横浜伊勢佐木町店

6月16日 和菓子の日

平安中期の承和15年、 国内に疫病が蔓延しました。
仁明天皇は年号を嘉祥と改め、その元年(848年)の6月16日に、16個の菓子や餅を神前に供えて、疾病よけと健康招福を祈ったとされています。
この故事にちなみ、これ以降、6月16日には菓子を食べて厄除招福を願う、嘉祥(かじょう)の儀式が宮中や武家で行われていました。
この『嘉祥の日』を現代に復活させたのが「和菓子の日」です。

6月16日(金)に本店 日本料理 『香川』もしくは伊勢佐木町店をご利用いただきましたお客様に、些少ではございますが、水ようかんを食後にサービスさせていただきます。

夏本番を控え、健康招福を願って、古のよき食文化に触れてみるのは如何でしょうか?

水ようかんは十分ご準備しておりますが、品切れの際はご容赦くださいませ。

 

第46回サンミスペシャルコンサート 5月28日(日)。金子 三勇士 ピアノコンサート開催。

毎回ご好評いただいております、サンミスペシャルコンサート。今回で第46回を迎え、平成28年5月28日(日)に若手新進ピアニスト、金子 三勇士をお招きし「ピアノコンサート」を開催いたします。ただいま、ご予約承りしております。
今回のお料理は、黒毛和牛と瀬戸内海産 海の幸を使いフランス料理・日本料理・イタリア料理それぞれの料理長がお作りする特別メニューをお楽しみいただけます。
お一人様15000円 (税金・サービス料込)

料金には、コンサートの入場料、日本料理・フランス料理・イタリア料理いずれか一つのコース料理が含まれております。

 

 

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

銀座レストラン サンミ

銀座レストラン サンミ本店、今年も1階ロビーにお雛様を飾りました。

今年もサンミ本店1階ロビーにお雛様を飾りました。毎年皆様には大変喜んでいただいており、楽しみになさっておられる方も大勢様いらっしゃいます。お気軽にご見学ください。お子様との記念写真もご遠慮なくお撮りください。IMG_8809

 

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

銀座レストラン   サンミ本店

銀座レストラン サンミ 日本料理 香川の恵方巻。ご予約承ります。

節分と豆まき・・・・・

節分は、季節の分かれ目で立春・立夏・立秋・立冬の前日を言いますが。節分が立春の前の日を指すようになったのは、冬から春になる時期が新年を迎えるにも等しい大切な節目だったため、室町時代頃より節分と言えば立春の前日だけを指すようになりました。

節分に豆をまくのは、季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えており、新しい年を迎える前に邪気を払い福を呼び込むために、宮中の行事として追儺(ついな)と言う行事が行われるようになり、その行事のひとつ、豆打ちの名残りが豆まきと言われています。

なぜ大豆をまくの・・・・・

大豆は五穀の一つで穀霊が宿ると言われ、お米に次いで神事に用いられてきました。お米より大粒で悪霊を祓うのに最適であり、魔の目(魔目まめ)、魔を滅する(魔滅まめ)にも通じる事です。昔、京都の鞍馬山に鬼が出たときに、毘沙門天のお告げで大豆を鬼の目に投げ退治したと言う伝承もあります。豆まきの豆は炒り豆、生豆は拾い忘れた豆から芽が出てしまうと縁起が悪いとされ、炒るが射るに通じると言われています。 Continue reading

おせち料理のご準備はお済みですか。創業41年銀座サンミのおせち料理。

発売開始から40年、毎年約2000名のお客様にご注文を頂いている人気商品です。  しかもその大半がリピーター!  品質の良さの証です。
和食・洋食の各料理長が丹精をこめ、腕を振るったおせち料理です。一品一品、素材選びから吟味を重ね、こだわりを持ってお作りいたしました。新年を華やかにお迎えいただける手作りの逸品です。
締め切り間近になりました。ご注文お待ち申し上げております。
おせち料理発売40周年記念  お求めのお客様に1500円のお食事券をプレゼント。 (お食事券はおせち料理に同封させていただきます)
全国宅配便にて12月31日お届けいたします。(離島を除きます)

当店のおせち料理は、冷凍や真空パックではございません。盛り付けの必要もなく、そのまま食卓へお出しいただけます。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

和風おせち二段重    16200円(税込、配送料別)

和

壱ノ重

イセ海老艶煮・黒豆福女煮・紅白千代呂木・いくら本膳漬・栗金団・田作り・胡桃甘露煮

公魚甘露・目鯛西京焼・田熨斗鶏松風・帆立時雨煮・金柑蜜煮・飯蛸旨煮

弐ノ重

有頭海老艶煮・紅白蒲鉾・穴子八幡巻・鰊昆布巻・伊達板博多蒸し・数の子山葵漬

黒毛和牛大和煮・牛蒡万年煮・蓮根旨煮・椎茸旨煮・若鶏津久根・蒟蒻辛煮

梅人参梅肉煮・真鯛利休漬・紅鮭南蛮漬・紅白菊花蕪羅・彩野菜膾

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

洋風おせち二段重  16200円(税込、配送料別)

洋

壱ノ重

イセ海老の東洋風・シュリンプ ド  テリーヌ・帆立貝の燻製・数の子燻製

若鶏のガランティーヌ・黒毛和牛しぐれ煮・真タコのジェノバ風

鴨のロースト オレンジ添え・無花果の赤ワイン煮・フォアグラのムース 黒豆蜜煮

弐ノ重

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース・野菜のマリネ・オリーブのニンニク風味

有頭海老のポッシェ オリエンタル風・真鯛のエスカベッシュ・黒毛和牛ローストビーフ

いくらサワークリーム

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

和洋おせち二段重  (限定100個)  21600円(税込、配送料別)

和洋

壱ノ重(和風)

イセ海老艶煮・田作り・胡桃甘露煮・公魚甘露煮・栗金団・紅鮭南蛮漬・紅白菊花蕪羅

飯蛸旨煮・帆立時雨煮・金柑蜜煮・熨斗鶏松風・穴子八幡巻・紅白蒲鉾・鰊昆布巻

いくら本膳漬

弐ノ重(洋風)

サーモンのパイ包み焼き シャンティソース・真鯛のエスカべッシュ

有頭海老のポッシェ オリエンタル風・野菜のマリネ・オリーブのニンニク風味

・黒毛和牛ローストビーフ・シュリンプ ド テリーヌ・帆立貝と数の子の燻製

・若鶏のガランティーヌ・フォアグラのムース 黒豆蜜煮

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

黒毛和牛サーロインローストビーフ 15120円(税込、配送料別)

500g  3~4人前 浅葱ソース・ジンジャーソース付

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

銀座レストラン サンミ

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー

2016年、締めはやっぱり忘年会。

今年の忘年会、ご予定はお決まりですか。創業41年、銀座レストラン サンミ各店では特別プランをご用意いたしております。

サンミ本店  日本料理 香 川

本店香川

 

サンミ本店 フランス料理 エミュ

7階

 

サンミ本店 イタリア料理 サント・ウベルトス

8階

 

サンミ  日本料理 並木通り店

なみき玄関

 

サンミ 7丁目店

7丁目玄関

 

サンミ 日本料理 伊勢佐木町店

伊勢玄関

 

銀座レストラン サンミ

スクリーンショット 2015-10-27 12.46.04のコピー