横浜伊勢佐木町店

感謝。おかげ様で、創業41年を迎えました。

本日、おかげ様で創業41年を迎えることができました。これまで支えて頂きましたお客様、出入り業者様、従業員に心より感謝いたします。創業当時の精神を思い起し、これからも料理、サービスの向上に一生懸命に努めてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
創業記念の特別企画や、ささやかではございますが、粗品もご用意致しておりますのでお気軽にご来店ください。

銀座サンミ本店 日本料理 香 川

本店香川

創業祭和食2016.10.3

 

 

銀座サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトス

8階

創業祭イタリア2016.10.3

 

 

銀座サンミ本店 フランス料理 エミュ

7階

創業祭フレンチ2016.10.7

 

 

銀座サンミ   並木通り店

なみき玄関

並木創業祭2016.10.10

 

 

銀座サンミ  7丁目店

7丁目玄関

創業陶板焼きA4 2016.10.10

 

 

銀座サンミ   伊勢佐木町店

伊勢12

10月の創業祭伊勢

 

 

銀座サンミ

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銀座レストラン サンミのおせち料理。ご予約開始 !

発売開始から40年、毎年約2000名のお客様にご注文を頂いている人気商品です。  しかもその大半がリピーター!  品質の良さの証です。
和食・洋食の各料理長が丹精をこめ、腕を振るったおせち料理です。一品一品、素材選びから吟味を重ね、こだわりを持ってお作りいたしました。新年を華やかにお迎えいただける手作りの逸品です。
ただいまご予約承りしております。
おせち料理発売40周年記念  お求めのお客様に1500円のお食事券をプレゼント。 (お食事券はおせち料理に同封させていただきます)

 

全国宅配便にて12月31日お届けいたします。(離島を除きます)

当店のおせち料理は、冷凍や真空パックではございません。盛り付けの必要もなく、そのまま食卓へお出しいただけます。

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和風おせち二段重    16200円(税込、配送料別)

和

壱ノ重

イセ海老艶煮・黒豆福女煮・紅白千代呂木・いくら本膳漬・栗金団・田作り・胡桃甘露煮

公魚甘露・目鯛西京焼・田熨斗鶏松風・帆立時雨煮・金柑蜜煮・飯蛸旨煮

弐ノ重

有頭海老艶煮・紅白蒲鉾・穴子八幡巻・鰊昆布巻・伊達板博多蒸し・数の子山葵漬

黒毛和牛大和煮・牛蒡万年煮・蓮根旨煮・椎茸旨煮・若鶏津久根・蒟蒻辛煮

梅人参梅肉煮・真鯛利休漬・紅鮭南蛮漬・紅白菊花蕪羅・彩野菜膾

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洋風おせち二段重  16200円(税込、配送料別)

洋

壱ノ重

イセ海老の東洋風・シュリンプ ド  テリーヌ・帆立貝の燻製・数の子燻製

若鶏のガランティーヌ・黒毛和牛しぐれ煮・真タコのジェノバ風

鴨のロースト オレンジ添え・無花果の赤ワイン煮・フォアグラのムース 黒豆蜜煮

弐ノ重

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース・野菜のマリネ・オリーブのニンニク風味

有頭海老のポッシェ オリエンタル風・真鯛のエスカベッシュ・黒毛和牛ローストビーフ

いくらサワークリーム

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和洋おせち二段重  (限定100個)  21600円(税込、配送料別)

和洋

壱ノ重(和風)

イセ海老艶煮・田作り・胡桃甘露煮・公魚甘露煮・栗金団・紅鮭南蛮漬・紅白菊花蕪羅

飯蛸旨煮・帆立時雨煮・金柑蜜煮・熨斗鶏松風・穴子八幡巻・紅白蒲鉾・鰊昆布巻

いくら本膳漬

弐ノ重(洋風)

