～果物の日～

フレッシュなビタミン豊富なフルーツを食べて、夏バテ防止です！
コースや会席の最後に出てくる　デザートのお皿の上に　彩を添えるのが
季節の果物です。
「世界でもっとも歴史が古い果物」ってなんだかご存知ですか？それは「りんご」です。
りんごは、約4000年前から西アジアのコーカサス地方で栽培されていたということです。

りんごの収穫は８月末ぐらいからはじまります。収穫が待ち遠しいですね。
イタリア料理サントウベルトスのデザートは
旬の桃のスープに　ヨーグルトのソルベが乗っています。
ヨーグルトのソルベが冷たくてそして　桃をスープ仕立てにするのは
とても豪華なたのしみかたです。

（ジュリエッタコース）桃のスープ仕立て写真

■ 前菜
若鶏胸肉の冷製 彩り野菜とサルサヴェルデ
■ スープ
本日の冷製スープ
■ パスタ
自家製リングイーネ 小エビと甘長唐辛子のペペロンチーノ
■ 魚
スズキの香草ソテー 白いんげん豆のソース
■ 肉
ポークロース肉のインボルティーニ夏野菜のカポナータ添え
■デザート
桃のスープに浮かべたヨーグルトのソルベ
■自家製パン
■コーヒーとプティフール

～洋食の日～

Sun－mi高松は昭和５０年創業　本格的フランス料理をお作り致しております。

熟練のシェフが、創業当初からかわらないレシピで手間暇かけて
丁寧にお料理を作っております。

一品一品　料理にはその伝統と　愛情がこもっています。

シェフが手掛ける　上質なグルメをご自宅にお届け致します！

おとりよせグルメ
BASE　https://admin.thebase.in/dashboard

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～ブルーベリーの日～

8月8日は『ブルーベリーの日』です。英語表記でのBlueBerry（BB）と8月8日の
88をかけて、8月8日を『ブルーベリーの日』と制定。
コースの最後の最後おたのしみのデザート。
美味しいデザートに彩りを添える　ブルーベリー。
ブルべりーの酸味が　デザート甘さをひきたてます。
フレッシュのブルべりーを食べたとき、ぷしゅっとした食感と
爽やかな酸味は　後味がとても良いです。
ブルーベリーは。眼精疲労や視力向上に効果があるほかにも
腸の健康に役立つ繊維質も豊富。 潰瘍性結腸炎など腸の炎症から腸を守り症状を緩和する効果があり
また　体をサビから守る抗酸化作用があります。
抗酸化成分を摂取することによって　生活習慣病の予防や　美肌効果も期待されます。

～ホールケーキの日～

お誕生日　記念日のホールケーキは
大事な方をお祝いしたいというあらわれ
幸せいっぱいの美味しい味がします。

また　特に御祝い事でない日でも　ホールケーキを目の前にすると
心わくわくと踊ります。
華やかなホールケーキで　心がはずむ夏をお過ごしくださいませ！

～ お米の日～