２０１９年　フレンチＥＭＵ　クリスマスディナーのご案内

～本格的フレンチで　クリスマス　　　至福のひと時～

厳選された食材を使い、手間暇惜しまず作った本格派フレンチ

フレンチＥＭＵ
クリスマスコース

１００００円

アミューズ
モッツアレラチーズ　ファルシー　トマトのムース添え

オードブル

オマールエビのフロア　サラダ仕立て　クレームオーマール香草のブーケ飾り
花びらをちらして

オードブル

フォアグラのブリュレタンバルエリーゼ　仕立て

スープ
コンソメドゥーブル

魚
金目鯛のバプール　ソースアルベール

肉
黒毛和牛ランプステーキ　ソースヴァンルージュ

デザート

赤い果実のシャンパン風味　ガトーオペラ

自家製パン　コーヒー

フレンチＥＭＵ
クリスマスコース

１２０００円

アミューズ
モッツアレラチーズ　ファルシー　トマトのムース添え

オードブル

オマールエビのフロア　サラダ仕立て　クレームオーマール香草のブーケ飾り
花びらをちらして

オードブル

フォアグラのブリュレタンバルエリーゼ　仕立て

スープ
コンソメドゥーブル

魚
金目鯛のバプール　ソースアルベール

肉
黒毛和牛サーロインステーキ　ゲランド産デジョンマスタード

デザート

赤い果実のシャンパン風味　ガトーオペラ

自家製パン　コーヒー

フレンチＥＭＵ
クリスマスコース

15000円

アミューズ
モッツアレラチーズ　ファルシー　トマトのムース添え

オードブル

オマールエビのフロア　サラダ仕立て　クレームオーマール香草のブーケ飾り
花びらをちらして

オードブル

フォアグラのブリュレタンバルエリーゼ　仕立て

スープ
コンソメドゥーブル

魚
金目鯛のバプール　ソースアルベール

肉
黒毛和牛フィレステーキ　ソースベアルネーズ

デザート

赤い果実のシャンパン風味　ガトーオペラ

自家製パン　コーヒー

フレンチＥＭＵ
クリスマスコース　（個室可）

２００００円

アミューズ
モッツアレラチーズ　ファルシー　トマトのムース添え

オードブル

オマールエビのフロア　サラダ仕立て　クレームオーマール香草のブーケ飾り
花びらをちらして

オードブル

フォアグラのブリュレタンバルエリーゼ　仕立て

スープ
コンソメドゥーブル

魚
鮑のブールブランソース

肉
黒毛和牛フィレステーキ　ソースベアルネーズ

デザート

赤い果実のシャンパン風味　ガトーオペラ

自家製パン　コーヒー

期間１２月２１日～２５日
（この期間につきましては　クリスマスコースのみでございます）

消費税　サービス料を別途頂戴致しております
個室で　お召し上がりいただけるのは　２００００円のコースのみです
（部屋代別途）
完全御予約制でございます