日別アーカイブ: 2021年1月30日

フランス料理 【プレジール】早春メニューのご案内

サンミ高松フランス料理のランチコースは                               プレジール5000とグルメ3500がございます。先日3500円のメニューを紹介させていただきました。本日は5000円のメニューを紹介いたします。

【フランス料理EMU プレジール】

オードブルの帆立貝のスモーク サラダ仕立て
トマトのムースとバジルソースは帆立貝を軽くスモークした後
表面をサッと網焼きにし、中は半生状態でございます👨‍🍳                        エスカベッシュのソースを敷き、周りに菜花とトマトのピューレ、
バジルのピューレを添えております。3種類の味を少しずつ付けて
お楽しみくださいませ。

■アミューズ
本日のアミューズ

■オードブル
帆立貝のスモーク サラダ仕立て
トマトのムースとバジルソース

■スープ
本日のスープ

■魚料理
ズワイガニのキャベツ包み
サフランのクリームソース

■肉料理
和牛ホホ肉のパルマンティエ風
ソース スービーズ

■デザート
タルトタタン
バニラアイスクリーム添え

■自家製パン

■コーヒー

豪華フルコース、全8品
王道なクラシカルなフレンチを
ランチならではのリーズナブルな
価格でご用意しております☺️


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