～パスタの日～
クリスマス限定コースのご紹介
クリスマスコースＣ １６５００円
アミューズ
食前の一口のおたのしみ
冷前菜
旬の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え
温前菜
フォアグラのソテー 赤ワインソース
パスタ
トルテリーニ（ラビオリ）のトリュフソース
魚料理
甘鯛とオマール海老のソテー ２色ソース
香草風味の白ワインソースと アメリケーヌソース
肉料理
黒毛和牛フィレ肉と冬野菜のグリル
デザート
クリスマス特製ドルチェ
手作りのパン
コーヒー又は紅茶
☆当日の仕入れの状況により、メニューの変更がある場合があります。
ご了承くださいませ。
～豆腐の日～
すき焼き・しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
細かな霜降りの黒毛和牛肉は大変色鮮やかで美しいです。
お肉をお湯に入れると、赤からうっすらピンクにかわります。
ジューシーでやわらかとろける黒毛和牛の美味しさ！
特製ポン酢 ゴマダレでどうぞ
～パンの日～
今日はＳｕｎ―ｍｉで大人気のフォカッチャをご案内致します。
毎日店内で香ばしくやきあげております。
周りはさくっとそして中はもちもちでふわふわです。
ふわふわで大きいことからお客様から座布団みたいだと言われたことがあります笑
くせが無く、どのお料理にも合います。
イタリアにあるジェノヴァが発祥とされています。
挽いた穀物の粒と水を混ぜた生地を焼いたものがフォカッチャの前身だとされており、古代ローマ時代から作られていたと考えられている。ピザの原型と言われている。
フォカッチャの由来は、火を意味するFuocoが由来で、フォカッチャは、「火で焼いたもの」を意味すます。
一方、スキアッチャータの由来は、イタリア語で押しつぶすという意味の「Schiacciare」が由来です。
Ｓｕｎ‐ｍｉのレストランでは、御声掛けいただきましたら、追加でお持ちいたします。
おいしくてついつい食べ過ぎてしまう！！！
というのが大きな問題だそうです。
パンは１階売店
伊勢丹新宿店でも販売致しております。
是非一度お立ち寄りくださいませ！
食べログ
和食 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/
イタリアン https://r.gnavi.co.jp/g172910/?sc_lid=home_check_shop
フレンチ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13034649/
テイクアウト
https://admin.thebase.in/dashboard
デリバリー
https://ginza-deli.jp/sun-mi/
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