12/23～12/25【ランチ限定 クリスマス会席C】
黒毛和牛サーロイン★乾杯のシャンパン付★18150円※個室利用不可
年に一度のクリスマスに、とっておきのXmas特別会席をご用意いたしました。
前菜・造里・鍋またはステーキ・嬉しいクリスマススペシャルデザート付となります。
素敵なひとときを大切な方とぜひお過ごしくださいませ。
前菜 水菜胡麻辛子和え
寒鰤塩麹焼
海老芋田楽
蕪いくら寿司
生ハムチーズ
松笠くわい
酢取茗荷
造里 鮮魚盛り合せ
彩り妻
鍋 又は ステーキ 黒毛和牛サーロイン
すき焼き又はしゃぶしゃぶ
新鮮野菜
うどん
又は
ステーキ
御飯 味噌汁 香の物
水菓子 メロン
ショコラチーズ
※☆すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております
〇23日～２5日の間は クリスマスコースのみの営業です。
〇未就学児童は 個室でのご利用のみとさせていただきます。
お節販売をはじめて４０年以上 長い間お客様にご愛顧いただいております
日本料理フランス料理の各料理長が 丹精込め、腕を振るったおせち料理でございます。
一品一品素材選びから 吟味を重ねこだわりを持ってお作り致しております。
【洋風お節二段重】¥19,440（税込）
伝統的なお節の縁起の良い食材を使い、フレンチのシェフが色鮮やかでとても華やかにしあげました。黒豆の下には豪華なフォアグラが、パイ包みの中にはサーモンが、 長寿を祝った伊勢海老が 贅沢で豪華なお料理の数々。そして一番の人気黒毛和牛のローストビーフ！！ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスにお過ごし下さい。
壱ノ重（洋風）
イセ海老の東洋風 ポワソンテリーヌ 数の子燻製 帆立貝燻製
若鶏のガランティーヌ プレミアムフルーツケーキ
真蛸のジェノバ風 無花果の赤ワイン煮
フォアグラのムース黒豆密煮 鴨のローストオレンジ添え
二ノ重（洋風）
サーモンパイ包み焼き シャンティーソース
いくらサワークリーム 野菜のマリネ
オリーブのニンニク風味 有頭海老のポッシェオリエンタル風
真鯛のエスカベッシュ 黒毛和牛ローストビーフ
ホームページからもご予約お承りしております
https://ginzasunmi.jp/
【和洋お節二段重】¥27,000（税込）
一の重には和風 二の重は洋風 和洋両方をお召し上がりいただけるのが魅力です。
伝統的な縁起の良い食材を使い、和風 洋風 と料理のバリエーションが豊富で華やかです。伊勢海老 金団 黒豆等の 日本古来から伝わるに和風お節料理、 ローストビーフ 数の子の燻製 サーモンのパイ包み 等 手間暇かけた洋風お節料理、 一つ一つのお料理が手間暇かかっております。そして、丁寧に隙間なくぎっしりお重に詰め込まれております。お子様から年輩の方まで幅広い方にお喜びいただけます。
壱ノ重（和風）
イセ海老艶煮 黒豆福女煮 田作り 公魚甘露煮 栗金団
胡桃甘露煮 いくら本膳漬 熨斗鶏松風 飯蛸旨煮 紅白蒲鉾
鰊昆布巻 穴子八幡巻 松笠慈姑 金柑密煮 帆立時雨煮
弐ノ重（洋風）
サーモンのパイ包焼き シャンティソース 数の子燻製 帆立貝燻製
有頭海老のポシェオリエンタル風 ポワソンテリーヌ
オリーブのニンニク風味 真鯛のエスカベッシュ 野菜のマリネ
黒毛和牛ローストビーフ 鮑福蒸し
ホームページからもご予約頂けます。
https://ginzasunmi.jp/
【特選和洋お節二段重】 通常価格販売価格¥39,960税込
和風・洋風の料理長が、自ら腕をふるい、新春食卓を豪華絢爛に彩ます。
昭和５０年創業の長い歴史の中から吟味した、こだわりの厳選素材を利用してます。
贅を尽くした食材を丁寧に調理致しました。
食材一つ一つには縁起をかついだ意味があります。
長寿や立身出世の願いを込められた、千葉県産伊勢海老
幸福を呼ぶ 大船渡産ふぐの燻製 こちらはＳｕｎ‐ｍｉオリジナル献立 ほかでは
味わえない逸品です。
成長と発展を象徴する 沖縄県産車エビ
一つのことを成し遂げる宮崎県産甘鯛
その他青森県産トラウトサーモン
他にも 鮑 ズワイガニ フォアグラのテリーヌ 魅力的な高級食材が満載です
特に黒毛和牛サーロインローストビーフはＳｕｎ‐ｍｉ高松一番の人気メニューです
古典的な和風 華やかな洋風
両方のお召し上がりいただけるのが魅力です。
手間暇かけた華やかなお料理が お重にぎっしりと詰まっております。
お酒やワインにもあいますし、小さいお子様からお年寄りにもお喜びいただける最高級お節です。
銀座にて1975年から今日まで、長きにわたり沢山のお客様にご愛顧いただいております。
それぞれのシェフが熟練の腕を振るって、本格的なお料理をお作りしております。
是非ご自宅でも手間暇かけた伝統の味をご賞味ください。
【和風お節二段重】
通常価格販売価格¥19,440（税込）
厳選された食材で丹精込めて一つ一つ丁寧に作り上げました。
