本日８月２５日はプリンの日

～プリンの日～

カスタードプリンは　玉子　砂糖　牛乳　　バニラエッセンス　　と、とても　素朴な材料でつくられています。カラメルソースは　砂糖に水です。レシピによってはプリンに生クリームを入れたり、美味しくなる工夫をしてる場合もありますが、　食材は　素朴なものです。
プリンは古くから愛されていますが、比較的手に入りやすい材料をつかっており、
作り方の工程も複雑ではありません。それでいてプリンの　丁寧につくればつくるほど、
なめらかで　美味しい　黄金色の贅沢なデザートになります
黄金色のぷるぷるっとしたプリンに　一匙入れるときの期待
そして口の中にいれて　つるんとしてそしてカスタードの濃くと甘さ
キャラメルソースの苦みが愛まったとき　本当に幸せを感じます。

プリンはイギリス発祥の食べ物で、語源はプディングからきています。　またイギリスの船乗りが船上で食べ物を有効活用するために、肉や野菜の端切れなど、捨ててしまう余った食材を集めて、卵液と一緒に蒸してできあがった料理がプディングだったそうです。　　それから少しずつ変化していき、フランスで現代でも親しまれているカスタードプリンが作られました。　サンミ高松では完全予約制でプリンをおつくりしています。　プロが作るプリンはなめらかで舌触りがよく絶品です。　この機会に是非お召し上がり下さいませ！

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