～新茶の日　緑茶の日～

「立春」から88日目となる雑節の「八十八夜」。
この日に摘んだ新茶は上等なものとされております。
この日に新茶を飲むと「病気にならない」「長生きする」と伝えられています。

デザート
ココナッツのブランマンジェ　黒豆のソース

抹茶の香りとココナッツの風味が絶妙なブラマンジェ
黒豆ソースの甘さがアクセントとなっています。

～くるみパンの日～
一つ一つ手作りで毎朝焼いております。
もちもちの生地に　香ばしいくるみと　甘味のあるレーズンが練り込まれいます。
コースのお料理にも良く合います。
パンが足りない場合は　お出し致しております。
ご遠慮なく御声掛け下さいませ。
ついつち　パンを食べ過ぎてしまう・・それが問題とおっしゃるかたもいます。

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