フランス料理 EMU ランチ限定コース


フランス料理 EMUのランチ限定コースが9月3日より秋メニューとなります。

 

・フレンチグルメコース

オードブル
秋のテリーヌ マスタードソース

スープ
本日のポタージュスープ

お魚料理
真鯛のブレゼ デュグレソース

お肉料理
子羊のパヴェ仕立て ソースバジル

デザート
秋のフルーツ色々パフェ

プティフール

パン コーヒー

 

 

・プレジールコース

アミューズ
本日のシェフ おすすめアミューズ

オードブル
小ヤリイカのファルシー ラタトゥイユ詰め バジルソース

スープ
本日のポタージュスープ

お魚料理
太刀魚とエビのムースのルーレ ブールブラン

お肉料理
仔牛と茸のムースのファルシィ クレピネット包み
ソース ランティーユ

デザート
白桃のコンポート ココナッツのブランマンジェと共に

プティフール

パン コーヒー