 

 

~スムージーの日~
田口シェフおすすめスムージー
ラズベリーを二層スムージーにして飲むと美味しいです。

一番簡単なのは
果汁を凍らせて 細かく切ってから ミキサーにかけることです。
パッションフルーツ  ラズベリーをそれぞれ作成してください。

パッションフルーツと  ラズベリーそれぞれ スムージーにしたあと
グラスに 半分ずつ入れて 飲んで下さい。
爽やかな美味しさです。

Sun―mi高松のデザートでは
このパッションフルーツとラズベリーでドーム型の
ムースをお出ししております。
こちらも大変 甘酸っぱく夏らしい美味しさです。

 

 

 

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #ローストビーフの日 #ローストビーフ #肉  #肉料理 #サーロイン #黒毛和牛 #うどんと和菓子を一緒に食べる日 #うどん #讃岐うどん #和菓子 #水菓子 #羊羹 #水羊羹 #会席料理 #ミルクキャラメルの日 #和食ランチ #日本料理ランチ #カレーの日 #魚の日 #魚料理 #お刺身 #天然真鯛 #植物油の日

日本料理 香川 ディナーコースのメニュー内容

日本料理 香川 ディナーコースのメニュー内容が新しくなりました

 

◆会席料理

【月会席 8,800】厳選仕入れの黒毛和牛~季節を感じる会席料理で優雅なひと時を~

前菜  夏鴨ロース蒸し
蕗信田巻
姫栄螺磯煮
海老艶煮
枝豆白和え

御椀  鱧吉野打
薄菜
小めろん
口柚子

造り  三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ

焼物  魳柚香焼
新丸十レモン煮
酢取連根

冷鉢  伊佐木
粒蕎麦蒸し
山葵餡掛

奨め肴 黒毛和牛ランプステーキ
温野菜

食事  じゃこ御飯
香の物
赤出汁
又は
冷やし讃岐うどん

水菓子 本日の水菓子

 

 

【雪会席 11,000円】定番!季節の厳選食材を使った本格会席が味わえる人気プラン

 

前菜  夏鴨ロース蒸し
蕗信田巻
姫栄螺磯煮
海老艶煮
天豆白和え
御椀  雲丹茶巾豆腐
薄菜
小めろん
口柚子
造り  三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物  鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
冷鉢  翡翠茄子
冬瓜青煮 オクラ
蒸し鶏 花海老
柚子ゼリー飴
奨め肴 黒毛和牛サーロインステーキ
湯引
サラダ仕立
美味出汁
食事  じゃこ御飯
香の物
赤出汁
又は
冷やし讃岐うどん
水菓子 水羊羹
西瓜

 

 

【高松会席 16,500円】黒毛和牛サーロインステーキに舌鼓!季節の厳選食材を贅沢に使った本格会席

前菜  夏鴨ロース蒸し
蕗信田巻
姫栄螺磯煮
海老艶煮
天豆白和え

御椀  雲丹茶巾豆腐
薄菜 口柚子
小めろん

造り  三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
焼物  魳柚香焼
新薩摩
レモン酢煮
酢取連根
冷鉢  翡翠茄子
冬瓜青煮 オクラ
蒸し鶏 花海老
柚子ゼリー飴
奨め肴 黒毛和牛フィレステーキ
温野菜
食事  じゃこ御飯
香の物
赤出汁
又は
冷やし讃岐うどん
水菓子 めろん

 

 

 

 

◆厳選黒毛和牛

 

【厳選黒毛和牛竹会席11,000円】~リブロース~すき焼き又はしゃぶしゃぶをお選び下さい

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮

造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式

焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根

すき焼き又はしゃぶしゃぶ
厳選黒毛和牛 リブロース120g
野菜盛り合わせ
讃岐うどん

水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

【厳選黒毛和牛松会席13,200円】~サーロイン~すき焼き又はしゃぶしゃぶをお選び下さい

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮
造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
厳選黒毛和牛 サーロイン120g
野菜盛り合わせ
讃岐うどん

水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

【特別黒毛和牛A5会席16,500円 】~A5サーロイン~すき焼き又はしゃぶしゃぶをお選び下さい

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮
造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
厳選黒毛和牛 A5サーロイン120g
野菜盛り合わせ
讃岐うどん

水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

【厳選黒毛和牛 単品 竹 7,150】~リブロース~すき焼き又はしゃぶしゃぶをお選び下さい

・季節の先付
・厳選黒毛和牛リブロース肉150g すき焼き又はしゃぶしゃぶ
・食事(讃岐うどん)

 

 

【厳選黒毛和牛 単品 松 8,800】~サーロイン~すき焼き又はしゃぶしゃぶをお選び下さい

・季節の先付
・厳選黒毛和牛サーロイン肉150g すき焼き又はしゃぶしゃぶ
・食事(讃岐うどん)

 

 

【厳選黒毛和牛ランプステーキ会席11,000円】

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮

造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式

焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根

ステーキ 黒毛和牛ランプステーキ
温野菜

食事   じゃこ御飯
香の物
赤出汁

水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

【厳選黒毛和牛サーロインステーキ会席13,200円】

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮
造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
ステーキ 黒毛和牛サーロインステーキ
温野菜
食事   じゃこ御飯
香の物
赤出汁
水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

