フランス料理　EMU　ランチメニュー

• ◆ランチメニュー◆
• オードブル、スープ、メイン、デザート、パン、コーヒー付き
• まずこちらでメインをお選び下さい。オードブル、スープ、デザートも1品ずつお選びいただけます
• こちらのメニューはご予約お受けしておりません。
  ご予約の場合は3850円からのコースをお願い致しております。

シェフのおすすめ

・黒毛和牛入りハンバーグステーキ　3080円

（浅葱ソース、デミグラス、キノコクリーム）

・黒毛和牛入りハンバーグステーキ ビーフシチュー添え　3850円

・黒毛和牛ビーフシチュー　4400円

・黒毛和牛ランプのハヤシライス　4400円

・黒毛和牛フィレ肉のビーフストロガノフ　5500円

魚料理

・三浦三崎港直送 本日の鮮魚料理　3080円

・伊勢海老のロースト　ソースカルディナ―ル　3850円

ステーキ

・黒毛和牛ランプステーキ　浅葱ソース（150g）　5500円

・黒毛和牛ランプステーキ　浅葱ソース（200g）　6600円

・黒毛和牛サーロインステーキ　浅葱ソース（150g）　7150円

・黒毛和牛サーロインステーキ　浅葱ソース（200g）　8800円

・黒毛和牛フィレステーキ　浅葱ソース（150g）　10230円

・　黒毛和牛フィレステーキ　浅葱ソース（200g）　12870円

◆オードブル・スープ・デザートを１品ずつお選び下さい◆

【オードブル】

・本日のシェフおすすめオードブル
・季節の魚のマリネ　フルーツのトマト添え
・濃厚な鶏白レバーのムース
・有機野菜のサラダ　エミュ風

【スープ】

・本日のクリームスープ
・黒毛和牛のコンソメドゥ―ブル　+550

【デザート】

・本日のシェフおすすめデザート
・チョコレートとコーヒークリームのテリーヌ　ソースモカ
・金紺のコンポートを詰めたキャトルキャール
・ロイヤルチーズケーキ

お祝い事にはデザートにメッセージをお入れいたします。

ご予約時にご希望のメッセージをお伝えくださいませ。

完全予約制でホールケーキのご準備もございます。

ご家族やお友達同士で誕生日パーティーには 大きいケーキをお作りすることも可能でございます。

またケーキのデザインや、記念日の演出でお手伝いできることがございましたら、事前にご相談ください。

なかでもおすすめは

～乾杯のスパークリングワイン・メッセージプレート入りホールケーキ付き～

のアニバーサリープランでございます

8,800円　11,000円　13,200円　16,500円

またそれ以上もご予算に応じてご準備致します。

大切な方と思い出に残るひと時をお過ごしくださいませ。

アニバーサリーコース

～特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き～

※特製ホールケーキと乾杯スパークリング付き
※記念日　誕生日のホールケーキのご予約は
前日の１５時まででお願い致しております。
それ以降につきましてはアニバーサルデザートを御準備させて頂きます。

ランチ限定　リリーコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ

スープ
本日のポタージュ

魚料理
市場より入荷の鮮魚のフリカッセ　ソースブイヤベース

肉料理
黒毛和牛の温製パイ包み　赤ワインソース

デザート
いちごと赤いフルーツのフレジェ

自家製パン
珈琲

ローズコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
自家製サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

スープ
季節のポタージュ

魚料理
オマール海老とシーフードの軽いフリカッセ　　白いワイン風味

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー　ソースレフォール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリー添え

プティ・フール
コーヒー
自家製パン

カトレアコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

オードブル
鴨レバーのガトー仕立て　スモークした鴨胸肉のサラダ添え

スープ
本日のポタージュ

魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛ランプのソテー　ソースポワブルヴェール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリーで

珈琲　プティフール
自家製パン

ソレイユコース

アミューズ
本日のアミューズ

オードブル
サーモンマリネと真鯛のルーレ　酸味をきかせたクリームで

オードブル
鴨レバーのガトー仕立て　スモークした鴨胸肉のサラダ添え

スープ
サンミ高松伝統のコンソメドゥーブル

魚料理
三浦三崎港直送本日の鮮魚料理

肉料理
黒毛和牛サーロインのソテー　ソースポワブルヴェール

デザート
赤いフルーツのシャルロット　ラズベリーのクーリーで

珈琲　プティフール
自家製パン