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日本料理 香川 創業のSun-mi高松創業特別記念メニュー

豪華絢爛 日本の秋を食す~

1975年10月20日 創業のSun-mi高松創業特別記念メニューです
長い間お客様に ご愛顧頂きまして、深く感謝致しております。
この季節ならではの食材を使いまして、特別メニューをご準備致しました。
秋の美食を是非ご賞味下さいませ

祝肴  伊勢海老錦秋和え
ずわいがに紅葉和え
博多手網黄身寿司
秋刀魚香り焼
人参かすてら
鴨葱巻
御椀  鯛薄葛漬仕立て
大根人参 うす餅
松葉柚子 金箔
祝盛り 祝鯛薄造り
鮪中とろ 鳴門鳥烏賊
妻色々 木山葵
家喜物 柚子胡椒焼
厚焼玉子 紅白はじかみ
多喜合 菊花蕪そぼう射込み
紅葉水菜
菊花
強肴  陶板焼
黒毛和牛さーろいん
秋茄子・南瓜・青唐
神楽南蛮味噌
牛肉そーす
御食事 鯛御飯
香の物 赤出汁
甘味  林檎乾果物
凝結乳大鹿

是非 特別な気分を味わいながら
贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

テイクアウト  通販 お取り寄せグルメサイトはこちらから
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デリバリーはこちらから
https://ginza-deli.jp/sun-mi/

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フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300

 

フランス料理 EMU【創業特別謝恩メニュー】¥14300
~豪華な秋を贅沢に味わう~

1975年10月20年創業のSun-mi高松 創業記念の特別メニューです
長い間お客様にご愛顧頂きまして、深く感謝致しております。
この季節ならではの食材を使いまして、特別メニューをご準備致しました。
コース内容(全9品)
• 創業祭メニュー
期間 10月20日~11月20日

アミューズ
淡路産落ち鱧のポッシェとあわび茸 梅肉のドレッシングで

オードブル
鮑のブレゼ ソースユライユ キャビアを添えて

オードブル
自家製フォアグラのテリーヌ ビーツのゼリーと共に

スープ
秋香る 茸のコンソメロワイヤル

魚料理
伊勢海老のブレゼ ソースカルディナル

肉料理
黒毛和牛A5ランク イチボのソテー 赤ワインソース

デザート

洋ナシのコンポート ベル・エレーヌ

プティフール

自家製パン  珈琲
• ※ご予約の上ご来店下さいませ。予約は前日17時迄にお願い致します。 別途サービス料 10%頂戴致しております

 

 

食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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和風おせち料理二段重  17820円

Sun-mi のおせち料理
お節販売をはじめて40年以上 長い間お客様にご愛顧いただいております
日本料理フランス料理の各料理長が 丹精込め、腕を振るったおせち料理でございます。
一品一品素材選びから 吟味を重ねこだわりを持ってお作り致しております

 

和風おせち料理二段重  17820円
厳選された食材で、丹精込めて一つ一つ丁寧に作り上げました。日本古来の伝統を重んじた御献立です。黒毛和牛大和煮 伊勢海老 等贅沢で豪華な高級素材や珍味を惜しみなくつかい調理致しました。隙間なく丁寧に詰め込んだ料理は、彩も鮮やかです。
晴れの日の大事な食卓、縁起の良いお節で、家内安全 子孫繁栄 五穀豊穣を願い祝う

おせち料理 約 縦 22.5×横22.5 高さ13cm (二段 ふた含む)

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

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#銀座レストラン #通販

Sun-mi高松の洋風お節

~Sun-mi高松の洋風お節~
お節を販売しはじめて40年以上です
当時はお節の販売はまだ、一般的ではありませんでした。
さらに洋風お節などは みなさんあまりみたことがないとのことでした。
今では洋風お節を毎年お買い上げ頂く方が増え、人気のお節となりました。