【厳選黒毛和牛フィレステーキ会席16,500円】

前菜   天豆白和え
姫栄螺磯煮
蕗信田巻
海老艶煮
造り   三崎港直送
本日の鮮魚
三種盛合せ
彩妻物一式
焼物   鱸木の芽
田楽焼
新薩摩芋
レモン煮
酢取連根
ステーキ 黒毛和牛フィレステーキ
温野菜
食事   じゃこ御飯
香の物
赤出汁
水菓子  水羊羹
西瓜

 

 

 

 

日本橋高島屋  Sun‐mi高松のオムライス 本日より販売スタート

日本橋高島屋
本館地下一階  お弁当売場にて
Sun‐mi高松のオムライス 本日より販売スタート
いつでも食べたい
フレンチシェフが一つ一つ丁寧に作り上げたオムライス

 

 

#日本橋高島屋 #オムライス #弁当 #惣菜 #銀座レストラン #銀座弁当 #銀座惣菜 #銀座テイクアウト

6月8日は果物の日・ホールケーキ・お米の日

~果物の日~
パッションフルーツ
南国のフルーツパッションフルーツ
甘酸っぱくトロピカルな味わい
太陽のようなまぶしい黄色 ドーム型のデザート
フォークを入れると ラズベリーのムースが….

フレンチ デザート
パッションとラズベリーのドーム
バニラアイスクリーム添え

パッションフルーツ ラズベリーのムースが層になっています。
夏ならではのさわやかな酸味のあるデザートです。
パッションフルーツと鮮やかなピンク色のラズベリーのムースが色鮮やかです。
三種類の 苺 ラズベリー ブルーベリーが添えられています。

 

 

~ホールケーキの日~

フレンチランチ限定
アニバーサルコース
リリーコース8800円

アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
完熟トマトのムース バジルのゼリー寄せ
スープ
季節のポタージュ
魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理
肉料理
厳選黒毛和牛ランプ肉のソテー
デザート
アニバーサルデザート
プティフール
パン 珈琲

 

 

~お米の日~
抹茶のピラフ
フレンチの魚料理 鮎のコンフィに添えてお出ししています。
赤ピーマン玉葱 ハムをソテーし生米を入れて
抹茶粉とブイヨンを入れて 丁寧に炊き上げております。

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #デザート #スイーツ #果物の日 #果物 #フルーツ #パッションフルーツ #苺 #ラズベリー #ブルーベリー #ホールケーキの日 #ホールケーキ #ケーキ #お祝いケーキ #お米の日 #ピラフ

6月6日はメロンの日・梅の日・らっきょうの日・飲み水の日

~メロンの日~
夏のフルーツの王様メロン
さわやかでみずみずしく上品な甘さ
和食
特別会席22000円の デザート みずみずしいメロンを御準備致します。
(御予約の際の御声掛け下さいませ)

 

~梅の日~
室町時代の天文14年4月17日(新暦1545年6月6日)、
京都・賀茂神社の例祭・葵祭で後奈良天皇が神事をされた際に梅が献上されたという故事にちなんで

当時 日本中で晴天が続き、作物が育たず、田植えもできない状況でした。
そこで梅を奉納して祈ったところ、たちまち雷鳴とともに恵の大雨が降り、
五穀豊穣をもたらしたと伝えれています。
この天恵の雨を「梅雨」と呼び、梅に感謝し、災いや疫病を除き福を招くと考えられるようになりました。

梅肉
梅干しの種を除いてつぶしたり、裏ごししたりなめらかに致しました。
暑い日に、サッパリと酸味の効いた梅肉のさわやかな味。

 

 

~らっきょうの日~
この時期がらっきょうの旬です。
漢字の「六」は根菜であるらっきょうが土の中でじっくりと成長していく姿をイメージさせること、数字の「6」がらっきょうの姿に似ていることなどから、6が並んだこの日を「らっきょうの日」になりました(岩下食品制定)

 

~飲み水の日~
水の重要性を再認識する日です。
安全で衛生な 飲み水は大変貴重です。

 

 

#銀座 #銀座レストラン #レストラン #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座日本料理 #銀座和食 #銀座イタリア料理 #銀座イタリアン #銀座フランス料理 #銀座フレンチ #日本料理 #和食 #イタリア料理 #イタリアン #フランス料理 #フレンチ #銀座個室 #個室レストラン #個室お祝い #お祝い食事 #お祝いレストラン #記念日 #誕生日 #日比谷 #新橋 #有楽町 #メロンの日 #メロン #水菓子 #会席料理

フランス料理 EMU ディナーコース

フランス料理 EMU ディナーコースのメニュー内容が新しくなりました

 

コース

【ローヌ】旬の美食 8800円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
完熟トマトのムース バジルのゼリー寄せ

オードブル
クラシックスタイル 鴨のバロンティーヌ 無花果のコンポート

スープ
季節のポタージュ

魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー

デザート
ラズベリーとパッションフルーツのドーム
マンゴーのアイスクリーム

プティフール

パン 珈琲

 