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース・真鯛のエスカべッシュ

有頭海老のポッシェ オリエンタル風・野菜のマリネ・オリーブのニンニク風味

・黒毛和牛ローストビーフ・シュリンプ ド テリーヌ・帆立貝と数の子の燻製

・若鶏のガランティーヌ・フォアグラのムース 黒豆蜜煮

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黒毛和牛サーロインローストビーフ 15120円(税込、配送料別)

500g  3~4人前 浅葱ソース・ジンジャーソース付

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銀座レストラン サンミ

コロンビア産  ホワイトチョコレートのムース

銀座 レストラン  サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトスのパティシェがお作りするスイーツ、コロンビア産 ホワイトチョコをたっぷり使い濃厚で、生チョコレートの様なしっとりした口どけの焼き菓子です。アクセントにオレンジリキュールでコクを、アプリコットのマルメラータで酸味を加えお作りしました。お土産やご贈答にもお喜びいただけるスイーツです。

けーき

 

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銀座レストラン  サンミ本店

5月3日(祝)恒例、横浜開港記念みなと祭 国際仮装行列。ザ よこはまパレード

パレード見物のお食事にぜひ、ご来店ください。ごゆっくりお過ごしいただける個室もご用意いたしております。

伊勢玄関

銀座レストラン サンミ 伊勢佐木町店

 

伊勢ほり

ごゆっくりお過ごしいただける掘りごたつ個室、お座敷個室

 

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銀座レストラン サンミ

しっとり、爽やか。香川レモンの自家製パウンドケーキ

銀座 レストラン  サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトスのパティシェがお作りする、香川レモンの果汁と皮を使った しっとりしたパウンドケーキ。爽やかで甘酸っぱいレモンの味と香りをお楽しみください。ご家族ではもちろん、お土産やご贈答にもお喜びいただけるスイーツです。

木箱入り  1800円 (税別)

ケーキ

お引き取り日の当日にお焼いたしますので、ご予約にて承ります。

 

銀座レストラン  サンミ本店

 

 

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今年も1階ロビーにお雛様を飾りました。

今年もサンミ本店1階ロビーにお雛様を飾りました。毎年皆様には大変喜んでいただいており、楽しみになさっておられる方も大勢様いらっしゃいます。お気軽にご見学ください。お子様との記念写真もご遠慮なくお撮りください。

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銀座レストラン サンミ

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会席料理と懐石料理読み方は同じでも・・・・。

日本料理の代表格、懐石と会席。同じ読み方でも中身が違います。さて、その違いは・・・・・

会席料理とは。

もともと武士の料理だった本膳料理が宴会料理として発展、お酒を飲みながら楽しむための料理で、懐石料理のような厳格な作法はありません。江戸時代、こうした料理が料理茶屋で出されるようになり、それが発展し今の形になったと言われています。会席の献立形式は吸物・刺身・焼物・煮物・の一汁三菜を基本に、お酒の肴としてお通し(先付)・揚物・蒸し物・和え物・酢の物などが加えられ、最後に御飯と汁物・香の物が出ます。

懐石料理とは。

茶人、千利休が考案したと伝わっています。茶事に出される簡素な料理とされ茶懐石とも言われています。この懐石とは禅に由来し、修行中の禅僧はお昼以外食事を取る事が許されず、寒い夜には石を温めて布に包み、懐に入れ寒さと空腹をしのいだと言われています。この石を懐に抱いた事から懐石の名前の由来とも言われています。懐石料理の献立形式は、飯を主とし、汁・向付・椀盛り・焼物・の一汁三菜が基本、折敷にのせた飯・汁・向付が出され、次に椀盛り・焼物・箸洗い・八寸・香の物・湯桶の順で出されます。この他、一~三種、奨め肴、強肴、預け鉢を出す事もあります。

 

銀座レストラン サンミ本店  日本料理 香川

香川

 

銀座レストラン サンミ 並木通り店

なみき69

 

銀座レストラン サンミ 伊勢佐木町店

伊勢玄関

 

 

銀座レストラン  サンミ

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