仔羊のナヴァラン仕立て　ニース風〜フランス料理 EMU〜

ナヴァラン（仏: Navarin）はフランスの羊肉の煮込み料理。

ラム肉に春が旬の野菜を用いた場合はナヴァラン・プランタニエール　　　　　　　　　　　　　（春のナヴァラン）と呼ばれております。

仔牛のバラ肉をトマトとミルポワでプレゼし、とても柔らかく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味もしっかりしております

付け合わせにはトマトと相性の良い、サフランライスを添えております。

ニース風に仕上げ野菜も沢山で味に飽きることなく、
お召し上がりいただけます。

ランチタイム
平日11:00〜LO14:30
土日祝11:00〜LO15:00

EMU （エミュ） – 銀座/フレンチ [食べログ] (tabelog.com)

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