 

【エミュ】季節の素材を活かす 11000円

アミューズ
お食事前の小さなお楽しみ

オードブル
真鯛のタルタル サラダ添え

オードブル
パテドカンパーニュ オペラ仕立て

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
本日の特撰魚料理

肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

【 グランシェフ 】大切な人と本格フランスを堪能 13200円

アミューズ
お食事前の小さな一皿

オードブル
トマトのムース シーフードのマリネ キャヴィア添え

オードブル
フォアグラのコンフィ

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
オマール海老のロースト ソース カルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレステーキ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

【グルマンド】優雅に旬の味覚を贅沢に 16500円

アミューズ
お食事前の小さな幸せ

オードブル
鮑のソテー ソース コライユ

オードブル
フォアグラのポワレ ソース ラズベリー

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
活オマール海老のロースト ソース カルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレステーキ

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

【プレミアムディナーコース】豪華なお料理 22000円

アミューズ
お食事前の小さなよろこび

オードブル
トマトのムースとコンソメジュレ シーフードのシンフォニー キャビアを添えて

オードブル
アワビのソテー ソース コライユ

スープ
コンソメドゥーブル

魚料理
活オマール海老のロースト ソース カルディナル

肉料理
黒毛和牛フィレステーキ フォアグラのせ ロッシーニ風

アヴァンデセール
グランデャール
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

記念日プラン アニバーサリーコース

 

記念日プラン「ローズコース」【特典 乾杯1ドリンク アニバーサルケーキにメッセージ】 11000円

アミューズ
本日のアミューズ
オードブル
完熟トマトのムース バジルのゼリー寄せ
オードブル
クラシックスタイル 鴨のバロンティーヌ 無花果のコンポート
スープ
季節のポタージュ
魚料理
三崎漁港直送の鮮魚料理
肉料理
黒毛和牛ランプ肉のソテー
デザート アニバーサルデザート
(御人数様分のホールケーキに メッセージプレートを添えて)

 

 

記念日プラン「カトレアコース」【特典 乾杯1ドリンク アニバーサルケーキにサプライズメッセージ】 13200円

アミューズ
お食事前の小さなお楽しみ
オードブル
真鯛のタルタル サラダ添え
オードブル
パテドカンパーニュ オペラ仕立て
スープ
コンソメドゥーブル
魚料理
本日の特撰魚料理
肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ
デザート アニバーサルデザート
(御人数様分のホールケーキに メッセージプレートを添えて)
自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

記念日プラン「ソレイユコース」【特典 乾杯1ドリンク アニバーサルケーキにサプライズメッセージ】 16500円

アミューズ
お食事前の小さな一皿
オードブル
トマトのムース シーフードのマリネ キャヴィア添え
オードブル
フォアグラのコンフィ
スープ
コンソメドゥーブル
魚料理
オマール海老のロースト ソース カルディナル
肉料理
黒毛和牛フィレステーキ
デザート アニバーサルデザート
(御人数様分のホールケーキに メッセージプレートを添えて)
珈琲 又は 紅茶
自家製パン

 

 

◆黒毛和牛コース

 

厳選黒毛和牛ステーキコース 赤身肉のヘルシーな「ランプステーキコース」 7700円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
トマトとマスカルポーネチーズのムース バジルのジュレ添え

スープ
本日のポタージュスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛ランプステーキ   150g

デザート
パッションフルーツとラズベリーのドーム仕立て
マンゴーのシャーベット添え

自家製パン 珈琲

 

 

厳選黒毛和牛ステーキコース 旨味成分が凝縮された「サーロインステーキコース」 11000円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
トマトとマスカルポーネチーズのムース バジルのジュレ添え

スープ
本日のポタージュスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛サーロインステーキ   150g

デザート
パッションフルーツとラズベリーのドーム仕立て
マンゴーのシャーベット添え

自家製パン 珈琲

 

 

厳選黒毛和牛ステーキコース 最高位のステーキ「フィレステーキコース」 13200円

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
トマトとマスカルポーネチーズのムース バジルのジュレ添え

スープ
本日のポタージュスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛フィレステーキ   150g

デザート
パッションフルーツとラズベリーのドーム仕立て
マンゴーのシャーベット添え

自家製パン 珈琲

 

 

【厳選黒毛和牛サーロインローストビーフ200gコース】25,300円 牛肉料理の最高位 究極の焼き上がり 絶品ローストビーフを堪能

黒毛和牛サーロインローストビーフコース

牛肉料理の最高位
黒毛和牛サーロインローストビーフ
究極の焼き上がり 絶品ローストビーフを堪能

2日前までにご予約下さいませ。 ※2名様より承ります。

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
マスカルポーネのムース バジルのジュレ添え

スープ
コンソメスープ

サラダ
旬菜サラダ

メイン
黒毛和牛サーロインローストビーフ200g

デザート
シェフ特製デザート

自家製パン 珈琲
プティフール

 

 

【黒毛和牛サーロインローストビーフ200g単品】¥22000

単品のご準備もございます。