和風同様に 伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、 長寿を祝った伊勢海老が 贅沢で豪華なお料理の数々。
そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ!!ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい
おせち料理 約 縦 22.5×横22.5 高さ13cm (二段 ふた含む)

~銀座レストランSun-mi(サンミ高松)のお節~
Sun-mi高松のお節について
お節販売40年以上販売しております。
工場ではなく、レストランで一つ一つ丁寧につくっております。
☆クール便で全国配送(離島除く)
☆冷凍されていません  真空されていません
お重の蓋をあけたら すぐにお召し上がりいただけます

お申し込みはこちらから
https://ginzasunmi.myshopify.com

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本日9月29日は肉の日

9月29日は肉の日

~日本料理~

秋めいてまいりました。
しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
鍋の湯気の向こうに笑顔
細かな霜降りの黒毛和牛肉は大変色鮮やかで美しいです。
お肉をお湯に入れると、赤からうっすらピンクにかわります。
ジューシーでやわらかとろける黒毛和牛の美味しさ!
特製ポン酢 ゴマダレでどうぞ
お肉の美味しさを引き立てます。

 

~イタリア料理~

外はパリっと中はジューシーな炭火焼きステーキ の魅力
食欲の秋です。 美味しいお肉を食べて 笑顔。
イタリア料理サントウベルトスでは、特選 黒毛和牛 炭火焼きステーキコース 「イル・カルボーネ」コースをご準備致しております
ランプ、サーロイン フィレ それぞれございます。
厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。 記念日や大事な方のおもてなしに最適です。

 

~フランス料理~

豪華絢爛なフランス料理のコース
華やかなオードブル なめらかな味わい深いスープ
新鮮なお魚料理
そして お肉料理に黒毛和牛ステーキ
上質なお肉を料理長が美味しく調理致しました。
最高に贅沢なひと時

食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/

テイクアウト
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デリバリー
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【平日ランチ限定】ワクチン2回接種した方限定フロアーでのんびりお食事プラン

【平日ランチ限定】ワクチン2回接種した方限定フロアーでのんびりお食事プラン

ワクチン2回接種した方が、安心しておくつろぎ頂けるお食事プランを作りました。
平日のランチタイムのみ、Sun-mi高松7階フロアーを、
ワクチン2回接種した方専用のフロアーに致しました。
ワクチン2回接種した方以外御入室できません。
サービス担当も、ワクチン2回接種完了致しております。

和食 フレンチ イタリアン  それぞれ3850円 5500円のコースを
ご準備致しております。

フレンチ   グルメコース  3850円  プレジールコース 5500円
イタリアン  ジュリエッタ  3850円  ローザアルピーナ 5500円
和食     香川会席    3850円  瀬戸会席     5500円

前日17時迄に、ご予約の上お越し下さいませ。

ご来店心より、お待ち致しております。

お電話 03-5568-3300

☆ご来店時に1階受付で接種完了証明をご提示下さいませ
☆ご予約された方全員 ワクチン接種が必要です
☆12歳以下のお客様は御入室できません

フロアー:Sun-mi高松7階フロアー
*テーブルは、全てアクリル板を設置し、間隔をあけて配置しております

期間    9月27日~31日  月火水木金土 (土日祝日祭日除く)
ご予約人数 1名様~4名様迄
営業時間  11時~14時30分

ご予約はお一人様からお受け致しております

ご予約はお一人様からお受け致しております
一人でのんびり ご褒美ランチ

デザートのモンブランでニッコリ笑顔
お皿の上の秋を楽しむ

テイクアウトもデリバリーもお受けしております
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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デリバリーはこちらから
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~肉を楽しむ~

~肉を楽しむ~
週末に贅沢な極上のお肉を味わう
自分へのご褒美
しゃぶしゃぶ  すき焼き ステーキ
とろける美味しさ
至福の時

またSun-mi高松のお節の中に
厳選黒毛和牛 サーロインステーキが
500g 15120円で販売予定です
細かな霜降り肉サーロインの贅沢なローストビーフを 日頃の感謝をこめて 特別価格で販売しております。