日本古来の伝統を重んじた御献立です。黒毛和牛大和煮 伊勢海老 等贅沢で豪華な高級素材や珍味を惜しみなくつかい調理致しました。隙間なく丁寧に詰め込んだ料理は、彩も鮮やかです。晴れの日の大事な食卓、縁起の良いお節で、家内安全 子孫繁栄 五穀豊穣を願い祝うおせち料理です。
壱ノ重（和風）
イセ海老艶煮 黒豆福女煮 田作り いくら本膳漬
公魚甘露煮 目鯛西京焼 熨斗鶏松風 胡桃甘露煮 飯蛸旨煮
帆立時雨煮 金柑密煮 梅人参 松笠慈姑 栗金団
弐ノ重（和風）
有頭海老艶煮 鮑福女煮 紅白蒲鉾 穴子八幡巻 伊達巻玉子
鰊昆布巻 数の子山葵漬 黒毛和牛大和煮 牛蒡福女煮
蓮根旨煮 椎茸甘辛煮 鶏津久根団子 蒟蒻辛煮
鯛と鮭の紅白南蛮漬け 彩野菜膾 花蓮根
ホームページからもご予約お承りしております。
https://ginzasunmi.jp/
少し贅沢に１年の締めくくりをSun-mi高松でお過ごしください。
【プレミアムコース】
旬の豪華食材を生かした本格イタリアン 22,000円
黒毛和牛と旬の豪華食材を生かし、手間暇かけてお作り致しました。
メニュー一例
アミューズ
ゴールドラッシュのババロア
コンソメジュレとキャビア添え
アンティパスト 冷前菜
毛ガニとフルーツトマトのインサラータ
アンティパスト 温前菜
フォアグラ・トロ茄子・穴子のミッレフォッリエ
ポルト酒の無花果のソース
パスタ
自家製タリオリーニ
鮑・生ウニ・カラスミ
魚料理
オマール海老のロースト サフラン香る魚介のソース
肉料理
黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き レフォールソース
デザート
本日のドルチェ
自家製パン
珈琲 プティフール
１年の締めくくりの特別な１日をSun-mi高松で
いつもより少し贅沢に、老舗のクラシカルフレンチをご堪能下さい。
【至福の特別プレミアムコース】
伊勢海老や米沢牛A５サーロインなど豪華食材全7品 33,000円
コース内容（全8品）
☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。
アミューズ
アワビのココット パイ包み焼き
オードブル
シーフードのマリネ ソースアグリューム キャビア添え
オードブル
フォアグラのソテー ソースビガラード アンディーブのムニエル添え
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
伊勢海老のロースト ソースアメリケーヌ
肉料理
米沢牛A５サーロインステーキ ソーストリュフ
アヴァンデセール
赤い果実のカクテル仕立て
グランデセール
パッションフルーツのスフレ
珈琲 プティフール
自家製パン
一年のしめくくりをＳｕｎ‐ｍｉ高松で・・
最高峰米沢牛Ａ５サーロインをすき焼き しゃぶしゃぶ 和風ステーキでご堪能下さい。
【厳選米沢牛A5サーロインステーキ 宝会席】27,500円
コース内容
御献立一例
前 菜 菊菜お浸し
零余子石垣
紫頭巾
造 里 鮮魚三種盛り
彩り妻 作り醤油
焼 物 かます若狭焼
粟麩田楽
菊花大根
主 皿 米沢牛A5サーロインステーキ
食 事 御飯
味噌汁
香の物
水菓子 季節の果実
豪華食材をふんだんに使用した特別な日のためのコースをご用意致しました。
大切な方と本格派フレンチで至福の時を・・
【最高峰 プレミアムコース】
豪華厳選食材と黒毛和牛の塩釜焼き他全7品 55,000円
コース内容（全7品）
☆メニューは一例になります
季節の最高の食材を用いたスペシャルコースをシェフがお作り致します。
アミューズ
キャビアとコンソメゼリーのカクテル仕立て ブリニス添え
オードブル
鮑と松茸のココット蒸し
オードブル
フォアグラと穴子のミルフィーユ マデラ風味のソース
スープ
コンソメドゥーブ
魚料理
伊勢海老のテルミドール仕立て
肉料理
黒毛和牛フィレ肉の塩釜焼き トリュフソース
デザート
パッションフルーツとラズベリーのスフレ
バニラアイスクリームを添えて
珈琲 プティフール
自家製パン
【最高峰イタリアンコース】
旬の高級魚介類と黒毛和牛最高部位 33,000円
お客様のためにシェフが特別コースを御準備致します。
最高級食材を使った熟練イタリアンシェフの煌きのコースです。
厳選した食材を吟味するために、大変恐れ入りますが３日前までにご予約をお願い致しております。
ご接待や叙勲祝い、慰労会など大切な方のおもてなしに最高のコースです。
メニュー一例
シェフがこの季節の旬の食材を吟味し
本格的イタリアンを御準備致しております
★仕入の状況により メニューが異なります★
アミューズ
シェフおすすめのアミューズ
冷前菜
シェフおすすめの冷前菜
温菜
シェフおすすめの温菜
リゾット
シェフおすすめリゾット
パスタ
シェフおすすめのパスタ
魚料理
シェフおすすめの魚料理
肉料理
黒毛和牛最高級部位
グリル
ドルチェ
シェフおすすめのドルチェ
自家製パン
珈琲又は紅茶