贅沢なお料理をご堪能下さいませ
食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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9月20日は敬老の日~感謝の気持ちと ご長寿を願い プレゼント~

9月20日は敬老の日
~感謝の気持ちと ご長寿を願い プレゼント~

9月20日は敬老の日です
【ご両親へ おじい様  おばあ様へ】

日頃の感謝の気持ちと、ご長寿を願って Sun-mi高松のお料理をプレゼント
テイクアウト・ヤマトの宅配便で、デリバリーで
レストランのお味をご自宅でお届け致します。
美味しいお料理で、笑顔でご長寿をお祝いしてくださいませ

【ご自宅にSun-miのお料理を宅配便でお届けします】
1食ごとに真空パックされた商品が、和食洋食バリエーションに富んであります
湯煎または 電子レンジで加熱するだけで、レストランのお味がお楽しみいただけます。
外出できないこの時期に 是非ご自宅でちょっと贅沢な味わいをお楽しみいただくのはいかがでしょうか
特に人気なお品
〇10日間かけてつくった黒毛和牛【A5】のビーフシチュー
10日間手間暇かけて作った本格派 柔らかな黒毛和牛A5が魅力です

〇西京焼き
Sun-mi高松の西京焼きは焼いたものが真空パックされています
西京焼きを焼くのは 焦げ付いたりと なかなか思うようにいかないことが多いです
また焼いたあとのガスレンジの掃除も大変です
そんな心配がなく いつでふっくら焼けた、美味しい西京焼きがいただけます。

【テイクアウト】
フランス料理 イタリア料理 日本料理の 料理人が腕を振るった
豪華二段重のコース仕立てのお弁当。
蓋をあけて広げれば お節料理のような豪華さです
おみせでお召し上がりいただくように コースになっており
最近外食を控えていらっしゃる方には、本格的なレストランのお料理をご自宅で味わえて
よろこびひとしおです

【デリバリー】
ご両親のお勤め先はどこでしょうか?
おじい様おばあ様のご自宅はどこですか?
もしもデリバリーのエリア内でしたら
ちょっと豪華なお料理を差し入れしてみてはいかがですか?

食べログ
香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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スパイスの日

9月11日 スパイスの日

人間の歴史とともに スパイスの歴史もあります。
料理の発展と共に スパイスが活躍していると言っても過言ではありません
調理の際に香りづけをしたり、色づけしたり、匂いを押さえたり 味の旨味を増したりと
蔭の功労者でもあります
今日は スパイスの中でも家庭でもなじみがある ジンジャー(生姜)について
お話致します。

ジンジャー
インドでは紀元前300年から500年に食用や医療用として
中国でも紀元前650年にすでに食用としていたという話もある
ヨーロッパには紀元前1世紀にごろ伝わっており、生薬として使った。
日本では、2-3世紀に中国から伝わり『古事記』にも記載がある
このように歴史は古い
生姜は、血行をよくして身体を温める作用から、風邪の初期などに薬効があることでも知られている

お寿司屋に 生姜は欠かせませんが、スパイスとして乾燥品を使うのが一般的で、
ショウガを生で食べるのは日本独特の習慣です
会席料理の焼き物には、ショウガの芽を湯通しして甘酢に漬けたものを、はじかみがつきものです

今回は フランス料理の 豪華二段重で 生姜を利用しております

10800円
一の重  冷製
1 オードブル アワビの冷製サラダ添え クリードトマト
2 オードブル 魚貝のマリネ (海老 蛸 帆立)
3 オードブル ヤリイカのラタトウイユ詰め バジルソース
4 オードブル 自家製モンブラン

二の重 冷製
5 フォアグラのソテー ソースレザン
6 穴子と海老のムース詰め 生姜風味のマデラソース
7 オマール海老のポッシェ カルディナル
8 黒毛和牛サーロインステーキ ジンジャーソース

香川https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
EMUhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
サントウベルトスhttps://restaurant.ikyu.com/111878/

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